tag:blogger.com,1999:blog-65774058538245826882024-03-13T12:12:12.859+01:00Etat de chocEtat de choc, le blog de recettes et d'actualités tout chocolat...Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.comBlogger156125tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-28497454428861661002018-09-25T19:30:00.000+02:002018-09-25T19:30:01.606+02:00Eugène : sélection de pâtes à tartiner pour Sequoia 360°<div>
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Dimanche dernier, j'ai eu la grande chance de participer à la sélection, à l'aveugle, des <a href="http://eugenechocolatier.be/" style="text-align: start;" target="_blank">pâtes à tartiner Eugène</a><span style="text-align: start;"> qui seront bientôt vendues dans les huit </span><a href="https://www.sequoia.bio/" style="text-align: start;" target="_blank">magasins bio Sequoia</a><span style="text-align: start;">. </span></div>
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<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PSQ1qol_BU8/W6jQ9rT1-vI/AAAAAAAAE5M/mq31EL2Cot89QKqjnpbtbvnO1J8qDV8dQCEwYBhgL/s1600/40272869_1901406889904817_9210638111657164800_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Pates à tartiner Eugène chocolatier" border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-PSQ1qol_BU8/W6jQ9rT1-vI/AAAAAAAAE5M/mq31EL2Cot89QKqjnpbtbvnO1J8qDV8dQCEwYBhgL/s640/40272869_1901406889904817_9210638111657164800_o.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: http://eugenechocolatier.be/</td></tr>
</tbody></table>
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<br /></div>
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C'est à Herent, dans son atelier de production, que nous avons retrouvé Eugénie Gillot, la créatrice de la marque Eugène.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1wrytXhXpi8/W6jVpRIKBYI/AAAAAAAAE5c/vJ56HytYBD4xSGdQN_3FFCknYkHX7BOoACLcBGAs/s1600/DSCN5313%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img alt="Eugénie Gillot Pates à tartiner Eugène chocolatier" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1458" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-1wrytXhXpi8/W6jVpRIKBYI/AAAAAAAAE5c/vJ56HytYBD4xSGdQN_3FFCknYkHX7BOoACLcBGAs/s320/DSCN5313%2B%25283%2529.JPG" title="" width="291" /></a><br />
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Avant de passer à la dégustation, elle nous a expliqué de quelle manière elle prépare ses pralinés et ses caramels et nous a même permis de visiter son atelier.</div>
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<br /></div>
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Son atelier est très simple. Eugénie s'est équipée progressivement, au fur et à mesure de ses besoins. </div>
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<br /></div>
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Elle travaille seule et a donc besoin de matériel facilement manipulable. </div>
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<br /></div>
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Elle nous explique par exemple qu'une cuve de 15 kilos de praliné serait très difficile à vider seule. </div>
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<br /></div>
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Je ne sais pas vous, mais moi j'adore découvrir les coulisses des chocolateries. La partie technique m'intéresse évidemment toujours énormément mais c'est aussi, selon moi, un vrai gage de transparence. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-3N_5Pqv7110/W6jPO_XpdxI/AAAAAAAAE4s/ymhjDV39RXw0iIIFVQQD-p53FyFg3mmWACEwYBhgL/s1600/DSCN5309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Concheuse Pates à tartiner Eugène chocolatier" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-3N_5Pqv7110/W6jPO_XpdxI/AAAAAAAAE4s/ymhjDV39RXw0iIIFVQQD-p53FyFg3mmWACEwYBhgL/s640/DSCN5309.JPG" title="" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hmpDczKGxrI/W6jPQcngePI/AAAAAAAAE40/ri98VxJlr9EXWAm5u8G5WEr3vq1tPzOMQCEwYBhgL/s1600/DSCN5310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Concheuse" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-hmpDczKGxrI/W6jPQcngePI/AAAAAAAAE40/ri98VxJlr9EXWAm5u8G5WEr3vq1tPzOMQCEwYBhgL/s640/DSCN5310.JPG" title="" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">Les pâtes à tartiner Eugène</span></h3>
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<br /></div>
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Derrière la marque Eugène se cache une jeune chocolatière bruxelloise passionnée et TRÈS créative. Lors du testing, c'est pas moins de seize pâtes à tartiner qu'elle nous a présentées !</div>
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<br /></div>
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Depuis 2013, Eugénie satisfait notre gourmandise en développant des pâtes à tartiner bio. Pour ses créations, elle choisit ses ingrédients avec soin tout en veillant à l'origine des produits. Pour ses noisettes par exemple, c'est l'Italie (les meilleures!) et rien d'autre ! </div>
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<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gYzca_RYsGY/W6jL3CONReI/AAAAAAAAE4A/lKMKSQUq0ssKOe81aMsrnSIwWT-cpzNZACLcBGAs/s1600/IMG_5187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Pates à tartiner Eugène chocolatier praliné" border="0" data-original-height="1001" data-original-width="750" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-gYzca_RYsGY/W6jL3CONReI/AAAAAAAAE4A/lKMKSQUq0ssKOe81aMsrnSIwWT-cpzNZACLcBGAs/s320/IMG_5187.jpg" title="" width="239" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: http://eugenechocolatier.be/</td></tr>
</tbody></table>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pas d'ingrédients inutiles dans ses compositions. Son praliné est un très bon exemple de sa démarche. Il ne contient que cinq ingrédients: noix, noisettes, noix de cajou, nectar de fleur de coco et chocolat pur (origine Pérou). </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #ea9999;">La sélection</span></h3>
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<br /></div>
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Pour aider Sequoia et Eugénie à déterminer les pâtes à tartiner qui seront commercialisées, nous avons utilisé nos (presque) cinq sens: l'aspect visuel, le goût, l'odeur et même la tartinabilité ont été évalués. </div>
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<br /></div>
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Pour ma part, je suis tombée amoureuse de son praliné intense et de son caramel citron gingembre.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qJ4f8kccGok/W6jPPPHJ-AI/AAAAAAAAE4w/L1vVQljdWSoyOb2cdVID1qfc5DTc5c93ACEwYBhgL/s1600/DSCN5307.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pates à tartiner Eugène chocolatier" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-qJ4f8kccGok/W6jPPPHJ-AI/AAAAAAAAE4w/L1vVQljdWSoyOb2cdVID1qfc5DTc5c93ACEwYBhgL/s640/DSCN5307.JPG" title="" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PVtc3sd_KWo/W6jPRiKFJWI/AAAAAAAAE48/ipE4nwJ_hFQzX-mkWGODMopuCsfgciG8wCEwYBhgL/s1600/DSCN5318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pates à tartiner Eugène chocolatier" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-PVtc3sd_KWo/W6jPRiKFJWI/AAAAAAAAE48/ipE4nwJ_hFQzX-mkWGODMopuCsfgciG8wCEwYBhgL/s640/DSCN5318.JPG" title="" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-vufNWRAcFAc/W6jPRj0GRGI/AAAAAAAAE5A/fgj_QyvPlG0zCy7eLlVJtJdkTEMDRrr4QCEwYBhgL/s1600/DSCN5322%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pates à tartiner Eugène chocolatier" border="0" data-original-height="1199" data-original-width="1600" height="478" src="https://4.bp.blogspot.com/-vufNWRAcFAc/W6jPRj0GRGI/AAAAAAAAE5A/fgj_QyvPlG0zCy7eLlVJtJdkTEMDRrr4QCEwYBhgL/s640/DSCN5322%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-J5taqdSidbQ/W6jUsJOsKdI/AAAAAAAAE5U/mQNL17ekIU4Q5ydaDeALFQydSw4fQ9x4QCLcBGAs/s1600/DSCN5319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pates à tartiner Eugène chocolatier" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-J5taqdSidbQ/W6jUsJOsKdI/AAAAAAAAE5U/mQNL17ekIU4Q5ydaDeALFQydSw4fQ9x4QCLcBGAs/s640/DSCN5319.JPG" title="" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">Le projet 360° Sequoia </span></h3>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sequoia a pour objectif d'encourager une consommation plus éthique et plus durable. L'objectif est de mettre en valeur des produits locaux et en circuit court, de les conditionner en bocaux consignés pour la durabilité et de confier la gestion de ces consignes à des ateliers protégés qui emploient des travailleurs handicapés. Résultat: un projet totalement circulaire à <a href="https://www.sequoia.bio/sequoia-360/" target="_blank">360°</a> ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fDxCwJPcv50/W6jZQsr8EII/AAAAAAAAE50/kCivIPGKtCgwbhPcnlbR6nIEH2dUMpz8wCLcBGAs/s1600/31746592_1865337893526432_857998671759802368_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Les boudines sequoia 360" border="0" data-original-height="1120" data-original-width="1600" height="448" src="https://1.bp.blogspot.com/-fDxCwJPcv50/W6jZQsr8EII/AAAAAAAAE50/kCivIPGKtCgwbhPcnlbR6nIEH2dUMpz8wCLcBGAs/s640/31746592_1865337893526432_857998671759802368_o.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Source photo: https://www.facebook.com/SequoiaBio/photos/a.121998231193749/1865337883526433/?type=3&theater</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Sequoia commercialise déjà des <a href="https://www.sequoia.bio/blog/decouverte/les-biscuits-les-boudines-en-bocaux-consignes-dans-la-gamme-sequoia-360/" target="_blank">biscuits Les Boudines </a>et du <a href="https://www.sequoia.bio/blog/decouverte/mame-noka-cafe-des-delices/" target="_blank">café Mamé Noka</a>. Et donc, très prochainement, vous retrouverez également les pâtes à tartiner Eugène dans ces bocaux consignés !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
A votre place, je guetterais le lancement de sa gamme en magasins car les pâtes à tartiner confectionnées artisanalement par Eugénie étaient toutes plus délicieuses les unes que les autres!</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-22040137782313731422018-03-14T20:18:00.000+01:002018-09-24T15:09:15.093+02:00Recette de mousse au chocolat ultra facile sans lactose sans gluten !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cXeu0wXxHSs/WaPg4ii1vaI/AAAAAAAAEpM/Dg1JRSDUTigiBm5Kzb5df3v_Rkkufm_owCLcBGAs/s1600/DSCN4656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette de mousse au chocolat facile sans lactose sans gluten" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-cXeu0wXxHSs/WaPg4ii1vaI/AAAAAAAAEpM/Dg1JRSDUTigiBm5Kzb5df3v_Rkkufm_owCLcBGAs/s640/DSCN4656.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
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À la maison, depuis quelque temps, mon compagnon s'essaie à un nouveau mode d'alimentation. J'ai donc élaboré une recette de mousse au chocolat sans lactose et sans gluten.</div>
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<br /></div>
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Vous allez voir, la recette ultra simple, tellement simple qu'elle peut se passer d'explications. J'ai donc décidé de vous présenter la recette sous un mode un peu différent dans cet article. J'espère que ça vous plaira! Et si jamais ce n'était pas clair, j'ai également préparé une vidéo pour vous guider ;)<br />
<br />
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/chOyO5MwwqI/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/chOyO5MwwqI?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cP68jAueor0/WaPivyCkd6I/AAAAAAAAEpY/rpWC0ietToYgStsInZIRhfJ8UhdYerIOgCLcBGAs/s1600/DSCN4635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette de mousse au chocolat facile sans lactose sans gluten" border="0" data-original-height="1187" data-original-width="1600" height="474" src="https://1.bp.blogspot.com/-cP68jAueor0/WaPivyCkd6I/AAAAAAAAEpY/rpWC0ietToYgStsInZIRhfJ8UhdYerIOgCLcBGAs/s640/DSCN4635.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4eUcPyoWDE4/WaPktnJuTLI/AAAAAAAAEps/p3_JESpe8wEf77bhrvAj1RSbU_G-KBjqwCLcBGAs/s1600/DSCN4638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette de mousse au chocolat facile sans lactose sans gluten" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-4eUcPyoWDE4/WaPktnJuTLI/AAAAAAAAEps/p3_JESpe8wEf77bhrvAj1RSbU_G-KBjqwCLcBGAs/s640/DSCN4638.jpg" title="" width="640" /> </a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-LxLbndN4enk/WaPlmZffRII/AAAAAAAAEp0/flNil-OyB_UXzpMcC_7G3XArABmEgugNACLcBGAs/s1600/chocolat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette de mousse au chocolat facile sans lactose sans gluten" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-LxLbndN4enk/WaPlmZffRII/AAAAAAAAEp0/flNil-OyB_UXzpMcC_7G3XArABmEgugNACLcBGAs/s640/chocolat.jpg" title="" width="640" /></a></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2np8jYb7ZRY/WaPmo-ujEuI/AAAAAAAAEp8/AXj7fAYdY58QOwOSdnqoPFIq6V8bA9C0QCLcBGAs/s1600/DSCN4640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette de mousse au chocolat facile sans lactose sans gluten" border="0" data-original-height="1078" data-original-width="1600" height="430" src="https://2.bp.blogspot.com/-2np8jYb7ZRY/WaPmo-ujEuI/AAAAAAAAEp8/AXj7fAYdY58QOwOSdnqoPFIq6V8bA9C0QCLcBGAs/s640/DSCN4640.jpg" title="" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qvJ4DJcMUNE/WaPpoJ2GjCI/AAAAAAAAEqI/rNlbHk1UjYAW-DEcIkUjxjfFOz1q83H-QCLcBGAs/s1600/DSCN4644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette de mousse au chocolat facile sans lactose sans gluten" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-qvJ4DJcMUNE/WaPpoJ2GjCI/AAAAAAAAEqI/rNlbHk1UjYAW-DEcIkUjxjfFOz1q83H-QCLcBGAs/s640/DSCN4644.jpg" title="" width="640" /></a></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DfSPw8Pun_c/WaPrs9ido3I/AAAAAAAAEqU/Hmb7t2LU_4wDo8nEtYrGS3X3JvQ5Zb8OQCLcBGAs/s1600/DSCN4646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette de mousse au chocolat facile sans lactose sans gluten" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-DfSPw8Pun_c/WaPrs9ido3I/AAAAAAAAEqU/Hmb7t2LU_4wDo8nEtYrGS3X3JvQ5Zb8OQCLcBGAs/s640/DSCN4646.jpg" title="" width="640" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZGptNKPBKak/WaPs9Pvb10I/AAAAAAAAEqc/n7NuJSQSZoUFexYUd2hN6mtCzofFeYegwCLcBGAs/s1600/DSCN4647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette de mousse au chocolat facile sans lactose sans gluten" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZGptNKPBKak/WaPs9Pvb10I/AAAAAAAAEqc/n7NuJSQSZoUFexYUd2hN6mtCzofFeYegwCLcBGAs/s640/DSCN4647.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ePxPrWqGL44/WaPuhaIDeqI/AAAAAAAAEqo/E1uWKamHHTMYxpPh5wLAFKwWvmjzNwtFwCLcBGAs/s1600/Mousse%2Bau%2Bchocolat%2Bsans%2Blactose.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette de mousse au chocolat facile sans lactose sans gluten" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-ePxPrWqGL44/WaPuhaIDeqI/AAAAAAAAEqo/E1uWKamHHTMYxpPh5wLAFKwWvmjzNwtFwCLcBGAs/s640/Mousse%2Bau%2Bchocolat%2Bsans%2Blactose.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-14778668848226367652017-10-03T20:04:00.000+02:002018-01-09T13:27:59.660+01:00Praline ganache café-Orelys: un aperçu du cours Chocolate addict <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cN3mv_ATKi4/WdSq7NKZ37I/AAAAAAAAE0k/mhkyp4Dm9y8h3_VlPxq_uAFF73mEfVoowCLcBGAs/s1600/DSCN5253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Praline ganache Orelys café Caraibe cours Chocolate addict 2 Les secrets du chef Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-cN3mv_ATKi4/WdSq7NKZ37I/AAAAAAAAE0k/mhkyp4Dm9y8h3_VlPxq_uAFF73mEfVoowCLcBGAs/s640/DSCN5253.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Cette praline au chocolat noir fourrée d'une délicieuse ganache au café vous donne envie, très envie ?! Je vous comprends ! Et si je vous disais que vous pouvez apprendre à la faire vous-même après avoir découvert, avec moi, tous les secrets de sa réalisation via le cours </span><a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/25-cours#/langue-sarah" style="font-family: inherit;" target="_blank">Chocolate Addict 2</a><span style="background-color: white; font-family: inherit;"> des </span><a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/" style="font-family: inherit;" target="_blank">Secrets du Chef</a><span style="background-color: white; font-family: inherit;"> ? Vous sautez de joie non?! ;) </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CPNmoQS-vow/WdSrZFJUznI/AAAAAAAAE0w/uDK1NesObvUUqP5V11j8L2B3n5VLwuR5gCLcBGAs/s1600/DSCN5249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Praline ganache Orelys café Caraibe cours Chocolate addict 2 Les secrets du chef Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-CPNmoQS-vow/WdSrZFJUznI/AAAAAAAAE0w/uDK1NesObvUUqP5V11j8L2B3n5VLwuR5gCLcBGAs/s640/DSCN5249.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white;">Déc</span><span style="background-color: white;">ortiquons la praline: elle se compose d'une ganache de <a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/chocolat-et-chocolat-de-couverture/5456-valrhona-chocolat-blond-orelys-35-sac-feves-500-g-.html?search_query=orelys&results=8" target="_blank">chocolat blond Orelys</a> infusée au café et d'un enrobage</span><span style="background-color: white;"> de <a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/chocolat-et-chocolat-de-couverture/1715-valrhona-chocolat-noir-caraibe-66-sac-feves-1-kg-3395321075163.html?search_query=caraibe&results=14" target="_blank">chocolat noir Caraïbe</a>.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oNvPwFJXQdA/WdSrls30wnI/AAAAAAAAE00/Rc1_7Ky4W8Qcj-4I_68joF-OUcSNDGBigCLcBGAs/s1600/DSCN5257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Praline ganache Orelys café Caraibe cours Chocolate addict 2 Les secrets du chef Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-oNvPwFJXQdA/WdSrls30wnI/AAAAAAAAE00/Rc1_7Ky4W8Qcj-4I_68joF-OUcSNDGBigCLcBGAs/s640/DSCN5257.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white;">La couleur blonde du ch</span><span style="font-family: inherit;">ocolat Orelys est entièrement naturelle. Ses notes biscuitées rappellent le <a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/chocolat-et-chocolat-de-couverture/2132-valrhona-chocolat-blond-dulcey-32-sac-feves-1-kg--3395328183618.html?search_query=dulcey&results=4" target="_blank">chocolat Dulcey</a> avec un profil aromatique plus typé grâce à l'ajout de sucre muscovado de </span><span style="background-color: white;">l’île</span><span style="font-family: inherit;"> Maurice: </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">"</span></span><span style="background-color: white; letter-spacing: 1px; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><i>A<span style="font-family: inherit;">fin d’obtenir ce sucre naturel, la canne à sucre est écrasée puis pressée pour en extraire le moûtou vesou. </span></i></span></span><i style="background-color: white; font-family: inherit; letter-spacing: 1px; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Ce jus est ensuite chauffé avant d’être séché puis broyé. </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: 1px; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><i><span style="font-family: inherit;">Le sucre muscovado a une texture humide en raison de sa teneur en mélasse naturelle, ce qui lui donne aussi sa couleur brune et lui confère des arômes délicats de réglisse.</span></i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: 1px; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><i><span style="font-family: inherit;">C’est l’ajout du sucre muscovado à la préparation du Blond Orelys qui permet d’obtenir sa couleur naturelle aux reflets mordorés et ses notes aromatiques typées de réglisse</span></i>" nous apprend le site de <a href="https://inter.valrhona.com/fr/produits/couverture-chocolate/blond-orelys-35" style="font-size: 16px;" target="_blank">Valrhona</a>.</span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-inSyoDT73T4/WdSwuU8vsdI/AAAAAAAAE1I/1r1_4-j3hBM_eYrmLzW3r_Lh8sGGdeUrgCLcBGAs/s1600/DSCN5261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Praline ganache Orelys café Caraibe cours Chocolate addict 2 Les secrets du chef Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-inSyoDT73T4/WdSwuU8vsdI/AAAAAAAAE1I/1r1_4-j3hBM_eYrmLzW3r_Lh8sGGdeUrgCLcBGAs/s640/DSCN5261.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">La coque est réalisée en chocolat Caraïbe 66%, un grand classique des chocolats noirs de Valrhona qui présente un bel équilibre et des notes de fruits secs grillés. Les jolis </span><a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/moules-a-pralines-et-chocolats/4935-pavoni-moule-a-pralines-polycarbonate-helice-21-pces--8029248213906.html?search_query=pavoni&results=10" style="font-family: inherit;" target="_blank">moules Hélice</a><span style="background-color: white; font-family: inherit;"> sont de la marque </span><a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/recherche?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=pavoni&submit_search=" style="font-family: inherit;" target="_blank">Pavoni</a><span style="background-color: white; font-family: inherit;">. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0eDe6BhjL5o/WdSrC4aXVII/AAAAAAAAE0o/hrE60H1wl_MuqBgMK-l24Kker0GmbJtpACLcBGAs/s1600/DSCN5239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Praline ganache Orelys café Caraibe cours Chocolate addict 2 Les secrets du chef Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-0eDe6BhjL5o/WdSrC4aXVII/AAAAAAAAE0o/hrE60H1wl_MuqBgMK-l24Kker0GmbJtpACLcBGAs/s640/DSCN5239.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Si vous êtes fan de chocolat, ce deuxième volet de cours <a href="https://etat-de-choc.blogspot.be/2016/11/les-secrets-du-chef-cours-chocolate-addict.html" target="_blank">Chocolate Addict</a> est fait pour vous ! Vous y apprendrez les techniques de base de la chocolaterie, comme le tempérage et le moulage, mais aussi des recettes plus savoureuses les unes que les autres à base des dernières créations des chocolats Valrhona.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-roD720sL1FQ/WdSr_QTcJTI/AAAAAAAAE04/aJn7wli5tjcSc-_CnP_BqZN-ofvw23UqwCLcBGAs/s1600/DSCN5245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Praline ganache Orelys café Caraibe cours Chocolate addict 2 Les secrets du chef Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-roD720sL1FQ/WdSr_QTcJTI/AAAAAAAAE04/aJn7wli5tjcSc-_CnP_BqZN-ofvw23UqwCLcBGAs/s640/DSCN5245.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; text-align: justify;">En plus de la praline Hélice, lors du cours <a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/recherche?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=chocolate+addict+2&submit_search=" target="_blank">Chocolat Addict 2</a>, je vous enseignerai également les recettes suivantes:</span><span style="background-color: white; font-family: inherit; text-align: justify;"> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<ul><span style="font-family: inherit;">
<li>Pralines Diamant Inspiration Amande et marmelade agrumes enrobées de chocolat Caraïbe,</li>
<li>Pralines Demi-sphère au Guanaja et son enrobage de chocolat Caraïbe,</li>
<li>Tablettes Itakuja et noix de pécan</li>
<li>Tablettes Inspiration Amande au riz soufflé et sel de guérande</li>
</span></ul>
</div>
<span style="font-family: inherit;">
</span>Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-64077376603849798472017-09-21T20:51:00.000+02:002018-01-09T13:37:02.769+01:00Une chocolatière à Abidjan (5/5) - Balade en bateau sur la lagune Ebrié (avant une fin de journée calamiteuse...) <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-1wy_Mkabx8U/WcPA34MAvLI/AAAAAAAAEx4/tKMgcS_upgIs0qqtwMWMIQQFz-Ui_8D-QCEwYBhgL/s1600/IMG_0023%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Balade en bateau sur la lagune Ebrié d'Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-1wy_Mkabx8U/WcPA34MAvLI/AAAAAAAAEx4/tKMgcS_upgIs0qqtwMWMIQQFz-Ui_8D-QCEwYBhgL/s640/IMG_0023%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Le dernier jour, les organisateurs nous ont préparé un programme très agréable: une balade en bateau sur la lagune Ebrié. Un moment véritablement magique ! </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-3ttPTNrYFg8/WcPA3j-nCxI/AAAAAAAAExs/ACkoUX_oTGAVS1ggGyV7iPRj9OMyfAIYACLcBGAs/s1600/IMG_0015%2B%25282%2529%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Balade en bateau sur la lagune Ebrié d'Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-3ttPTNrYFg8/WcPA3j-nCxI/AAAAAAAAExs/ACkoUX_oTGAVS1ggGyV7iPRj9OMyfAIYACLcBGAs/s640/IMG_0015%2B%25282%2529%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a><br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
La lagune accueille le port d'Abidjan, le plus grand port de toute l'Afrique de l'Ouest et le deuxième de toute l'Afrique. La Côte d'Ivoire étant l'un des plus gros producteur de cacao, je n'ai pas pu m'empêcher de penser que j'étais certainement en train d'emprunter le chemin que les cargos remplis de fève de cacao utilisent pour approvisionner les chocolatiers du monde entier.<br />
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-9-0jH7qU3go/WcPA3SXUU_I/AAAAAAAAExw/QvdS66brVHIC-2WeliIMV1B073csmJIHACLcBGAs/s1600/IMG_0015%2B%25285%2529%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Balade en bateau sur la lagune Ebrié d'Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-9-0jH7qU3go/WcPA3SXUU_I/AAAAAAAAExw/QvdS66brVHIC-2WeliIMV1B073csmJIHACLcBGAs/s640/IMG_0015%2B%25285%2529%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-MPsS6rXGl8s/WcPB_p4ftAI/AAAAAAAAEyM/3UPlCH65Md4qcj91muqGG0ezDwkjHTNeACLcBGAs/s1600/IMG_9950%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Balade en bateau sur la lagune Ebrié d'Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-MPsS6rXGl8s/WcPB_p4ftAI/AAAAAAAAEyM/3UPlCH65Md4qcj91muqGG0ezDwkjHTNeACLcBGAs/s640/IMG_9950%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-vx4Tvf5oDT8/WcPCAR2dTeI/AAAAAAAAEyQ/DwSgsZ3XnUQb2QBAiDizeP6iljlBCBwnACLcBGAs/s1600/IMG_9968%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Balade en bateau sur la lagune Ebrié d'Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-vx4Tvf5oDT8/WcPCAR2dTeI/AAAAAAAAEyQ/DwSgsZ3XnUQb2QBAiDizeP6iljlBCBwnACLcBGAs/s640/IMG_9968%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-FF26LAY-h0w/WcPB_qaKYtI/AAAAAAAAEyI/jdiMI8oTB24S2CqcokcBo4CqcofWIvaEQCLcBGAs/s1600/IMG_0176%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Balade en bateau sur la lagune Ebrié d'Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-FF26LAY-h0w/WcPB_qaKYtI/AAAAAAAAEyI/jdiMI8oTB24S2CqcokcBo4CqcofWIvaEQCLcBGAs/s640/IMG_0176%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="text-align: center;"> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-J6Av-wbYbZ0/WcPCA5gwenI/AAAAAAAAEyU/m5d_2vUZHDwWpR8HkEyKVLcud_gA4ml3gCLcBGAs/s1600/IMG_9971%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Balade en bateau sur la lagune Ebrié d'Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-J6Av-wbYbZ0/WcPCA5gwenI/AAAAAAAAEyU/m5d_2vUZHDwWpR8HkEyKVLcud_gA4ml3gCLcBGAs/s640/IMG_9971%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La fin de journée est moins paisible que ces photos... Nous avons été arrêtés par la police ivoirienne juste après cette balade en bateau. Nous rentrions à l’hôtel en voiture et un policier trop zélé ne voulait pas nous laisser repartir car Olivier, qui conduisait la voiture, n'avait pas son passeport sur lui. Nous devions prendre l'avion juste après. Après un bon quart d'heure de stress il nous a finalement laissé partir après que les organisateurs soient arrivés à notre rescousse. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La poisse continue puisque après ce passage à l’hôtel, je devais rentrer à Bruxelles. A l'aéroport, malgré le fait que je me sois présentée à l'heure et avec tous les documents demandés (passeport et billet d'avion), ma carte d'embarquement électronique a été recalée et on m'a refusé l'embarquement.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai été contrainte de rester à Abidjan pour un jour de plus et de me racheter un autre billet d'avion pour le lendemain ... à mes frais évidemment. Ces mésaventures ne m’empêcheront pas de garder un excellent souvenir d'Abidjan et des ivoiriens qui, tout au long de ce séjour, nous ont accueilli avec chaleur et bonne humeur.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://4.bp.blogspot.com/-xlD00favY9k/WcQI9kGWIPI/AAAAAAAAEz4/8-ybf1rFwuclDBz58gxvgGHIDu93f84ugCLcBGAs/s1600/DSCN5172%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1175" data-original-width="1600" height="468" src="https://4.bp.blogspot.com/-xlD00favY9k/WcQI9kGWIPI/AAAAAAAAEz4/8-ybf1rFwuclDBz58gxvgGHIDu93f84ugCLcBGAs/s640/DSCN5172%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Crédit photo: Epiphanie</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-59197367473945617032017-09-21T20:49:00.000+02:002018-01-09T13:27:01.818+01:00Une chocolatière à Abidjan (4/5) - Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35 <div style="text-align: justify;">
Après une <a href="https://etat-de-choc.blogspot.be/2017/09/abidjan-galerie-cecile-fakhoury-marche-kajazoma.html" target="_blank">journée touristique bien agréable</a> à Abidjan, nous rentrons à l’hôtel pour nous changer. Le gala de remise des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35 a lieu le soir même à l’hôtel <a href="https://www.facebook.com/azalaihotelabidjan/" target="_blank">Azalai</a>.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mais avant de monter dans le bus: séance photo improvisée pour immortaliser le moment et les tenues de chacun!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qFs62VCcX3g/WcQKzNWMi1I/AAAAAAAAE0E/mXd4NoBXWOoj9OqiJySOKkiDil-5LkMnwCLcBGAs/s1600/DSCN4813%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-qFs62VCcX3g/WcQKzNWMi1I/AAAAAAAAE0E/mXd4NoBXWOoj9OqiJySOKkiDil-5LkMnwCLcBGAs/s640/DSCN4813%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xysOh3_KCWw/WcQLmOSVAKI/AAAAAAAAE0M/TCc-RN_k28clm5sfNwu4_saPwwYGQEQDQCLcBGAs/s1600/DSCN4825%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1192" data-original-width="1600" height="476" src="https://1.bp.blogspot.com/-xysOh3_KCWw/WcQLmOSVAKI/AAAAAAAAE0M/TCc-RN_k28clm5sfNwu4_saPwwYGQEQDQCLcBGAs/s640/DSCN4825%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zLm3QVrGu5k/WcQLLTCNGHI/AAAAAAAAE0I/3G98kguiPfoojp2m0WqPcOi_y7rMTFzUQCLcBGAs/s1600/DSCN4819%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1181" data-original-width="1600" height="472" src="https://2.bp.blogspot.com/-zLm3QVrGu5k/WcQLLTCNGHI/AAAAAAAAE0I/3G98kguiPfoojp2m0WqPcOi_y7rMTFzUQCLcBGAs/s640/DSCN4819%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-rwhTu8ByU-Y/WcO3-wqnj1I/AAAAAAAAEv4/R7gSP7jKFOIrwFSzR8kmfyBwl1W0OFtUQCEwYBhgL/s1600/IMG_9254%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-rwhTu8ByU-Y/WcO3-wqnj1I/AAAAAAAAEv4/R7gSP7jKFOIrwFSzR8kmfyBwl1W0OFtUQCEwYBhgL/s640/IMG_9254%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-eVlt9Efg6n4/WcO3-5WCNyI/AAAAAAAAEv0/BYNfNj_UOJUORXtlEuy_7d5ohaAPh5eWgCEwYBhgL/s1600/IMG_9249%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-eVlt9Efg6n4/WcO3-5WCNyI/AAAAAAAAEv0/BYNfNj_UOJUORXtlEuy_7d5ohaAPh5eWgCEwYBhgL/s640/IMG_9249%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dans le bus, on sent l'excitation monter ! <a href="https://www.facebook.com/aizabby/?fref=ts" target="_blank">Aiza</a> et <a href="https://www.facebook.com/joseph.michel.735?fref=ts" target="_blank">Michel Joseph</a> nous chante <i>Adieu</i> et c'est un très beau moment.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-p3p24wTfAMs/WcO3_AtERsI/AAAAAAAAEv8/mkIvLwbxA7M3MYMU4EgGJLd2B4PkiIZtgCEwYBhgL/s1600/IMG_9258%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-p3p24wTfAMs/WcO3_AtERsI/AAAAAAAAEv8/mkIvLwbxA7M3MYMU4EgGJLd2B4PkiIZtgCEwYBhgL/s640/IMG_9258%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Arrivés à l’hôtel Azalai, on nous demande de nous installer avant d'attendre le reste des invités dont l'Inspecteur général d'état et le maire de la ville. Leur arrivée se fait avec toute une escorte et un majordome. Impressionnant ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2_28UX2ByBQ/WcO3_hQg3yI/AAAAAAAAEwo/2VL5zrqp0foVooRp46oY0he1_wnFRWXIwCEwYBhgL/s1600/IMG_9283%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-2_28UX2ByBQ/WcO3_hQg3yI/AAAAAAAAEwo/2VL5zrqp0foVooRp46oY0he1_wnFRWXIwCEwYBhgL/s640/IMG_9283%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-cpxbRPWfcBo/WcO4AmsfDJI/AAAAAAAAEwo/roLtmQcY04AebldUtgzUCEmxFGwfEi47gCEwYBhgL/s1600/IMG_9298%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-cpxbRPWfcBo/WcO4AmsfDJI/AAAAAAAAEwo/roLtmQcY04AebldUtgzUCEmxFGwfEi47gCEwYBhgL/s640/IMG_9298%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-La2eeFM87nw/WcO4Ag0sQwI/AAAAAAAAEwo/HNhlXDrsRc4Ir6jZZOiE-Pj_KPw937Z9QCEwYBhgL/s1600/IMG_9296%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Fanta Camara" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-La2eeFM87nw/WcO4Ag0sQwI/AAAAAAAAEwo/HNhlXDrsRc4Ir6jZZOiE-Pj_KPw937Z9QCEwYBhgL/s640/IMG_9296%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-8M_s5Amnv1w/WcO4AreW_ZI/AAAAAAAAEwo/ktWv8sG4GwQ_OnlU7q2OkvmJcv9t46tTQCEwYBhgL/s1600/IMG_9299%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-8M_s5Amnv1w/WcO4AreW_ZI/AAAAAAAAEwo/ktWv8sG4GwQ_OnlU7q2OkvmJcv9t46tTQCEwYBhgL/s640/IMG_9299%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-9mu6um9RTDA/WcO4ABrtuyI/AAAAAAAAEwo/cg5r5_eYxjMg0RoVFvxP3sK_jwE7aT5eACEwYBhgL/s1600/IMG_9287%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-9mu6um9RTDA/WcO4ABrtuyI/AAAAAAAAEwo/cg5r5_eYxjMg0RoVFvxP3sK_jwE7aT5eACEwYBhgL/s640/IMG_9287%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-5KsbNg0iTHs/WcO4BYX6YbI/AAAAAAAAEwo/mZaFhkO6MdMtpGmS1POWgJccrThNbu8CACEwYBhgL/s1600/IMG_9343%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Paul Nahoa" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-5KsbNg0iTHs/WcO4BYX6YbI/AAAAAAAAEwo/mZaFhkO6MdMtpGmS1POWgJccrThNbu8CACEwYBhgL/s640/IMG_9343%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;">La remise des prix</span></h3>
<br />
La remise des prix a lieu en même temps que le repas. C'est Charly Tchatch qui anime la soirée et son talent fait mouche. L'Inspecteur général d'état semble beaucoup apprécier son humour.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Dz3QlsaDKAM/WcO4BuktYtI/AAAAAAAAEwk/ZveWmkHpHm0KAxB4fe3KnEYJhUzcukaQwCLcBGAs/s1600/IMG_9344%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-Dz3QlsaDKAM/WcO4BuktYtI/AAAAAAAAEwk/ZveWmkHpHm0KAxB4fe3KnEYJhUzcukaQwCLcBGAs/s640/IMG_9344%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-9n-dR-XGDKc/WcO9zB-FyUI/AAAAAAAAExY/vVpU_SPyOto36YNDLH0rOzA4iRFFfqD9QCLcBGAs/s1600/IMG_9330%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-9n-dR-XGDKc/WcO9zB-FyUI/AAAAAAAAExY/vVpU_SPyOto36YNDLH0rOzA4iRFFfqD9QCLcBGAs/s640/IMG_9330%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LWOTKwafEwo/WcO4A58XIZI/AAAAAAAAEwY/Q_vP7cEppCQ5HaA5-NEFkbp6FHoTik4NACLcBGAs/s1600/IMG_9310%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-LWOTKwafEwo/WcO4A58XIZI/AAAAAAAAEwY/Q_vP7cEppCQ5HaA5-NEFkbp6FHoTik4NACLcBGAs/s640/IMG_9310%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-7I-G6d23WWY/WcO9zII3rCI/AAAAAAAAExc/RUS_b4z5xRcKpu-M1HNJdQDWtKiFKhgAgCLcBGAs/s1600/IMG_9368%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-7I-G6d23WWY/WcO9zII3rCI/AAAAAAAAExc/RUS_b4z5xRcKpu-M1HNJdQDWtKiFKhgAgCLcBGAs/s640/IMG_9368%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Les remises de prix s’enchaînent (parfois avec quelques erreurs) mais l'ambiance est à la fête et tout le monde a le sourire.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-qg9OTg3tw3o/WcO57lJVjKI/AAAAAAAAEww/DFUFz6fWDwEkN1UUh1uqSqfqmhOVP02hQCLcBGAs/s1600/IMG_9389%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-qg9OTg3tw3o/WcO57lJVjKI/AAAAAAAAEww/DFUFz6fWDwEkN1UUh1uqSqfqmhOVP02hQCLcBGAs/s640/IMG_9389%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Viens mon tour de recevoir mon prix: troisième prix de la catégorie blog et innovation média.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Z_sHoC3AKy8/WcO57oZDplI/AAAAAAAAEw0/6k1NMnsPSicuHvuG9KfwTAfUWNWOsiyIQCLcBGAs/s1600/IMG_9399%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-Z_sHoC3AKy8/WcO57oZDplI/AAAAAAAAEw0/6k1NMnsPSicuHvuG9KfwTAfUWNWOsiyIQCLcBGAs/s640/IMG_9399%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-v5m55FC3NK8/WcO6pbm3JGI/AAAAAAAAExM/OPPQRNik7n8U3pGPpv_MYHlMMisE-ENZACLcBGAs/s1600/IMG_9403%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-v5m55FC3NK8/WcO6pbm3JGI/AAAAAAAAExM/OPPQRNik7n8U3pGPpv_MYHlMMisE-ENZACLcBGAs/s640/IMG_9403%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-qwFvaann3eg/WcO58J-CFmI/AAAAAAAAEw8/tKzxcn2CTd0f5FSrHuptCCAXeyPc650JQCLcBGAs/s1600/IMG_9412%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-qwFvaann3eg/WcO58J-CFmI/AAAAAAAAEw8/tKzxcn2CTd0f5FSrHuptCCAXeyPc650JQCLcBGAs/s640/IMG_9412%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-bFwqmSBdf0o/WcO58U2ND_I/AAAAAAAAExE/NaSuTyuvhwwzXCycCvGBMs3CrbpOgb6YgCLcBGAs/s1600/IMG_9416%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-bFwqmSBdf0o/WcO58U2ND_I/AAAAAAAAExE/NaSuTyuvhwwzXCycCvGBMs3CrbpOgb6YgCLcBGAs/s640/IMG_9416%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
C'est Michel Joseph, journaliste à Haiti, qui reçoit le prix du super francophone de l'année. Le moment est vraiment très émouvant. La salle entière a partagé sa joie ! </div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-DwfAS_KReRk/WcO5819xBcI/AAAAAAAAExA/IoMumg7wWcwfAl_NsC1TSd6t1dsH6LBxgCLcBGAs/s1600/IMG_9453%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Le gala des Prix Jeunesse de la francophonie 35>35" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-DwfAS_KReRk/WcO5819xBcI/AAAAAAAAExA/IoMumg7wWcwfAl_NsC1TSd6t1dsH6LBxgCLcBGAs/s640/IMG_9453%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
La soirée se termine dans un bar d'Abidjan dans lequel nous prenons beaucoup de plaisir à danser pour célébrer la belle soirée que nous venons de passer.Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-87541621866231727482017-09-21T20:42:00.000+02:002018-01-09T13:26:50.518+01:00Une chocolatière à Abidjan (3/5) - Galerie Cécile Fakhoury, visite au marché et diner au Kajazoma <div style="text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0LYbfVYsyZA/WcP7uE2cYVI/AAAAAAAAEyw/ljDxTpmrqmw_nWRRPMW73tXiyW2i3YIOwCEwYBhgL/s1600/DSCN4770%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-0LYbfVYsyZA/WcP7uE2cYVI/AAAAAAAAEyw/ljDxTpmrqmw_nWRRPMW73tXiyW2i3YIOwCEwYBhgL/s640/DSCN4770%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
Samedi matin, après une bonne nuit de sommeil, je suis très impatiente de découvrir Abidjan. Les trente-cinq jeunes lauréats séjournent tous dans le même hôtel, l’hôtel Djigui. Nous y prenons le petit déjeuner puis partons visiter la <a href="https://www.facebook.com/galeriececilefakhoury/" target="_blank">galerie Cécile Fakhoury</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Nyxg3tCJGq8/WcP8meuNv-I/AAAAAAAAEy8/qy3O6U_8noYXVS9wh_L54z459HMMta8OwCLcBGAs/s1600/DSCN4741%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-Nyxg3tCJGq8/WcP8meuNv-I/AAAAAAAAEy8/qy3O6U_8noYXVS9wh_L54z459HMMta8OwCLcBGAs/s640/DSCN4741%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ouverte il y a cinq ans, la galerie a pour objectif d’œuvrer à la promotion de l'art contemporain sur le continent africain en développant une structure locale dynamique. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MyzRtB8qiUE/WcP_DyZOABI/AAAAAAAAEzQ/kfBDQUZvsncim5uC3I_1LHqc_Eng-yQBwCLcBGAs/s1600/DSCN4747%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-MyzRtB8qiUE/WcP_DyZOABI/AAAAAAAAEzQ/kfBDQUZvsncim5uC3I_1LHqc_Eng-yQBwCLcBGAs/s640/DSCN4747%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-w6F_q0YH5oo/WcQAIp1YBBI/AAAAAAAAEzY/gv5bkyi6EsQqpR182ZpLEwRiBLQU4beBwCLcBGAs/s1600/DSCN4756%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-w6F_q0YH5oo/WcQAIp1YBBI/AAAAAAAAEzY/gv5bkyi6EsQqpR182ZpLEwRiBLQU4beBwCLcBGAs/s640/DSCN4756%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-TQ7lE4vTLnY/WcP7nSvy1ZI/AAAAAAAAEys/EwnwSEef75AXZWaXeAqvBmbTjobrp3RDQCEwYBhgL/s1600/DSCN4754%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-TQ7lE4vTLnY/WcP7nSvy1ZI/AAAAAAAAEys/EwnwSEef75AXZWaXeAqvBmbTjobrp3RDQCEwYBhgL/s640/DSCN4754%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">J'apprécie beaucoup les œuvres de Kassou Seydou, un artiste ivoirien dont l'exposition "Kings of the new cities" est présentée jusqu'à la fin du mois.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-ONLEBANw87M/WcOqA-5Mv7I/AAAAAAAAEt4/9oiS8HvTJ7gY2v6VFi6wLvfxa0I6D6H-QCLcBGAs/s1600/IMG_9091%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Galerie Cécile Fakhoury" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-ONLEBANw87M/WcOqA-5Mv7I/AAAAAAAAEt4/9oiS8HvTJ7gY2v6VFi6wLvfxa0I6D6H-QCLcBGAs/s640/IMG_9091%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La visite de la ville d'Abidjan se poursuit avec une balade au marché. Le moment est très convivial ! On se promène, certains achètent des tissus ou des souvenirs. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LgSfXBEXCHk/WcOqluSWILI/AAAAAAAAEuI/1o20AfqvP2kSO8MFJW-xdTmUoa5PG19dgCLcBGAs/s1600/IMG_9112%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Prix Jeunesse francophonie 35 35 Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-LgSfXBEXCHk/WcOqluSWILI/AAAAAAAAEuI/1o20AfqvP2kSO8MFJW-xdTmUoa5PG19dgCLcBGAs/s640/IMG_9112%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-g2q53N4vzLQ/WcOqlmelUDI/AAAAAAAAEuE/sP3oa1L53zkA9whQ4QglzSu7q129NSXKgCLcBGAs/s1600/IMG_9118%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Prix Jeunesse francophonie 35 35 Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-g2q53N4vzLQ/WcOqlmelUDI/AAAAAAAAEuE/sP3oa1L53zkA9whQ4QglzSu7q129NSXKgCLcBGAs/s640/IMG_9118%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0yGZ7GEoCyU/WcOql7s3-wI/AAAAAAAAEuM/UDD8lvWa6bQP8lHzJLA4Sfn9LaMjURRpQCLcBGAs/s1600/IMG_9120%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Prix Jeunesse francophonie 35 35 Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-0yGZ7GEoCyU/WcOql7s3-wI/AAAAAAAAEuM/UDD8lvWa6bQP8lHzJLA4Sfn9LaMjURRpQCLcBGAs/s640/IMG_9120%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-mTsbZzsITP0/WcOqmiCZqZI/AAAAAAAAEuU/zv7DQ4f8W5M5GlzSa9FHu-_radgYS9gdACLcBGAs/s1600/IMG_9131%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Prix Jeunesse francophonie 35 35 Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-mTsbZzsITP0/WcOqmiCZqZI/AAAAAAAAEuU/zv7DQ4f8W5M5GlzSa9FHu-_radgYS9gdACLcBGAs/s640/IMG_9131%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ERSguhG_B2M/WcP-RLzg9LI/AAAAAAAAEzI/6DxHlpkCL3EgMaZAm-pVjWJo1gFO4oQBQCLcBGAs/s1600/DSCN4763%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-ERSguhG_B2M/WcP-RLzg9LI/AAAAAAAAEzI/6DxHlpkCL3EgMaZAm-pVjWJo1gFO4oQBQCLcBGAs/s640/DSCN4763%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nous nous arrêtons ensuite auprès d'une marchande pour boire un jus d'orange à même le fruit. Même si je m'applique, on dirait qu'il me manque encore la technique !<br />
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-VnEtUECk2i0/WcOqnlJEWjI/AAAAAAAAEuc/yn3ZMBUAKuEtIxmiWcoquZC8L0QZ78pLwCLcBGAs/s1600/IMG_9142%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-VnEtUECk2i0/WcOqnlJEWjI/AAAAAAAAEuc/yn3ZMBUAKuEtIxmiWcoquZC8L0QZ78pLwCLcBGAs/s640/IMG_9142%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-VyEHHVKShMU/WcOqn77v_WI/AAAAAAAAEug/zIraT8i254whKA9JOWwi1BHEid-aN3ZaACLcBGAs/s1600/IMG_9143%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-VyEHHVKShMU/WcOqn77v_WI/AAAAAAAAEug/zIraT8i254whKA9JOWwi1BHEid-aN3ZaACLcBGAs/s640/IMG_9143%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-CnmbbX2iP3Q/WcOqodFBu8I/AAAAAAAAEuk/o0AC-KgSE1g5VADUX5zZo3b0eROXwHyrACLcBGAs/s1600/IMG_9155%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Prix Jeunesse francophonie 35 35 Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-CnmbbX2iP3Q/WcOqodFBu8I/AAAAAAAAEuk/o0AC-KgSE1g5VADUX5zZo3b0eROXwHyrACLcBGAs/s640/IMG_9155%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-153_hsmUa5k/WcP7vCiOg-I/AAAAAAAAEy0/XBV4ohJPBi4A6e2hYIZPGsfGeHvmQLskgCEwYBhgL/s1600/DSCN4779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-153_hsmUa5k/WcP7vCiOg-I/AAAAAAAAEy0/XBV4ohJPBi4A6e2hYIZPGsfGeHvmQLskgCEwYBhgL/s640/DSCN4779.JPG" width="640" /></a><br />
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-zDlP1CoeQ4s/WcOqo3iruYI/AAAAAAAAEuo/_T5LzEVHKJYsXxkRUWeLt5qitP6ARsNBACLcBGAs/s1600/IMG_9157%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Charly Tchatch" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-zDlP1CoeQ4s/WcOqo3iruYI/AAAAAAAAEuo/_T5LzEVHKJYsXxkRUWeLt5qitP6ARsNBACLcBGAs/s640/IMG_9157%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour le dîner, la banque <a href="https://www.societegenerale.ci/" target="_blank">SGBCI</a> nous invite dans le restaurant <a href="https://www.facebook.com/pages/Kajazoma-Restaurant-Art-By-Cathia/555278897860431" target="_blank">Kajazoma</a> dont le cadre, très verdoyant, me plait beaucoup. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-UtL-3lN9F1A/WcOuG8PfNBI/AAAAAAAAEu4/NlUxdZRoV3AEhf2nt9Che5-k_HZhgKFQACLcBGAs/s1600/IMG_9221%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Prix Jeunesse francophonie 35 35 Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-UtL-3lN9F1A/WcOuG8PfNBI/AAAAAAAAEu4/NlUxdZRoV3AEhf2nt9Che5-k_HZhgKFQACLcBGAs/s640/IMG_9221%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-sN-5XU89sDo/WcQAqTlpOeI/AAAAAAAAEzg/4yTkwHg975wEMqOk-eL9Qn8Y9US_o432QCLcBGAs/s1600/DSCN4789%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-sN-5XU89sDo/WcQAqTlpOeI/AAAAAAAAEzg/4yTkwHg975wEMqOk-eL9Qn8Y9US_o432QCLcBGAs/s640/DSCN4789%2B%25282%2529.JPG" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-MG847a47Lss/WcOuGzhNT_I/AAAAAAAAEu0/GQgnXXx3-FwPs0NkPqVmVUG1dlGyVwwpACLcBGAs/s1600/IMG_9168%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Restaurant Kajazoma" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-MG847a47Lss/WcOuGzhNT_I/AAAAAAAAEu0/GQgnXXx3-FwPs0NkPqVmVUG1dlGyVwwpACLcBGAs/s640/IMG_9168%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En plus du repas vraiment délicieux, les cadres de la banque sont présents et très à l'écoute de nos projets. Ils disposent d'un programme spécifique pour soutenir les jeunes entrepreneurs. Durant le repas, nous présentons chacun à notre tour notre projet ou notre activité.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-tNBTyp_dVnw/WcOu2zFnsII/AAAAAAAAEvE/NgS1XRpdg2gd8ctaWBfqovpO48KrSmp0ACLcBGAs/s1600/IMG_9194%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Prix Jeunesse francophonie 35 35 Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-tNBTyp_dVnw/WcOu2zFnsII/AAAAAAAAEvE/NgS1XRpdg2gd8ctaWBfqovpO48KrSmp0ACLcBGAs/s640/IMG_9194%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-8o2UaqtHd7s/WcOu2yTRP_I/AAAAAAAAEvI/IOmu7miNQmA_PiSMu5_N4z7Pqe4txM4wQCLcBGAs/s1600/IMG_9181%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Prix Jeunesse francophonie 35 35 Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-8o2UaqtHd7s/WcOu2yTRP_I/AAAAAAAAEvI/IOmu7miNQmA_PiSMu5_N4z7Pqe4txM4wQCLcBGAs/s640/IMG_9181%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-RwYkQ9qtZU0/WcOu39W04yI/AAAAAAAAEvQ/uWoCL-7Vz3oXLfI1I434RpwRgKP5n1AogCLcBGAs/s1600/IMG_9214%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-RwYkQ9qtZU0/WcOu39W04yI/AAAAAAAAEvQ/uWoCL-7Vz3oXLfI1I434RpwRgKP5n1AogCLcBGAs/s640/IMG_9214%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-p-MScKsKOuE/WcQBCUcS7xI/AAAAAAAAEzk/hm4jr31IEw4VQC-FFku9jieDBsfartPjgCLcBGAs/s1600/DSCN4794%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-p-MScKsKOuE/WcQBCUcS7xI/AAAAAAAAEzk/hm4jr31IEw4VQC-FFku9jieDBsfartPjgCLcBGAs/s640/DSCN4794%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-PDG_iRzw0CE/WcOu3sJlUXI/AAAAAAAAEvM/p26uJEBK7y4UhlSF1ztWMLKGYxnrhKDNACLcBGAs/s1600/IMG_9202%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Richard Seshie" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-PDG_iRzw0CE/WcOu3sJlUXI/AAAAAAAAEvM/p26uJEBK7y4UhlSF1ztWMLKGYxnrhKDNACLcBGAs/s640/IMG_9202%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0LXDv3cN_2o/WcQBZkviUlI/AAAAAAAAEzo/CLLGbEIx4yUnwv0ARyRjEZVk_Om_qYZ4gCLcBGAs/s1600/DSCN4798%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-0LXDv3cN_2o/WcQBZkviUlI/AAAAAAAAEzo/CLLGbEIx4yUnwv0ARyRjEZVk_Om_qYZ4gCLcBGAs/s640/DSCN4798%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-90404353295211211842017-09-21T20:41:00.000+02:002018-01-09T13:26:34.507+01:00Une chocolatière à Abidjan (2/5) - Les dix raisons pour lesquelles un blog pourrait changer votre vie <div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-BacODuKhEcQ/WcNx-ckd7KI/AAAAAAAAErM/uB4pXiKdXgEwKV-XtbENPbOmNICUTSfXACEwYBhgL/s1600/IMG_8882%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-BacODuKhEcQ/WcNx-ckd7KI/AAAAAAAAErM/uB4pXiKdXgEwKV-XtbENPbOmNICUTSfXACEwYBhgL/s640/IMG_8882%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: inherit;">Lors de mon séjour En Côte d'Ivoire, j'ai eu la chance de participer à la première édition de la Nuit de l'inspiration francophone qui avait lieu à l'Institut français d'Abidjan. </span><br />
Sous une formule conférence, l’événement mêlait sept récits de vie et des performances musicales réalisées en direct par la jolie <a href="https://www.facebook.com/aizabby/?fref=ts" target="_blank">Aiza</a> et <a href="https://www.facebook.com/c.cargnello/?fref=ts" target="_blank">Christopher Cargnello</a>.<br />
<br />
Si vous voulez en savoir plus, j'ai rédigé un <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/09/abidjan-la-nuit-inspiration-francophone.html" target="_blank">article complet</a> sur l’événement et les interventions des autres jeunes francophones.<br />
<br />
Les photos qui illustrent cet article sont toutes de la talentueuse photographe ivoirienne <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" target="_blank">Jessica Nadi</a>.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-haNkdBSGY5M/WcNyAntRpCI/AAAAAAAAEro/Q8Ap-495ulwhmFkomAT9fa6go2SSknFiACLcBGAs/s1600/IMG_8935%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Aiza et Christopher Cargnello" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-haNkdBSGY5M/WcNyAntRpCI/AAAAAAAAEro/Q8Ap-495ulwhmFkomAT9fa6go2SSknFiACLcBGAs/s640/IMG_8935%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Après m'être pas mal creusée la tête pour trouver comment inspirer la jeunesse sans pour autant inciter tout le monde à devenir chocolatier, j'ai eu l'idée de mettre en avant mon parcours au travers <b><span style="color: #ea9999;">des dix raisons pour lesquelles un blog pourrait changer votre vie</span></b>. Un immense merci à mon ami Laurent Hovine qui m'a aidée à relire mon intervention !<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PN-R1Gl5qok/WcNx-fLnYXI/AAAAAAAAErs/lZmD7h92dBshkbVRNF4L2uLvIGoP3sNjQCEwYBhgL/s1600/IMG_8885%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-PN-R1Gl5qok/WcNx-fLnYXI/AAAAAAAAErs/lZmD7h92dBshkbVRNF4L2uLvIGoP3sNjQCEwYBhgL/s640/IMG_8885%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
***</div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Bonsoir à tous. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Je m’appelle Sarah Mesbahi, j’ai 30 ans, je suis Belge et …
chocolatière. Certains diront que ça n’est pas un hasard puisque vous savez sans
doute que la Belgique est connue pour être le pays du chocolat !
D’ailleurs, chez nous, tout le monde en mange ! On a même coutume de dire
que si neuf Belges sur dix avouent aimer le chocolat, c’est que le dixième ne dit pas
la vérité ! <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En ce qui me concerne, pas besoin de mentir, j’ai toujours
a-do-ré le chocolat ! A tel point qu’en manger ne me suffisait plus :
j’ai donc décidé d’en fabriquer !<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">J’ai commencé à m’intéresser au chocolat plus sérieusement il
y a sept ans quand j’ai visité une chocolaterie de ma région qui organisait des
portes ouvertes. Ce jour-là, j’ai été fascinée
par le travail du chocolatier, les odeurs qui se dégageaient, la technique…<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Ça a été un vrai coup de foudre ! A tel point que je me suis inscrite dans une école qui
proposait ce programme en cours du soir. Durant deux ans, en parallèle à mon
emploi dans le secteur des ressources humaines, j’ai découvert les bases du
métier et j’ai consacré l’entièreté de mes congés à faire des stages en chocolaterie.
C’est aussi à cette époque que j’ai décidé de créer mon blog. Je ne le savais
pas à ce moment-là, mais c’est une des meilleures décisions que j’ai prises.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Ce blog a véritablement changé ma vie ! Ce soir,
j’aimerais donc vous convaincre que créer votre blog pourrait aussi changer la
vôtre ! Pourquoi ? Pour plein de raisons ! J’en vois au moins dix.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kVc2oFvLzp8/WcNx-1hYZiI/AAAAAAAAErs/rueADujkrWwTEAYsD7VaikDwjw0W4pyxgCEwYBhgL/s1600/IMG_8890%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-kVc2oFvLzp8/WcNx-1hYZiI/AAAAAAAAErs/rueADujkrWwTEAYsD7VaikDwjw0W4pyxgCEwYBhgL/s640/IMG_8890%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<h3>
<span style="color: #ea9999;"><br />1. Vous allez apprendre</span></h3>
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;">Tenir un blog m’a encouragée à tester de nouvelles
recettes, à essayer de nouvelles technique, à rencontrer des chocolatiers, à goûter de nouveaux ingrédients. La
chocolaterie, c’est à la fois technique et très créatif. Plus j’en apprends,
plus je me rends compte que je n’aurai jamais fini d’apprendre, et
heureusement ! <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;">Mais au-delà de mon perfectionnement en tant que
chocolatière, tenir un blog m’a aussi appris à écrire du contenu intéressant, à
m’améliorer en photographie, à travailler mon référencement, à gérer un site
web, à utiliser les réseaux sociaux, à gérer un projet, à analyser des
statistiques. Bref, en apprenant sur le chocolat, j’ai aussi appris dans beaucoup
d’autres domaines.</span></span><br />
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;">2. Vous allez apprendre aux autres</span></h3>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Tenir un blog, c’est partager son savoir, son avis, ses
idées. J’adore transmettre ma passion du chocolat. J’aime tellement ça que j’en
ai fait mon métier. Il y a trois ans, j’ai décidé de me lancer comme indépendante.
En plus de mon emploi principal, j’anime des team building pour des
entreprises, des ateliers pour adultes et enfants et des cours dans des
magasins. <o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Sur mon blog, je fais connaître le travail d’artisans
chocolatiers et je fais la promotion du chocolat de qualité. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-4TjPwRomaQ8/WcNx-s6IeJI/AAAAAAAAErs/YhnV0NPkRp8fFLXPpmYCPm6adPks8LJZACEwYBhgL/s1600/IMG_8888%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-4TjPwRomaQ8/WcNx-s6IeJI/AAAAAAAAErs/YhnV0NPkRp8fFLXPpmYCPm6adPks8LJZACEwYBhgL/s640/IMG_8888%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;"><span style="font-family: inherit; font-stretch: normal; line-height: normal; text-indent: -18pt;">3.V</span><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">ous allez voyager</span></span></h3>
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">J’ai toujours aimé voyager. Mon blog m’a permis de
rencontrer des chocolatiers de ma région, puis de tout mon pays, et, enfin, de
l’étranger. J’aime particulièrement aller à leur rencontre, découvrir leur
style, les produits qu’ils affectionnent, leur manière de travailler.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Il y a deux ans, j’ai bénéficié d’une bourse pour partir à la
rencontre des chocolatiers québécois. Mon blog m’a évidemment aidée à obtenir
cette bourse puisqu’il permettait de raconter les rencontres en quasi direct.
Ce voyage a été extraordinaire et m’a
permis de découvrir des techniques et ingrédients propres au Québec.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">A Montréal, j’ai rencontré des chocolatiers comme Olivier
Piffaudat qui se définit comme un chocolatier alchimiste, Chloé
Gervais-Fredette qui a crée sa propre marque de chocolat ou encore Mathilde
Fays, une jeune française qui s’est lancée à Oka. J’ai goûté aux bleuets du
Québec, à l’épinette et au chocolat au champignon. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En mars dernier, j’ai représenté la Belgique lors d’une
résidence de pâtisserie organisée en Chine dans le cadre de la fête de la francophonie.
Durant près d’un mois, j’ai eu la chance de rencontrer dix jeunes pâtissiers
francophones issus de France, de Suisse, du Québec et du Maroc, mais aussi dix jeunes pâtissiers chinois. Au programme : des échanges et des concours. L’un
des projets symbolique du séjour : la réalisation par l’ensemble des
jeunes d’un coq en chocolat de vingt kilos. Le coq symbolisait à la fois l’année
de coq en Chine, le coq français mais aussi le coq Wallon, la région de
Belgique dont je suis originaire.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Cette fois encore, mon blog m’a véritablement légitimée et favorisé
ma sélection parmi les autres candidats. Tous les soirs, je publiais un article
sur la journée écoulée. Cette immédiateté a beaucoup plu et j’ai constaté une
grosse hausse de fréquentation durant ce mois-là.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><br /></span>
<br />
<h3 style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><span style="color: #ea9999;">4. Vous
allez échouer</span></span></h3>
</div>
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">J’ai une devise : l’échec est une source
d’apprentissage ! Tenir un blog peut apporter d’immenses satisfactions
mais également de grosses déceptions. Et comme tout échec sert de leçon on
rectifie le tir et on s’améliore. Un blog aide donc aussi à apprendre de ses
échecs !</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-7JPoRRcOb_4/WcNx_Fcq9hI/AAAAAAAAErs/aUaaSCkKRmAvTegdmZcJyDIur1auohRRwCEwYBhgL/s1600/IMG_8895%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-7JPoRRcOb_4/WcNx_Fcq9hI/AAAAAAAAErs/aUaaSCkKRmAvTegdmZcJyDIur1auohRRwCEwYBhgL/s640/IMG_8895%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<h3 style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><span style="color: #ea9999;"><br /></span></span><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><span style="color: #ea9999;">5. Vous allez rencontrer d’autres
passionnés </span></span></h3>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">J’ai créé un blog de niche. J’y approfondis un sujet qui me
passionne et ce sans aucune contraintes. Dans la vie courante, j’ai rarement
l’occasion de comparer les mérites d’une ganache sans très rapidement ennuyer
mes amis ou ma famille. Sur mon blog, c’est permis !</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<h3 style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><span style="color: #ea9999;"><br /></span></span><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><span style="color: #ea9999;">6. Votre blog vous aidera à vendre votre produit/ou
votre entreprise.</span></span></h3>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Après avoir créé mon blog, puis obtenu mon diplôme de
chocolaterie, je me suis lancée comme indépendante et j’anime des team building
autour du chocolat, des cours dans des magasins, des ateliers à domicile. J’ai
également lancé des kits de chocolaterie. Mon blog me permet d’améliorer la
visibilité de mon site professionnel, d’établir un dialogue avec des clients
potentiels, de me donner une image de marque d’expertise, … Avec le temps, mon
blog est devenu une véritable carte de visite.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-C6fJr8tM-LM/WcNyAezRT4I/AAAAAAAAErs/zt-FnKOgs0EK2KLctRU8db8NnnHrrSb-wCEwYBhgL/s1600/IMG_8898%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-C6fJr8tM-LM/WcNyAezRT4I/AAAAAAAAErs/zt-FnKOgs0EK2KLctRU8db8NnnHrrSb-wCEwYBhgL/s640/IMG_8898%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;"><span style="font-family: inherit;">7. C'</span><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">est gratuit.</span></span></h3>
<span style="font-family: inherit; font-size: 12pt; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;">En quelques clics, vous trouverez sur le web la
plateforme d’hébergement gratuite qui vous conviendra. Bloguer ça ne
coûte rien en argent… C’est seulement un investissement en temps,.. Voilà
pourquoi il vaut mieux bloguer sur un sujet qui vous passionne réellement. <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<br />
<h3>
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="color: #ea9999; font-family: inherit;"><br /></span></span><span style="color: #ea9999;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;">8. V</span></span><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">otre blog est un journal de bord permanent.</span></span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Ça peut sembler bizarre, mais je suis aussi une des cibles
de mon blog ! Etant donné que j’y écris tout ce que je fais comme
chocolatière, c’est un carnet de souvenirs ! J’y retrouve des tas de
choses facilement, qu’il s’agisse de recettes réalisées il y plusieurs années ou de photos des voyages
auxquels j’ai participé comme chocolatière. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;"><span style="font-family: inherit;">9. Vous </span><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">aller gagner de l’argent </span></span></h3>
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Je vais vous décevoir : je ne fais pas partie des
quelques privilégiés qui parviennent à vivre de leur blog. Les revenus purement
publicitaires sont à la fois rares et faibles : je n’en ai moi-même que
très peu ! Tout dépend du modèle de votre blog et de ce que vous décidez
d’en faire. Si vous l’alimentez constamment en informations intéressantes, il
attirera de plus en plus de lecteurs et, peut-être, des annonceurs
publicitaires. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Pour ma part, je ne gagne que très peu d’argent avec mon
blog. En revanche, il me permet de vendre mon activité de team-building qui, elle,
est, payante.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-lVQ1sFoamVM/WcNx_nRqU_I/AAAAAAAAErs/H9nrfKuAzcM9Xc4eAL4zXKZRuYZ-0BjEACEwYBhgL/s1600/IMG_8896%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-lVQ1sFoamVM/WcNx_nRqU_I/AAAAAAAAErs/H9nrfKuAzcM9Xc4eAL4zXKZRuYZ-0BjEACEwYBhgL/s640/IMG_8896%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;"><span style="font-family: inherit;">10. Parce </span><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">que c’est ce que les
autres attendent !</span></span></h3>
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;">Je prends un exemple : plusieurs personnes ont
pris la parole avant moi et d’autres le feront après. J’ai trouvé les interventions
très intéressantes et ils ont suscité ma curiosité. Ce soir, si je veux en
savoir plus sur le Solarpak je peux le faire facilement car je suis dans la
même salle que son concepteur. Mais si j’étais chez moi, en Belgique, mon
premier réflexe serait d’aller sur Internet et d’utiliser un moteur de
recherche. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;">Tout ça pour vous dire que le plus dur est de
susciter la curiosité. Si on y parvient, il faut que la personne dont on a
réussi à éveiller l’intérêt trouve immédiatement réponses à ses questions.
C’est justement ce qu’un blog apporte : une réponse immédiate. C’est facile,
gratuit et beaucoup plus souple qu’un site traditionnel ! <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;">En résumé, ne réfléchissez pas pendant des mois. Lancez-vous !
Vous n’avez rien à perdre et tout à gagner. On apprend bien mieux sur le tas.
Et puis le web a cela de formidable qu’il permet de corriger ses erreurs de
débutants au fur et à mesure de son avancée.<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;">Un blog c’est une aire de jeux dont vous avez créé
les règles. Un espace de liberté qui vous appartient. Des milliers de personnes
vous rendront visites, vous recevrez des propositions complètement inattendues,
vous deviendrez chaque jour un peu plus expert dans un domaine qui vous
passionne ! <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;">Lancez-vous ! Nous sommes chanceux de vivre à
notre époque. Dans l’histoire c’est la première fois que n’importe qui peut
partager sa passion avec le monde entier. Alors, faites-le ! C’est
tellement facile ! La preuve, c’est que même moi j’y suis arrivée !<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;">Merci à tous !</span><o:p></o:p></span><br />
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-BE;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-70008492403396690962017-09-21T20:40:00.002+02:002018-01-09T13:26:21.690+01:00Une chocolatière à Abidjan (1/5) - La nuit de l'inspiration francophone <div style="text-align: justify;">
Vendredi dernier, je quittais la pluie typiquement belge pour m’envoler, pleine d'excitation, pour Abidjan où je participais aux <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/07/prix-jeunesse-de-la-francophonie-35-35-abidjan.html" target="_blank">Prix Jeunesse de la francophonie 35>35</a>. Après un vol sans encombres, je suis accueillie en fin d'après-midi à l'aéroport où il fait plus de 31 degrés !<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Je suis conduite à l'Institut français d'Abidjan où a lieu l<span style="font-family: inherit;">a première édition de la <a href="https://www.facebook.com/events/1949799451904707/" target="_blank">Nuit de l'inspiration francophone</a>. </span>Sous une formule conférence, l’événement mêlait récits de vie et performances musicales.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">L'</span><a href="http://francophonie3535.com/index.html" style="font-family: inherit;" target="_blank">Association 35>35</a><span style="font-family: inherit;">, fondée par Richard Seshie, l'organisateur de </span><a href="https://www.facebook.com/tedxabidjan/?fref=ts" style="font-family: inherit;" target="_blank">TEDxAbidjan</a><span style="font-family: inherit;">, est à l'initiative de cette soirée qui avait pour but de mettre en avant les meilleurs idées et innovations dans l'espace francophone. </span></span><br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-bQum7mAuFMs/WcOjclWrznI/AAAAAAAAEto/Qi9OniQVpjAS6ZWNOeZ_WimP_xMN0RqnACLcBGAs/s1600/21740687_10210094598586821_5825260541085883881_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Nuit de l'inspiration francophone" border="0" data-original-height="502" data-original-width="960" height="334" src="https://4.bp.blogspot.com/-bQum7mAuFMs/WcOjclWrznI/AAAAAAAAEto/Qi9OniQVpjAS6ZWNOeZ_WimP_xMN0RqnACLcBGAs/s640/21740687_10210094598586821_5825260541085883881_n.jpg" title="" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Les organisateurs entendaient ainsi créer un moment d'inspiration et de développement personnel inédit atour d'une idée ou d'une action à même de changer le monde... Vaste programme pour la chocolatière que je suis ! Comme j'y participe en tant qu'intervenante, je file dans les loges pour me changer. L’événement commence dans 30 minutes !</div>
<br />
J'y rencontre <a href="https://www.facebook.com/aizabby/?fref=mentions&pnref=story" target="_blank">Aiza Ntibarikure</a> et <a href="https://www.facebook.com/c.cargnello/?fref=ts" target="_blank">Christopher Cargnello</a>, des artistes québécois plein de sincérité et de talent. La veille, ils ont donné un concert auquel je n'ai pas eu la chance d’assister. Je rattrape le temps perdu grâce aux répétitions en loges dont je suis la seule spectatrice. Quel privilège !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dywOG8eE3kaQTHffWtr_dCv2GVTyJovxG3rZ6h3P_DLcndSkInWxrx5laQRgl8sm7AGhA2UscMG9YgSHdLW6w' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
Vient ensuite le début de la Nuit de l'inspiration. L’événement est lancé par la belle voix d'Aiza qui reprend Céline Dion tout en sensibilité.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-haNkdBSGY5M/WcNyAntRpCI/AAAAAAAAErs/_p9xXeLyIA48qQhKmnyIOOzN9blUsBK6ACEwYBhgL/s1600/IMG_8935%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Aiza Ntzibarikure et Christopher Cargnello" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-haNkdBSGY5M/WcNyAntRpCI/AAAAAAAAErs/_p9xXeLyIA48qQhKmnyIOOzN9blUsBK6ACEwYBhgL/s640/IMG_8935%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Le premier intervenant est <a href="https://www.facebook.com/blondelandre.tonleumendou?fref=ts" target="_blank">André Blondel</a>, 30 ans et qui nous vient de Montréal. André est vice-champion du monde de débat oratoire. Et ça se voit !<br />
<br />
André lutte contre les discours de haine et la discrimination sur internet via son implication dans le comité national québécois du Mouvement Contre le Discours de Haine. En tant que leader parlementaire pour la fondation ONE, il fait quotidiennement des plaidoyers pour lutter contre la pauvreté et les maladies.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-7qfjUDIW5NE/WcOYc0-eTaI/AAAAAAAAEsU/S6hjUvUiNc8nzVbliW8TkfLJMMTPoE64wCLcBGAs/s1600/IMG_8866%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="André Blondel" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-7qfjUDIW5NE/WcOYc0-eTaI/AAAAAAAAEsU/S6hjUvUiNc8nzVbliW8TkfLJMMTPoE64wCLcBGAs/s640/IMG_8866%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
J'interviens ensuite avec les dix raisons pour lesquelles créer un blog pourrait changer votre vie. Si vous êtes intéressés par l'intégralité du discours que j'ai donné, j'y ai consacré un article <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/09/les-dix-raisons-pour-lesquelles-un-blog-pourrait-changer-votre-vie.html" target="_blank">ici</a>.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-BacODuKhEcQ/WcNx-ckd7KI/AAAAAAAAErs/ZJTkGNN11csnzVOcuA0pnOAlPI1aybIgwCEwYBhgL/s1600/IMG_8882%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-BacODuKhEcQ/WcNx-ckd7KI/AAAAAAAAErs/ZJTkGNN11csnzVOcuA0pnOAlPI1aybIgwCEwYBhgL/s640/IMG_8882%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
C'est ensuite à Rania Belkahia, franco-marocaine de 27 ans seulement, de nous présenter la plateforme de e-commerce qu'elle a crée et qui emploie près de cent personnes : <a href="https://afrimarket.fr/" target="_blank">Afrimarket</a>.<br />
<br />
Afrimarket propose à la diaspora africaine d'acheter directement des produits à leur famille plutôt que de leur envoyer de l'argent via Western Union. La livraison est effectuée en moins de cinq jours.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-tBMiQ0jTD44/WcOZykMjdsI/AAAAAAAAEsg/r0a2RqvLzNIyqF7n1IHEdNOu7BC19XviACLcBGAs/s1600/IMG_8905%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Rania Belkahia" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-tBMiQ0jTD44/WcOZykMjdsI/AAAAAAAAEsg/r0a2RqvLzNIyqF7n1IHEdNOu7BC19XviACLcBGAs/s640/IMG_8905%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Sophie Tremblay, la présidente de <a href="http://www.forcejeunesse.qc.ca/" target="_blank">Force jeunesse</a>, monte sur scène. L'activiste montréalaise promeut et défend la jeunesse francophone via son organisme composée de jeunes de la société civile. Force Jeunesse oeuvre notamment à la défense et l'amélioration des conditions de travail des jeunes, des perspectives d'emploi et promeut l'équité intergénérationnelle dans la conception et la mise en eouvre des politiques publiques.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-f3AU_W5ZMP0/WcOdPihkQCI/AAAAAAAAEs0/EVSQTINqFhcM-quTz7I3U9EpN0a4yzDXACLcBGAs/s1600/IMG_8919%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sophie Tremblay" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-f3AU_W5ZMP0/WcOdPihkQCI/AAAAAAAAEs0/EVSQTINqFhcM-quTz7I3U9EpN0a4yzDXACLcBGAs/s640/IMG_8919%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aiza remonte sur scène pour nous interpréter une nouvelle composition, en français, intitulée <i>Adieu</i>. Le refrain "A ma santé, je vais lever mon verre" reviendra très souvent durant le séjour. Le signe d'une très bonne chanson. Sortie officielle prévue en automne !<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mdefpgaSS7c/WcOYRDvJ1PI/AAAAAAAAEsc/4fbEUhTnJ0Aj3RJi6wnDdBHy_iopaHhJQCEwYBhgL/s1600/IMG_8947%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Aiza Ntzibarikure " border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-mdefpgaSS7c/WcOYRDvJ1PI/AAAAAAAAEsc/4fbEUhTnJ0Aj3RJi6wnDdBHy_iopaHhJQCEwYBhgL/s640/IMG_8947%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
Michel Joseph, 29 ans, d'Haiti, prend ensuite la parole pour évoquer avec sensibilité son parcours de journaliste engagé. Il est en effet considéré comme l'un des meilleurs reporters en Haiti. Il s'intéresse particulièrement aux phénomènes sociaux et leurs conséquences sur les populations (drogue, enfants des rues, conditions de détentions dans les prisons, prostitution, adoption, ...).<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-gFE9jGVT3N8/WcOY034j2pI/AAAAAAAAEsY/Gf7J5iv_y6kfFtV3ssWJYk2evYh6L3UNwCLcBGAs/s1600/IMG_8963%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Michel Joseph" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-gFE9jGVT3N8/WcOY034j2pI/AAAAAAAAEsY/Gf7J5iv_y6kfFtV3ssWJYk2evYh6L3UNwCLcBGAs/s640/IMG_8963%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Evariste Akoumian fait sensation en se présentant au public avec son sac à dos. Il est l'inventeur du <a href="http://www.solarpak.net/" target="_blank">Solarpak</a>, un sac solaire doté d'une plaquette solaire et d'une batterie qui se recharge à la lumière du jour. La solution est idéale pour aider les élèves qui vivent dans des zones non électrifiées. Son invention leur permet de continuer à étudier une fois la nuit tombée. Je trouve l'idée tellement formidable ! <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/--ZmFLnKGGKU/WcOd7_TnqbI/AAAAAAAAEs8/fDP9P8QW8ywOHqKbop7e-NgWWJmqwwSCwCLcBGAs/s1600/IMG_8986%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Evariste Akoumian" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/--ZmFLnKGGKU/WcOd7_TnqbI/AAAAAAAAEs8/fDP9P8QW8ywOHqKbop7e-NgWWJmqwwSCwCLcBGAs/s640/IMG_8986%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
La soirée se clôture en humour avec <a href="https://www.facebook.com/hansecharly.mougniengou?fref=ts" target="_blank">Charly Tchatch</a>, un jeune humoriste gabonais qui inspire la salle grâce à son audace. C'est cette audace qui lui a permis d'avancer dans la vie et même de s'imposer comme le speaker de la CAN, la Coupe d'Afrique des Nations, rien que ça !<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/--Xa9VXvX0jA/WcOfnsai4VI/AAAAAAAAEtI/Lp5WMiolfkYpupzxN9q83CjXFmF_9OhxQCLcBGAs/s1600/IMG_9003%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Charly Tchatch" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/--Xa9VXvX0jA/WcOfnsai4VI/AAAAAAAAEtI/Lp5WMiolfkYpupzxN9q83CjXFmF_9OhxQCLcBGAs/s640/IMG_9003%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La soirée se clôture par un mot de Pierre Nahoa, vice-président de l'association 35<35, qui termine d'inspirer la jeunesse présente dans l'auditorium de l'Institut français d'Abidjan.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-nRjFC2ckCTU/WcOiD7g8AKI/AAAAAAAAEtg/TTUQlBEvzHYo1iuF-imA9AHyNdmFAjzAACLcBGAs/s1600/IMG_8843%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Paul Nahoa" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-nRjFC2ckCTU/WcOiD7g8AKI/AAAAAAAAEtg/TTUQlBEvzHYo1iuF-imA9AHyNdmFAjzAACLcBGAs/s640/IMG_8843%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-z9boF9Kbnxw/WcNzwv25J_I/AAAAAAAAEsA/puRqgwi-mjogJWv80Ii_HR9hNozoGTKgACEwYBhgL/s1600/IMG_9046%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Nuit de l'inspiration francophone Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-z9boF9Kbnxw/WcNzwv25J_I/AAAAAAAAEsA/puRqgwi-mjogJWv80Ii_HR9hNozoGTKgACEwYBhgL/s640/IMG_9046%2B%2528Personnalis%25C3%25A9%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crédit photo: <a href="https://www.facebook.com/jessica.nadi?fref=ts" style="font-size: 12.8px;" target="_blank">Jessica Nadi</a></td></tr>
</tbody></table>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-57934051682268421572017-08-28T23:00:00.000+02:002017-09-09T14:18:56.952+02:00Prix Jeunesse de la Francophonie 35 < 35: je pars à Abidjan !<div style="box-sizing: border-box; color: #64686d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KhqZnf-W6Jg/WXmiWKBxwKI/AAAAAAAAEhc/Rqcb1Cv8rIQ1VQVP0PoZoJHTlCBMfA5kwCLcBGAs/s1600/517887.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Passeport belge et billet d'avion" border="0" data-original-height="453" data-original-width="620" height="466" src="https://1.bp.blogspot.com/-KhqZnf-W6Jg/WXmiWKBxwKI/AAAAAAAAEhc/Rqcb1Cv8rIQ1VQVP0PoZoJHTlCBMfA5kwCLcBGAs/s640/517887.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">L'année 2017 est décidément une année pleine de belles surprises pour moi! Après avoir représenté la Belgique durant <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/04/articles-residence-patisserie-pekin-fete-francophonie.html" target="_blank">trois semaines en Chine</a> lors d'une résidence de pâtisserie organisée dans le cadre de la fête de la francophonie, je viens d'apprendre que je partirai à Abidjan en septembre !</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #ea9999;">Les Prix Jeunesse de la Francophonie 35<35</span></span></h3>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;">Ce voyage en Côte d'Ivoire aura lieu dans le cadre des </span><a href="http://www.francophonie3535.com/" target="_blank">Prix Jeunesse de la Francophonie 35<35</a>.<span style="background-color: white;"> Il s'agit des premiers Prix Jeunesse de l'espace francophone en matière d'innovation. Ils entendent récompenser chaque année des jeunes francophones de moins de 35 ans qui ont fait des réalisations exceptionnelles au cours de l'année. </span><br />
<br />
<span style="background-color: white;">En septembre prochain, trente cinq jeunes innovateurs dont les réalisations ont été les plus marquantes seront donc récompensés à Abidjan en Côté d'Ivoire. Et j'en fais partie !</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-wIy4K_GSlKM/WXmncG0ZP9I/AAAAAAAAEhs/IB9KQDatDGEKw24I7BI_D6oSwqdKmn7nwCLcBGAs/s1600/Prix3535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Prix Jeunesse 35 < 35" border="0" data-original-height="426" data-original-width="640" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-wIy4K_GSlKM/WXmncG0ZP9I/AAAAAAAAEhs/IB9KQDatDGEKw24I7BI_D6oSwqdKmn7nwCLcBGAs/s640/Prix3535.jpg" title="" width="640" /></a></span><br />
<br />
<span style="background-color: white;">J'ai d'abord été informée que mon blog avait été retenu dans la catégorie "Blog et innovation média". J'étais alors semi-finaliste. </span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;">Après l'envoi d'une vidéo de présentation, j'ai ensuite appris que j'étais finaliste ! Je me sens vraiment très honorée. Ces dernières années, avec mon <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2015/08/voyage-chocolatiers-quebec.html" target="_blank">voyage au Québec</a>, puis celui en <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/02/fete-de-la-francophonie-2017-je-pars-en-chine.html" target="_blank">Chine</a>, j'ai encore davantage pris conscience de la richesse et des opportunités de cet espace linguistique partagé qui nous lie au travers de cinq continents. </span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i9.ytimg.com/vi/CJdh7P-0q5M/default.jpg?sqp=COCT8csF&rs=AOn4CLBWRkXEIQuz-gX5DGeYOpXfcQ7HvA" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/CJdh7P-0q5M?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<span style="background-color: white;">Ces prix sont coordonnées par vingt jeunes professionnels (L'association 3535) répartis dans vingt pays francophones avec le soutien officiel de l'<a href="https://www.francophonie.org/" target="_blank">Organisation Internationale de la Francophonie</a> et le concours de l'Institut Français de Côte d'Ivoire.</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3fD7qU7tkUk/WXmg9HN9xuI/AAAAAAAAEhY/LC39vAdJSlgcZZW1kmiQJh3sEbGillS7wCLcBGAs/s1600/arton2087.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Logo Institut français de Côte d'Ivoire" border="0" data-original-height="265" data-original-width="470" height="112" src="https://1.bp.blogspot.com/-3fD7qU7tkUk/WXmg9HN9xuI/AAAAAAAAEhY/LC39vAdJSlgcZZW1kmiQJh3sEbGillS7wCLcBGAs/s200/arton2087.jpg" title="" width="200" /></a></div>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mxupQFYOFqI/WXmgy2nzupI/AAAAAAAAEhU/AXqa4Tbgw04-MWhzlG96Jk2zCFL5kXCcQCLcBGAs/s1600/Logo_OIF.svg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Logo organisation internationale de la francophonie" border="0" data-original-height="119" data-original-width="280" height="136" src="https://4.bp.blogspot.com/-mxupQFYOFqI/WXmgy2nzupI/AAAAAAAAEhU/AXqa4Tbgw04-MWhzlG96Jk2zCFL5kXCcQCLcBGAs/s320/Logo_OIF.svg.png" title="" width="320" /></a><span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="background-color: white; color: #ea9999;">Le programme</span></h3>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;">Un dîner de récompense </span>désignera l<span style="background-color: white;">e Super Prix du Jeune Francophone de l'Année qui correspond à un accompagnement financier de 3000€. D'autres l</span>auréats seront également mis en avant et ce sera l'occasion de découvrir leurs réalisations entrecoupées de prestations artistiques.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NCyYobD1Yz4/WXmfF311gvI/AAAAAAAAEhM/xXj6ce2xWPINIfzTVEl_7vbB0Y8IxLRrgCEwYBhgL/s1600/logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Prix Jeunesse 35 < 35" border="0" data-original-height="52" data-original-width="197" src="https://1.bp.blogspot.com/-NCyYobD1Yz4/WXmfF311gvI/AAAAAAAAEhM/xXj6ce2xWPINIfzTVEl_7vbB0Y8IxLRrgCEwYBhgL/s1600/logo.jpg" title="" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><span style="background-color: transparent;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="background-color: transparent;">Je participerai également à la Nuit francophone de l'inspiration à l'Institut français d'Abidjan. Cette soirée aura lieu le 15 septembre et se veut u</span><span style="background-color: transparent;">n moment d’inspiration où plusieurs lauréats des Prix auront l’opportunité de monter sur scène et de partager « leur idée ou action qui change le monde » devant un public de 600 jeunes activistes.</span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; text-align: justify;">Les onze catégories primées seront les suivantes:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Agriculture et agri business</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">Arts, culture et mode</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">Blog et innovation média</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">Cadre d'entreprise et intrapreunariat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">Innovation sociale (entrepreneuriat)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">Interprétation cinéma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">Musique</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">Personnalité radio, TV ou Internet</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">Plaidoyer et société civile</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">Service public</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">Technologie</span></div>
</div>
<span style="text-align: center;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour clore ces Prix, les organisateurs ont également prévu de nous faire découvrir Abidjan et, plus particulièrement, la lagune Ebrié qui entoure la ville. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://3.bp.blogspot.com/-XGbvjVRLpDs/WXmmtAXyDMI/AAAAAAAAEho/7CMID5v1WRMTooyxS0jEiyvmCosOMCkkwCLcBGAs/s1600/b6db6c939063d547606868f33740bc9ee3b11854.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Abidjan" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="360" src="https://3.bp.blogspot.com/-XGbvjVRLpDs/WXmmtAXyDMI/AAAAAAAAEho/7CMID5v1WRMTooyxS0jEiyvmCosOMCkkwCLcBGAs/s640/b6db6c939063d547606868f33740bc9ee3b11854.jpeg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Source photo: http://www.frenchtechbordeaux.com/evenement/152.html</td></tr>
</tbody></table>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;">Tout ce programme m'enthousiasme énormément. Je suis très impatiente de </span><span style="background-color: white;">rencontrer tous ces jeunes au profils très intéressants ainsi que des acteurs du monde francophone. </span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;">Je n'ai en outre encore jamais voyagé en Afrique (mis à part au Maghreb) et ai donc extrêmement hâte de découvrir ce beau pays qu'est la Côte d'Ivoire. Je me réjouis déjà de partager cette expérience avec vous sur mon blog.</span></div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-28596888816553438702017-08-27T23:03:00.000+02:002017-08-28T20:20:55.076+02:00Recette des sablés escargots "tout chauds" !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Pxft5fkQQk8/WaPMVGcxI8I/AAAAAAAAEnk/8zqKAdlE_pAUUu62QcnQKtMmZGENDW0agCLcBGAs/s1600/DSCN4681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette sablés escargots" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-Pxft5fkQQk8/WaPMVGcxI8I/AAAAAAAAEnk/8zqKAdlE_pAUUu62QcnQKtMmZGENDW0agCLcBGAs/s640/DSCN4681.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cette semaine, pour dire au-revoir à mes collègues j'ai eu envie de réaliser de jolis biscuits. J'ai tout de suite pensé à cette recette de sablés escargots toute simple mais néanmoins super graphique avec leur chouette forme de spirale !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BR-EKp0qJqQ/WaPWM6EREHI/AAAAAAAAEos/LaoWRK38Llca1j_ai0xffETvEi1ccanEQCLcBGAs/s1600/DSCN4682.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette sablés escargots" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-BR-EKp0qJqQ/WaPWM6EREHI/AAAAAAAAEos/LaoWRK38Llca1j_ai0xffETvEi1ccanEQCLcBGAs/s640/DSCN4682.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">Ingrédients</span></h3>
<ul>
<li>250 gr de farine</li>
<li>150 gr de sucre glace ou impalpable pour les belges ;)</li>
<li>125 gr de beurre mou</li>
<li>20 gr de cacao (idéalement non sucré)</li>
<li>un œuf entier</li>
<li>une cuillère à café d'extrait de vanille</li>
<li>une pincée de sel</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1VI1q16ereM/WaPUvjBBjuI/AAAAAAAAEoc/8bBDtg3OuJ8fP2n4WipXxuu_JldrRVxDQCLcBGAs/s1600/DSCN4674.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette sablés escargots" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-1VI1q16ereM/WaPUvjBBjuI/AAAAAAAAEoc/8bBDtg3OuJ8fP2n4WipXxuu_JldrRVxDQCLcBGAs/s640/DSCN4674.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">La recette </span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Travaillez le beurre mou avec le sucre glace l'extrait de vanille. Ajoutez l’œuf puis la farine.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pesez votre pâte et séparez-la en deux. Formez une boule avec la pâte nature et emballez-la dans du film alimentaire. Réservez au frigo 45 minutes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ajoutez le cacao à la moitié de pâte restante puis réservez également au frigo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-EXbdF4ON3VE/WaPRQtlz96I/AAAAAAAAEn4/gLPJ3e37Ng4TsiU71V8qZMRorZhukt7ugCLcBGAs/s1600/DSCN4660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette sablés escargots" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-EXbdF4ON3VE/WaPRQtlz96I/AAAAAAAAEn4/gLPJ3e37Ng4TsiU71V8qZMRorZhukt7ugCLcBGAs/s640/DSCN4660.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Abaissez la pâte nature à 4mm et découpez un rectangle de 21x15 cm. Abaissez la pâte au cacao à 4 mm également mais découpez un rectangle un peu inférieur (20,5x14,5cm). Pour la découpe, je m'aide de gabarits que je réalise avec des feuilles de papier.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posez soigneusement la pâte au cacao sur la pâte nature en laissant un espace au dessus puis roulez bien serré. Il ne doit pas y avoir d'espace entre les deux pâtes. Filmez et réservez votre boudin une heure au frais.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kZluwnf_1RI/WaPQyb9LyRI/AAAAAAAAEnw/gs6G1sbkEAoXQMZ-Ol2q5uQemQg5K7vnwCLcBGAs/s1600/DSCN4663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette sablés escargots" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-kZluwnf_1RI/WaPQyb9LyRI/AAAAAAAAEnw/gs6G1sbkEAoXQMZ-Ol2q5uQemQg5K7vnwCLcBGAs/s640/DSCN4663.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-FzY4zjFBF5M/WaPSZK5RHmI/AAAAAAAAEoE/smUtBlqlh-EGtg9wEtEuOypZcNeD5rnXwCLcBGAs/s1600/DSCN4664.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette sablés escargots" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-FzY4zjFBF5M/WaPSZK5RHmI/AAAAAAAAEoE/smUtBlqlh-EGtg9wEtEuOypZcNeD5rnXwCLcBGAs/s640/DSCN4664.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez votre four à 180 degrés. Découpez des tranches de 3mm d'épaisseur et faites cuire 15 minutes. Attention ! Ne découpez vos tranches que si votre pâte est assez durcie. Si elle est encore trop molle, elle se déformera et vous n'obtiendrez pas une forme ronde mais ovale.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-LL2xrbs_ldY/WaPWscNlmqI/AAAAAAAAEo0/inHEQvLtQpwcWHyO_v9JDVvkVX0zcpx2QCLcBGAs/s1600/DSCN4671.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette sablés escargots" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-LL2xrbs_ldY/WaPWscNlmqI/AAAAAAAAEo0/inHEQvLtQpwcWHyO_v9JDVvkVX0zcpx2QCLcBGAs/s640/DSCN4671.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-o34o5Bos_3E/WaPXQ8NcAJI/AAAAAAAAEo8/K0yTP9Bl5Qwb0H-ytb-SI3VEyvuDR6BZQCLcBGAs/s1600/DSCN4670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette sablés escargots" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-o34o5Bos_3E/WaPXQ8NcAJI/AAAAAAAAEo8/K0yTP9Bl5Qwb0H-ytb-SI3VEyvuDR6BZQCLcBGAs/s640/DSCN4670.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8ekh2vo2_bo/WaPWkU8uF5I/AAAAAAAAEow/63fu_GNUNb0q-ievkAA6p6NNB2G1tnjdwCLcBGAs/s1600/DSCN4677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette sablés escargots" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-8ekh2vo2_bo/WaPWkU8uF5I/AAAAAAAAEow/63fu_GNUNb0q-ievkAA6p6NNB2G1tnjdwCLcBGAs/s640/DSCN4677.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CdMPves99eA/WaPW9F-G3pI/AAAAAAAAEo4/JUOcxT1Z3s0VK8oNxirLutemzTcnYmunQCLcBGAs/s1600/DSCN4682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette sablés escargots" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-CdMPves99eA/WaPW9F-G3pI/AAAAAAAAEo4/JUOcxT1Z3s0VK8oNxirLutemzTcnYmunQCLcBGAs/s640/DSCN4682.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-78204714304873991312017-08-22T21:51:00.000+02:002017-08-27T21:07:56.859+02:00Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-w6nVZSS2o58/WZ1L1L2OIhI/AAAAAAAAEm0/fBUOwjWKV1IikmJkxM2rDabQ_rnv250OgCLcBGAs/s1600/Les%2Bsecrets%2Bdu%2Bbonbon%2Bdezs%2BVosges.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !" border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-w6nVZSS2o58/WZ1L1L2OIhI/AAAAAAAAEm0/fBUOwjWKV1IikmJkxM2rDabQ_rnv250OgCLcBGAs/s640/Les%2Bsecrets%2Bdu%2Bbonbon%2Bdezs%2BVosges.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Cet été, j'ai profité de mon passage dans la belle région des Vosges pour aller découvrir une véritable institution: la <a href="https://www.cdhv.fr/" target="_blank">Confiserie des Hautes Vosges</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fondée en 1986 sur le rachat de la confiserie des
Images d’Epinal existante depuis 1952, les ateliers artisanaux sont situés à Plainfaing. Plus de trente sortes de bonbons y sont fabriqués. Parmi ceux-ci, les célèbres bonbons
des Vosges mais également des bergamotes de Nancy, des bonbons aux myrtilles, à la framboise, à la violette, au coquelicot, ...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GqPWFqe8MQk/WZ1PJqR8tBI/AAAAAAAAEnU/-VXjE5rlPSEDWFRCy1rX0a7scw6NJhAhQCLcBGAs/s1600/114_0_GP.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !" border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-GqPWFqe8MQk/WZ1PJqR8tBI/AAAAAAAAEnU/-VXjE5rlPSEDWFRCy1rX0a7scw6NJhAhQCLcBGAs/s640/114_0_GP.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Cette confiserie familiale fabrique encore ses bonbons comme autrefois. Le sucre est d’abord cuit au grand cassé dans de gros chaudrons en cuivre. Une fois la température de 145 degrés atteinte, le confiseur verse son sucre sur la table de refroidissement et y ajoute les colorants et des arômes naturels ou des huiles essentielles. Lors de ma visite, c'était le fameux bourgeon de sapin !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BSIIPLJGUaA/WZ1Ay5j3UgI/AAAAAAAAElU/RPWNjHieKqQa1xIVgZ7Z0kINdJtkM-3cgCEwYBhgL/s1600/DSC_0313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-BSIIPLJGUaA/WZ1Ay5j3UgI/AAAAAAAAElU/RPWNjHieKqQa1xIVgZ7Z0kINdJtkM-3cgCEwYBhgL/s640/DSC_0313.JPG" title="" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Malgré la chaleur, le confiseur travaille le sucre chaud à la main. Il expliqué avoir les mains "ferrées", c'est-à-dire qu'à force de travailler le sucre, la chaleur a tué les nerfs de ses mains et il ne ressent plus la douleur.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-frG6v-CKJaI/WZ1Azicn2UI/AAAAAAAAEmo/a4y2XK3u7tA0ZlSWu4DkfUY-dv1wgMIJACEwYBhgL/s1600/DSC_0317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-frG6v-CKJaI/WZ1Azicn2UI/AAAAAAAAEmo/a4y2XK3u7tA0ZlSWu4DkfUY-dv1wgMIJACEwYBhgL/s640/DSC_0317.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7X-2Mglup7o/WZ1A0FA4k1I/AAAAAAAAEmo/O2mGL0ucpNYmgfYcDdCR-GHq-Y5BwnQQwCEwYBhgL/s1600/DSC_0319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-7X-2Mglup7o/WZ1A0FA4k1I/AAAAAAAAEmo/O2mGL0ucpNYmgfYcDdCR-GHq-Y5BwnQQwCEwYBhgL/s640/DSC_0319.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
La technique est différente de celle que j'avais pu observer chez <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/06/papa-bubble-bonbons-artisanaux-bruxelles.html" target="_blank">Papabubble</a>. Le sucre n'est pas étiré en cylindres. Il passe entre des rouleaux de cuivre qui donneront leurs formes aux bonbons. Ici, de jolis sapins pour l'arôme bourgeon de sapin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-J6CVFnPbGRw/WZ1A0ysxIMI/AAAAAAAAEl4/fmPWiNFTfX4upSw62zNVOeyqLgu1hAwaACEwYBhgL/s1600/DSC_0325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-J6CVFnPbGRw/WZ1A0ysxIMI/AAAAAAAAEl4/fmPWiNFTfX4upSw62zNVOeyqLgu1hAwaACEwYBhgL/s640/DSC_0325.JPG" title="" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Après avoir été refroidis par des ventilateurs, ils sont brassés dans une cuve. Quelques minutes plus tard, ils sont près à être dégustés !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-PHR_qte9H3E/WZ1A3EVw-eI/AAAAAAAAEmQ/jS5effseXVAdWMBfKG2x-ay7d4gio81GgCLcBGAs/s1600/DSC_0331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-PHR_qte9H3E/WZ1A3EVw-eI/AAAAAAAAEmQ/jS5effseXVAdWMBfKG2x-ay7d4gio81GgCLcBGAs/s640/DSC_0331.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-H6P_0I17DRQ/WZ1A3OArNGI/AAAAAAAAEmU/sOJPuiO40xkPPHhwvaJ0F2lkdSzDR5FbwCLcBGAs/s1600/DSC_0332.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-H6P_0I17DRQ/WZ1A3OArNGI/AAAAAAAAEmU/sOJPuiO40xkPPHhwvaJ0F2lkdSzDR5FbwCLcBGAs/s640/DSC_0332.JPG" title="" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Certains bonbons sont aussi coulés en plaques. Des confiseuses sont alors chargées de casser manuellement ces plaques. On retrouve quatre
parfums traditionnels en plaques : eucalyptus, bourgeons de sapin, coquelicot et
briquette (anis).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kh7Gs03IUlY/WZ1AxpkRZiI/AAAAAAAAEmo/Qye9i_qxbxo7zkc9CLp0vBGh0EhZrNKIgCEwYBhgL/s1600/DSC_0309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-kh7Gs03IUlY/WZ1AxpkRZiI/AAAAAAAAEmo/Qye9i_qxbxo7zkc9CLp0vBGh0EhZrNKIgCEwYBhgL/s640/DSC_0309.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-HnJTKrnTziY/WZ1AxWcAYiI/AAAAAAAAEmo/R3vQ05FkkqYE-z8uPVjMtx8bd6cXKEihQCEwYBhgL/s1600/DSC_0310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-HnJTKrnTziY/WZ1AxWcAYiI/AAAAAAAAEmo/R3vQ05FkkqYE-z8uPVjMtx8bd6cXKEihQCEwYBhgL/s640/DSC_0310.JPG" title="" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Je vous recommande vivement la visite commentée avec dégustations. Celle-ci dure environ une heure et est gratuite. Vous y découvrirez la cuisson des bonbons puis la découpe et l'emballage. A la fin de la visite, un petit musée est accessible de même que la boutique.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uDZ4wlwLlrM/WZ1OY30-XWI/AAAAAAAAEnI/w_2KTfjeUngiEyI23v7JoUnA1IiIUJ0CgCLcBGAs/s1600/Confiserie-des-Hautes-Vosges-050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Confiserie des Hautes Vosges: tous les secrets du célèbre bonbon des Vosges !" border="0" data-original-height="383" data-original-width="591" height="414" src="https://3.bp.blogspot.com/-uDZ4wlwLlrM/WZ1OY30-XWI/AAAAAAAAEnI/w_2KTfjeUngiEyI23v7JoUnA1IiIUJ0CgCLcBGAs/s640/Confiserie-des-Hautes-Vosges-050.jpg" title="" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Et si vous n'avez pas la chance de visiter les Vosges prochainement, sachez que la Confiserie des Hautes Vosges vend également en ligne: <a href="https://www.cdhv.fr/index.php">https://www.cdhv.fr/index.php</a></div>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;"> Contacts</span></h3>
<br />
<div style="text-align: center;">
Confiserie des Hautes Vosges</div>
<div style="text-align: center;">
44 Habaurupt </div>
<div style="text-align: center;">
88230 Plainfaing</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Visite individuelle sans réservation tous les jours (sauf dimanche et jours fériés) <br />
de 10 à 12 H et de 14 à 18 H<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-P9Sxnw2R10I/WZ1NmpPka8I/AAAAAAAAEnE/f7mhiSJcOwkOJqjS1MBw6dnHzfZhnrOGACEwYBhgL/s1600/cdhv.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="130" data-original-width="230" height="113" src="https://1.bp.blogspot.com/-P9Sxnw2R10I/WZ1NmpPka8I/AAAAAAAAEnE/f7mhiSJcOwkOJqjS1MBw6dnHzfZhnrOGACEwYBhgL/s200/cdhv.png" width="200" /></a> </div>
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-42053411913358123902017-06-25T12:00:00.000+02:002017-06-25T12:00:18.949+02:00Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-d3x9h7R65C0/WTbLGGdqODI/AAAAAAAAEeg/PNQYDVLKx94HgehceOhPu3i1_oUFiHZJgCLcB/s1600/Formule%2B1%2B%2528profil%2529%2B%25282%2529333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="1222" data-original-width="1600" height="488" src="https://2.bp.blogspot.com/-d3x9h7R65C0/WTbLGGdqODI/AAAAAAAAEeg/PNQYDVLKx94HgehceOhPu3i1_oUFiHZJgCLcB/s640/Formule%2B1%2B%2528profil%2529%2B%25282%2529333.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aujourd'hui, je vous emmène à Gembloux pour visiter le <a href="http://www.smartgastronomy.be/" target="_blank">Smart Gastronomy Lab</a> ! Lancé en 2015 par l'ULG, le Smart Gastronomy Lab est un Living Lab, une structure multidisciplinaire de co-création, de prototypage et de tests d'usage. La particularité d'un Living Lab c'est de mettre l'utilisateur au centre du processus d'innovation en l'impliquant à chacune des étapes du développement d'un projet qui permet de développer des solutions adaptées à ses besoins réels.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le <a href="http://www.smartgastronomy.be/cooking-lab/" target="_blank">Cooking Lab</a> est participatif et ouvert à tous. Si l'alimentation de demain vous intéresse, je vous recommande alors vivement de vous inscrire à la newsletter pour participer à la création de nouveaux ustensiles, de nouvelles recettes ou expérimenter avec du matériel de pointe ou encore tout simplement donner votre avis sur les produits alimentaires et culinaires qui feront bientôt notre quotidien !<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-kk1zNIhxBVs/WTbNEw5J9FI/AAAAAAAAEek/7tO1cZyuj-cge0pLROlea-krrUb45aXHQCLcB/s1600/cooking-lab-header.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="564" data-original-width="1200" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-kk1zNIhxBVs/WTbNEw5J9FI/AAAAAAAAEek/7tO1cZyuj-cge0pLROlea-krrUb45aXHQCLcB/s640/cooking-lab-header.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: http://www.smartgastronomy.be/cooking-lab/</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fef7ea; color: #fef7ea; font-family: "noto" , serif; font-size: 0px;">n centre de recherche et d’innovation dédié aux ingrédients et produits alimentaires du futur.</span></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: start;">
<span style="color: #ea9999;">Gaëtan Richard et la Miam Factory</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Je vous en ai <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2016/11/les-secrets-du-chef-cours-chocolate-addict.html" target="_blank">déjà parlé</a> sur le blog: depuis deux ans, je donne régulièrement le cours <a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/25-cours#/langue-sarah" target="_blank">Chocolate addict</a> dans les quatre magasins <a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/" target="_blank">Les secrets du chef</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Depuis quelques mois, j'ai la chance que Gaëtan Richard m'accompagne lors des cours. Et il ne vient pas seul ! Il est accompagné de deux imprimantes 3D chocolat, une technologie de pointe développée au sein du Smart Gastronomy Lab !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tout au long du cours les participants ont la chance de pouvoir concevoir et réaliser en 3D des pièces en chocolat avec Gaëtan. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Vn_hgh3xHxk/WTa4P4gRuwI/AAAAAAAAEeQ/fJlKoE5OE0ErIPGVCcCAzMjYL_DRdVPdACLcB/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="534" data-original-width="1600" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-Vn_hgh3xHxk/WTa4P4gRuwI/AAAAAAAAEeQ/fJlKoE5OE0ErIPGVCcCAzMjYL_DRdVPdACLcB/s640/PicMonkey%2BCollage.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Docteur en chimie, Gaëtan Richard est Scientific manager au Smart Gastronomy Lab. Il est également Chief Operations officer de la <a href="http://www.miamfactory.com/" target="_blank">Miam Factory</a>. C'est lui qui vous accompagnera si vous avez envie de développer des projets d'impression 3D chocolat ou bien de la gravure sur chocolat mais aussi sur macarons.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La Miam Factory, c'est la start'up commerciale du Smart Gastronomy Lab. Et elle est accessible aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-jIrMnju4Rcs/WTas0aqimdI/AAAAAAAAEd8/UQjSLA5SPEwr3i4S6VIPyZ39H7rR16m0wCEw/s1600/cropped-La_Miam_Factory-Photo_famille_Print-3D-Chocolat.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="670" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-jIrMnju4Rcs/WTas0aqimdI/AAAAAAAAEd8/UQjSLA5SPEwr3i4S6VIPyZ39H7rR16m0wCEw/s640/cropped-La_Miam_Factory-Photo_famille_Print-3D-Chocolat.png" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: http://www.miamfactory.com/</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">L'imprimante 3D chocolat</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La technologie d'impression 3D permet de réaliser, entièrement en chocolat, des formes très fines et/ou irréalisables de manière traditionnelle. De toutes nouvelles perspectives s'ouvrent grâce à cette innovation.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rxyxYIrPsgw/WU-H2RZiZwI/AAAAAAAAEgk/ctiRuabeUfcS-8hq0NTWyhWR2rdPM4cGQCLcBGAs/s1600/DSCN4565.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-rxyxYIrPsgw/WU-H2RZiZwI/AAAAAAAAEgk/ctiRuabeUfcS-8hq0NTWyhWR2rdPM4cGQCLcBGAs/s640/DSCN4565.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'imprimante 3D est certifiée au normes AFSCA. Au lieu d'utiliser un fil de plastique, la seringue construit, par couche de 0.2mm de chocolat les objets conçus précédemment dans le logiciel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-QhslRdNBRqs/WU9960M0bAI/AAAAAAAAEfw/DV2Ovk49tXwUAizUAGeRWZxLimZBqhGdwCLcBGAs/s1600/DSCN4561%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-QhslRdNBRqs/WU9960M0bAI/AAAAAAAAEfw/DV2Ovk49tXwUAizUAGeRWZxLimZBqhGdwCLcBGAs/s640/DSCN4561%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Lorsque je suis allée lui rendre visite, Gaëtan travaillait avec Vincent Lechevallier, un spécialiste du chocolat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lMnmyPZ21NY/WU99H4F4-sI/AAAAAAAAEf0/i3cIKLGyxWIKjQE2Ar42O3jNoJmekmrZgCEwYBhgL/s1600/DSCN4586%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gaëtan Richard et Vincent Lechevallier" border="0" data-original-height="1191" data-original-width="1600" height="476" src="https://1.bp.blogspot.com/-lMnmyPZ21NY/WU99H4F4-sI/AAAAAAAAEf0/i3cIKLGyxWIKjQE2Ar42O3jNoJmekmrZgCEwYBhgL/s640/DSCN4586%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
La Miam Factory collabore très régulièrement avec des professionnels de l'alimentation. Galler a par exemple fait appel à eux pour développer leur sapin design l'hiver dernier.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yqJNcrAO-nI/WU-JaZLBO-I/AAAAAAAAEgw/2epQKaAJUY48MJCgXBpK4Wvi0JCpaO_3QCLcBGAs/s1600/14963141_1234078799986525_224559165380864722_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sapin Galler en chocolat" border="0" data-original-height="960" data-original-width="877" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-yqJNcrAO-nI/WU-JaZLBO-I/AAAAAAAAEgw/2epQKaAJUY48MJCgXBpK4Wvi0JCpaO_3QCLcBGAs/s320/14963141_1234078799986525_224559165380864722_n.jpg" title="" width="292" /></a></div>
<br />
Plus récemment, ils ont reçu l'équipe Recherche et Développement du groupe Colruyt ou encore une délégation québécoise.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5MqC0VEp4x4/WU-DP8haw4I/AAAAAAAAEgI/M-1OjnzGvqIfLS4CrAd6aPpKdbhPt78hACLcBGAs/s1600/fb%2Bsgl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-5MqC0VEp4x4/WU-DP8haw4I/AAAAAAAAEgI/M-1OjnzGvqIfLS4CrAd6aPpKdbhPt78hACLcBGAs/s640/fb%2Bsgl.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: https://www.facebook.com/smartgastronomylab/?fref=ts</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-OkUMRZOZ7To/WU-DSKfITNI/AAAAAAAAEgM/JGXyBo1sxZgv-Qqsj59Im0NxAKYs_u6PQCLcBGAs/s1600/19224998_1471897302871339_3586754273548103063_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="682" data-original-width="960" height="454" src="https://2.bp.blogspot.com/-OkUMRZOZ7To/WU-DSKfITNI/AAAAAAAAEgM/JGXyBo1sxZgv-Qqsj59Im0NxAKYs_u6PQCLcBGAs/s640/19224998_1471897302871339_3586754273548103063_n.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: https://www.facebook.com/smartgastronomylab/?fref=ts</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Lorsque je suis allée leur rendre visite fin mai, Gaëtan et Vincent ont réalisé une magnifique spirale ainsi qu'une voiture.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cWXDceVQ_QM/WU99X8PIJfI/AAAAAAAAEfo/uM6NwqMe_lor56NCdfgf_VKnkIf2iNUBgCLcBGAs/s1600/29-05-17_13h01m25s-APIC%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="1027" data-original-width="1600" height="410" src="https://3.bp.blogspot.com/-cWXDceVQ_QM/WU99X8PIJfI/AAAAAAAAEfo/uM6NwqMe_lor56NCdfgf_VKnkIf2iNUBgCLcBGAs/s640/29-05-17_13h01m25s-APIC%2B%25282%2529.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Pour commencer, il faut préalablement concevoir la forme souhaitée avec le logiciel. Grâce à cette technologies, toutes les formes (ou presque) sont évidemment possibles. Il faut cependant parvenir à penser en trois dimensions plutôt qu'en deux lorsque qu'on conçoit son projet.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sSo_Zf2DzMk/WU98hlZ5CqI/AAAAAAAAEfc/znXBkIGrIAQezRIg2GxpbYLw4hVqsc7xACLcBGAs/s1600/DSCN4579.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-sSo_Zf2DzMk/WU98hlZ5CqI/AAAAAAAAEfc/znXBkIGrIAQezRIg2GxpbYLw4hVqsc7xACLcBGAs/s640/DSCN4579.JPG" title="" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Deuxième étape: le tempérage du chocolat. Comme pour tous les chocolatiers, cette étape est primordiale pour obtenir un beau résultat. Vincent Lechevallier avait apporté un tempermètre, un appareil très précis servant à contrôler le tempérage du chocolat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Fp8K4pIgQWQ/WU9-k6qsHnI/AAAAAAAAEf4/2LqIqQfTgGo8rK3ZEsZs-QIVYJI7mF4TACLcBGAs/s1600/DSCN4574.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-Fp8K4pIgQWQ/WU9-k6qsHnI/AAAAAAAAEf4/2LqIqQfTgGo8rK3ZEsZs-QIVYJI7mF4TACLcBGAs/s640/DSCN4574.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-j2gS9eirTe0/WU9-k7RP2RI/AAAAAAAAEf8/OOxCM9hbZcUWPYQvn1xjykwNYUGfLBdvQCLcBGAs/s1600/DSCN4576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-j2gS9eirTe0/WU9-k7RP2RI/AAAAAAAAEf8/OOxCM9hbZcUWPYQvn1xjykwNYUGfLBdvQCLcBGAs/s640/DSCN4576.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Une fois le chocolat à la bonne température, Gaëtan et Vincent remplissent la seringue puis la tapotent pour en chasser les bulles d'air qui causeraient un défaut lors de l'impression. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MzjAzz14Hys/WU975X2yJnI/AAAAAAAAEfU/WTlLOLektSYmtXZwkJrJd_4vyj8UQgGSQCLcBGAs/s1600/DSCN4553.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-MzjAzz14Hys/WU975X2yJnI/AAAAAAAAEfU/WTlLOLektSYmtXZwkJrJd_4vyj8UQgGSQCLcBGAs/s400/DSCN4553.JPG" title="" width="300" /></a></div>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-g5EKIriYlAc/WU97mtuMByI/AAAAAAAAEfQ/qGFW_NBmOKYFasrTnrV3RsOpjS7xjcqkACLcBGAs/s1600/DSCN4555.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-g5EKIriYlAc/WU97mtuMByI/AAAAAAAAEfQ/qGFW_NBmOKYFasrTnrV3RsOpjS7xjcqkACLcBGAs/s400/DSCN4555.JPG" title="" width="300" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-kBp_Ia48wS4/WU98Qv-kTMI/AAAAAAAAEfY/lvH1-NUk8wwV8FwwUT1nrL4lI9OSH83FwCLcBGAs/s1600/DSCN4557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-kBp_Ia48wS4/WU98Qv-kTMI/AAAAAAAAEfY/lvH1-NUk8wwV8FwwUT1nrL4lI9OSH83FwCLcBGAs/s640/DSCN4557.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
La seringue est ensuite placée sur l'imprimante qui commence son travail d'impression en 3D. Hypnotisant ! Il faut une bonne demi heure pour réaliser une pièce comme la voiture.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qjpNkkJ4x4Y/WU97QkcJRcI/AAAAAAAAEfM/K4bvVYn-TSwM3VoqggfyPZl2JEd8EV-ggCLcBGAs/s1600/DSCN4540.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-qjpNkkJ4x4Y/WU97QkcJRcI/AAAAAAAAEfM/K4bvVYn-TSwM3VoqggfyPZl2JEd8EV-ggCLcBGAs/s640/DSCN4540.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Et voila le résultat !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-c0Cdq9R6tzs/WU99q0pz3qI/AAAAAAAAEfs/Yc_FIRgntqQjnLjJ_rIqfWmPj3eRqmrKACLcBGAs/s1600/Formule%2B1%2B%2528profil%2529%2B%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Imprimante 3D chocolat: visite du Smart gastronomy Lab à Gembloux" border="0" data-original-height="670" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-c0Cdq9R6tzs/WU99q0pz3qI/AAAAAAAAEfs/Yc_FIRgntqQjnLjJ_rIqfWmPj3eRqmrKACLcBGAs/s640/Formule%2B1%2B%2528profil%2529%2B%25285%2529.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
<h3>
</h3>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-14352323537357827962017-06-07T07:00:00.000+02:002017-08-23T12:07:02.933+02:00Papabubble - Des bonbons artisanaux au look moderne<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uYY-t80hd3Y/WSfc2qtmQFI/AAAAAAAAEaE/gut_zxLipCEOypcQ86Ok1W8QC4vI2HrjwCLcB/s1600/DSCN4522%2B%25282%25292225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-uYY-t80hd3Y/WSfc2qtmQFI/AAAAAAAAEaE/gut_zxLipCEOypcQ86Ok1W8QC4vI2HrjwCLcB/s640/DSCN4522%2B%25282%25292225.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Une fois n'est pas coutume, cette fois je vous emmène à la rencontre de confiseurs et non pas de chocolatiers ! C'est dans le centre de Bruxelles, à deux pas de la célèbre Grand' place, que je retrouve Sophie Pons, l'une des deux propriétaires de la boutique-atelier <a href="http://papabubble.be/" target="_blank">papabubble</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Ix5cQeszGPw/WSgw2rL0iCI/AAAAAAAAEbU/q5nIeBm3zDExGlRlh_u1bypU3VwPTjgRwCLcB/s1600/logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="121" data-original-width="284" src="https://4.bp.blogspot.com/-Ix5cQeszGPw/WSgw2rL0iCI/AAAAAAAAEbU/q5nIeBm3zDExGlRlh_u1bypU3VwPTjgRwCLcB/s1600/logo.jpg" title="" /></a></div>
<br />
J'ai découvert ces jolis bonbons entièrement artisanaux lors du mariage d'amis qui y avaient commandé des bonbons personnalisés pour célébrer leur union. Intéressée par le concept, j'ai eu très envie de découvrir l'équipe et les techniques qui se cachaient derrière.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/kXEHa5J0vao/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/kXEHa5J0vao?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;">Le concept</span></h3>
<br />
Papabubble a été crée en 2004 à Barcelone. C'est d'ailleurs là-bas que Sophie Pons et Silvana Ospina ont été formées avant d'ouvrir leur boutique il y a cinq ans et demi à Bruxelles. Il existe aujourd'hui près de 35 boutiques dans le monde.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7l2a6FVdSxA/WSgrBJrkQSI/AAAAAAAAEao/owBUAKSAIF8ofY6XTXo19Vxg9xEaK2YPACLcB/s1600/12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-7l2a6FVdSxA/WSgrBJrkQSI/AAAAAAAAEao/owBUAKSAIF8ofY6XTXo19Vxg9xEaK2YPACLcB/s640/12.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chez papabubble, on aime innover. C'est pourquoi la boutique propose régulièrement des bonbons aux arômes
novateurs et surprenants ainsi que des créations saisonnières aux designs
exclusifs. Noël, Pâques ou encore la Saint-Valentin sont bien entendu l'occasion de proposer des bonbons à thème.<br />
<br />
Sophie m'expliques qu'à Bruxelles, on aime plus qu'ailleurs les arômes de fleurs. Avec Silvana, elles veillent donc à proposer des arômes floraux au printemps: rose, violette, fleur d'oranger et même géranium.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GHLXpZwweCk/WSgq_-6r01I/AAAAAAAAEag/xQtHvRG5D2UWaC1ryK1eDps3fxtblEUzQCLcB/s1600/13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-GHLXpZwweCk/WSgq_-6r01I/AAAAAAAAEag/xQtHvRG5D2UWaC1ryK1eDps3fxtblEUzQCLcB/s640/13.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En plus de la vente de bonbons en magasin, les confiseuses proposent à leurs clients de concevoir leurs propres bonbons pour des événements, mariages, naissances, cadeaux d'entreprises, etc<br />
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;">La fabrication artisanale des bonbons</span></h3>
<br />
Lorsque j'arrive, Sophie et son équipe sont en train de travailler sur une commande de Microsoft: 10 kg de bonbon au goût violette et framboise ! Le logo est d’abord reproduit en grand format avant d'être travaillé à chaud et étiré pour en faire un format réduit.<br />
<br />
Le travail est physique ! Il vaut mieux être minimum deux car il faut étirer le sucre à chaud, et le sucre, ça durcit très rapidement !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-R2s-yBErl4g/WSgq8sDB_2I/AAAAAAAAEbI/YogFC_X8dXUNZna-5ZEVf0gLcfqsS5NLQCEw/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-R2s-yBErl4g/WSgq8sDB_2I/AAAAAAAAEbI/YogFC_X8dXUNZna-5ZEVf0gLcfqsS5NLQCEw/s640/1.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Pour faire des bonbons, il faut assez peu d'ingrédients: sucre, glucose, colorants et arômes. La cuisson est en revanche très complexe.<br />
<br />
Une fois coloré, le sucre est ensuite travaillé à la main puis étiré et coupé en tronçons d'environ quarante centimètres. La régularité est évidemment très important pour avoir des bonbons de calibre identique. Les confiseurs portent des gants car tout ce travail est réalisé à chaud. Un vrai tour de force !<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qcRisF1coco/WSgrDMOPz_I/AAAAAAAAEbI/_mLdyQaWJukYA0g8X9A_VdMxgr3f6yojACEw/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-qcRisF1coco/WSgrDMOPz_I/AAAAAAAAEbI/_mLdyQaWJukYA0g8X9A_VdMxgr3f6yojACEw/s640/2.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Le jour où j'étais présente, il faisait très chaud et humide à Bruxelles. Il fallait donc régulièrement veiller à rouler les cylindres découpés pour qu'ils restent ronds et qu'ils ne collent pas entre eux.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-LTGh4SCRCak/WSgrEt-mmwI/AAAAAAAAEbI/9lRJZSRWXeoU9YL1IXOTCBh21seb4ze-QCEw/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-LTGh4SCRCak/WSgrEt-mmwI/AAAAAAAAEbI/9lRJZSRWXeoU9YL1IXOTCBh21seb4ze-QCEw/s640/3.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-QsFSRZpcJx8/WSgrE0QgBgI/AAAAAAAAEbI/O71ujVuE9BQiNOjVLO-WIakT-7m_VivTACEw/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-QsFSRZpcJx8/WSgrE0QgBgI/AAAAAAAAEbI/O71ujVuE9BQiNOjVLO-WIakT-7m_VivTACEw/s640/4.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Etape finale: la découpe ! L'équipe casse les cylindres à l'aide d'un coupe-pâte et d'un plot métallique pour les transformer en petits bonbons. Il parait que c'est la partie qui prend le plus de temps à maitriser!<br />
<br />
C'est également le moment du contrôle qualité. Les bonbons mal cassés ou irréguliers sont écartés.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HlHe6jD0H-g/WSgrHuuUHwI/AAAAAAAAEbI/JMSCr2C0cgYEsEpz3A-5LY8CHYFceBN6QCEw/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-HlHe6jD0H-g/WSgrHuuUHwI/AAAAAAAAEbI/JMSCr2C0cgYEsEpz3A-5LY8CHYFceBN6QCEw/s640/6.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HLE1pZjHayE/WSgq78UW2MI/AAAAAAAAEbI/lXJ4cr4klMgIyzzDHvz6vIQ3zu_p0ChaACEw/s1600/10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-HLE1pZjHayE/WSgq78UW2MI/AAAAAAAAEbI/lXJ4cr4klMgIyzzDHvz6vIQ3zu_p0ChaACEw/s640/10.JPG" title="" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-E6_spzZSOYI/WSgrI2vRZCI/AAAAAAAAEbI/5n0a6ebs4F0jgN0jXAf40Dy76IW8SxHPQCEw/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-E6_spzZSOYI/WSgrI2vRZCI/AAAAAAAAEbI/5n0a6ebs4F0jgN0jXAf40Dy76IW8SxHPQCEw/s640/8.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-zZzu37-bUuI/WSgq9G2KJWI/AAAAAAAAEbI/Z9xwIu4bEoEeoT2UurSd-WTvS6GC86qPwCEw/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-zZzu37-bUuI/WSgq9G2KJWI/AAAAAAAAEbI/Z9xwIu4bEoEeoT2UurSd-WTvS6GC86qPwCEw/s640/11.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;">Contacts </span></h3>
<h3 style="text-align: center;">
</h3>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
Rue du marché au charbon, 13</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
1000 Bruxelles</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
02 324 96 41</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
brussels@papabubble.be </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
Mardi au samedi de 11h à 18h30</div>
<div style="text-align: center;">
Dimanche et jours fériés de 12h00 à 17h00</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PozrQf5X7Hk/WSgrA0V30tI/AAAAAAAAEbI/w0_-ZFyCcykHuYykXWNz4AnkUI9hysQTwCEw/s1600/14.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Papabubble Bruxelles bonbons artisanaux " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-PozrQf5X7Hk/WSgrA0V30tI/AAAAAAAAEbI/w0_-ZFyCcykHuYykXWNz4AnkUI9hysQTwCEw/s320/14.JPG" title="" width="320" /></a></div>
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-68911248488519715242017-06-04T11:44:00.005+02:002017-06-04T11:44:41.375+02:00Dégustation des tablettes de chocolat sans sucre d'Alluvia, la marque bean-to-bar vietnamienne qui débarque en Europe<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-924zKJ-QRk8/WTPTulEosxI/AAAAAAAAEdg/IdMGnpwQZE0wzTL3BXbsv_T6EFi7eZKGgCLcB/s1600/DSCN4613%2B%25282%252922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolat sans sucre Alluvia bean-to-bar vietnam" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-924zKJ-QRk8/WTPTulEosxI/AAAAAAAAEdg/IdMGnpwQZE0wzTL3BXbsv_T6EFi7eZKGgCLcB/s640/DSCN4613%2B%25282%252922.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Je vous en ai déjà parlé <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2016/03/atelier-degustation-tablettes-chocolats-bean-to-bar.html" target="_blank">plusieurs fois</a> sur le blog: dans le domaine du chocolat, la tendance bean-to-bar est plus que jamais présente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour rappel
le bean-to-bar (littéralement de la fève à la tablette) est le terme qui
désigne les chocolatiers qui produisent leurs propres chocolats directement à
partir de la fève de cacao. Ils transforment ensuite ce chocolat en tablettes, pralines, ganache, ... Un peu comme si un boulanger sélectionnait puis transformait le blé pour en extraire la farine qu'il souhaite pour ses pains. Ce retour aux sources est évidemment
très séduisant.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VwoUmwrbkqI/WTKk8uovtSI/AAAAAAAAEcg/YYIcgOuPFGYEak9o-vF3X9ASvWXApOZnQCLcB/s1600/DSCN4592%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolat sans sucre Alluvia bean-to-bar vietnam" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-VwoUmwrbkqI/WTKk8uovtSI/AAAAAAAAEcg/YYIcgOuPFGYEak9o-vF3X9ASvWXApOZnQCLcB/s640/DSCN4592%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;">La marque</span></h3>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La marque <a href="http://www.spicevalley-distribution.com/" target="_blank">Alluvia</a> s'inscrit dans ce mouvement. Depuis 2013, Xuan Ron et sa fille Diep, ont en effet décidé de concevoir leurs propres chocolats et de
les distribuer en circuit court, au Viet Nam dans un premier temps. La première gamme voit le jour en 2014,
et est commercialisée dans les épiceries fines du Saigon et Hanoï. <br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En 2017, la marque souhaite se développer à l'international et les
tablettes enrobées de leur emballage fait-main arrivent désormais en Europe. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alluvia possède et exploite une plantation de cacao dans le Mékong au Vietnam. Les
sols de la région de Tien Giang, la province dans laquelle se trouve la
plantation, sont très propices à la culture du cacao. C'est pour cette
raison qu'Alluvia s'y est implanté il y a quatre ans.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CoywYUwXQhU/WTPNJ6oIQLI/AAAAAAAAEdE/4AkUwziGBvsazIPmEIiFJlPwG3oAQoCAACLcB/s1600/DSCN4608%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolat sans sucre Alluvia bean-to-bar vietnam" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-CoywYUwXQhU/WTPNJ6oIQLI/AAAAAAAAEdE/4AkUwziGBvsazIPmEIiFJlPwG3oAQoCAACLcB/s640/DSCN4608%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La
marque ne s'arrête pas là puisque dans un soucis de santé, ils ont
souhaité remplacer le sucre généralement contenu dans le chocolat par
un sucre de substitution, le sorbitol, qui le remplace et donne 60% de pouvoir
sucrant en moins. Ce sucre est la solution idéale pour les personne
diabétiques par exemple.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alluvia
est bio et a reçu la <a href="https://utz.org/language-landingpage/french/" target="_blank">certification UTZ</a> pour la production de fèves de
cacao ainsi que pour les valeurs éthiques que la marque porte. UTZ est un programme de durabilité pour le café, le cacao et le thé, collaborant avec des marques existantes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gxWCqrtW6B8/WTPVILCS_hI/AAAAAAAAEdo/WpiK179GKiMufvXtq2vaqXMQVas5_OkSwCLcB/s1600/New-logos_Global-300x99.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Logo utz" border="0" data-original-height="99" data-original-width="300" height="65" src="https://3.bp.blogspot.com/-gxWCqrtW6B8/WTPVILCS_hI/AAAAAAAAEdo/WpiK179GKiMufvXtq2vaqXMQVas5_OkSwCLcB/s200/New-logos_Global-300x99.jpg" title="" width="200" /></a></div>
<br />
Dans le monde, plus d’un million de producteurs et de travailleurs répartis dans trente-six pays
bénéficient de la certification. Il s'agit de "<i>créer un monde dans lequel l’agriculture durable
est la norme, où les
producteurs mettent en œuvre de bonnes pratiques agricoles et gèrent
leurs exploitations d’une manière rentable dans le respect des personnes
et de la planète, où l’industrie investit dans la production durable et
la valorise, et où les consommateurs peuvent apprécier les produits
qu’ils achètent en toute confiance</i>". <br />
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;">La gamme</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai eu la chance de recevoir un très beau pack découverte de la part de la marque qui me l'a envoyé depuis le Vietnam. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-p6ajw-Kcu0Q/WTPM_nVB_lI/AAAAAAAAEdA/06oDvWNTtU0cZ1_AAgXqKhw8SU-FBVPNQCLcB/s1600/DSCN4599%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolat sans sucre Alluvia bean-to-bar vietnam" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-p6ajw-Kcu0Q/WTPM_nVB_lI/AAAAAAAAEdA/06oDvWNTtU0cZ1_AAgXqKhw8SU-FBVPNQCLcB/s640/DSCN4599%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le noir « Dark » 100% est, on s'en doute, très intense. Il met en valeur
les notes uniques de ce cacao d’exception.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-nYwWyh2JxXk/WTKleoc5iUI/AAAAAAAAEck/yYjJapLtxf04MX1c19o8pQ0Z1GA5foO5wCLcB/s1600/DSCN4607.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="chocolat sans sucre Alluvia bean-to-bar vietnam" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-nYwWyh2JxXk/WTKleoc5iUI/AAAAAAAAEck/yYjJapLtxf04MX1c19o8pQ0Z1GA5foO5wCLcB/s640/DSCN4607.JPG" title="" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pW0eCijCpcM/WTPMyT_17sI/AAAAAAAAEc8/VTyp9jtrfgM5G8fXEOlNG3Ci68G2OdlHQCLcB/s1600/DSCN4615%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolat sans sucre Alluvia bean-to-bar vietnam" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-pW0eCijCpcM/WTPMyT_17sI/AAAAAAAAEc8/VTyp9jtrfgM5G8fXEOlNG3Ci68G2OdlHQCLcB/s640/DSCN4615%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Les tablettes de chocolat noir « 70 » révèlent, quant à elles, avec finesse
et émotion les parfums subtils du cacao. Bon à savoir, sa version non sucrée, « Dark Diet », est disponible avec également 70% de cacao.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-M83OqyoXV4s/WTPUjS5Y7qI/AAAAAAAAEdk/HSi8H9Ic0iY8Cw1FDvTMc4zYL1jhl7rWgCLcB/s1600/DSCN4600%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolat sans sucre Alluvia bean-to-bar vietnam" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-M83OqyoXV4s/WTPUjS5Y7qI/AAAAAAAAEdk/HSi8H9Ic0iY8Cw1FDvTMc4zYL1jhl7rWgCLcB/s640/DSCN4600%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LEkjjlsSSq8/WTPNduWpF0I/AAAAAAAAEdI/epAifcjJ4kYt-Pl8VRr6y0PEKe2-Mti6QCLcB/s1600/DSCN4610%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolat sans sucre Alluvia bean-to-bar vietnam" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-LEkjjlsSSq8/WTPNduWpF0I/AAAAAAAAEdI/epAifcjJ4kYt-Pl8VRr6y0PEKe2-Mti6QCLcB/s640/DSCN4610%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-LSb_PjcImNs/WTPNdhpWk1I/AAAAAAAAEdM/R_mfMpgJ5jkC7b-Wt4hbh6y4uvzhRFc5gCLcB/s1600/DSCN4612%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolat sans sucre Alluvia bean-to-bar vietnam" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-LSb_PjcImNs/WTPNdhpWk1I/AAAAAAAAEdM/R_mfMpgJ5jkC7b-Wt4hbh6y4uvzhRFc5gCLcB/s640/DSCN4612%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Enfin le « Milk »,
allie la puissance de 40% de cacao à la douceur du lait. Un gros coup de coeur en ce qui me concerne !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GoLB2wSxGtc/WTPOn0H0OsI/AAAAAAAAEdY/G8dJ3X0vv74Ulz2eCdr81UKFBQAjKu5iwCLcB/s1600/DSCN4617.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolat sans sucre Alluvia bean-to-bar vietnam" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-GoLB2wSxGtc/WTPOn0H0OsI/AAAAAAAAEdY/G8dJ3X0vv74Ulz2eCdr81UKFBQAjKu5iwCLcB/s640/DSCN4617.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qsVuE6LcLKY/WTKmhTEhhEI/AAAAAAAAEcs/sscHVxdELugUYnHj0oIYSpWFqpHFYpcqACLcB/s1600/DSCN4604%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolat sans sucre Alluvia bean-to-bar vietnam" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-qsVuE6LcLKY/WTKmhTEhhEI/AAAAAAAAEcs/sscHVxdELugUYnHj0oIYSpWFqpHFYpcqACLcB/s640/DSCN4604%2B%25282%2529.JPG" title="" width="480" /></a></div>
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-35021372450889344672017-05-30T22:52:00.000+02:002017-05-31T09:54:23.446+02:00Truffes au chocolat infusées à la lavande<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qeRMR-N52nU/WQg-3sxhAHI/AAAAAAAAEYM/bKf5gjNXBMAoExKibc759Fj7t2QrfQVOACEw/s1600/DSC_0136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Truffes au chocolat infusées à la lavande" border="0" height="428" src="https://4.bp.blogspot.com/-qeRMR-N52nU/WQg-3sxhAHI/AAAAAAAAEYM/bKf5gjNXBMAoExKibc759Fj7t2QrfQVOACEw/s640/DSC_0136.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Les truffes, tout le monde aime ça ! C'est la friandise qu'on a TOUS confectionnée enfant à l'école ou avec nos mamans. Mais saviez-vous qu'il est possible d'aromatiser vos truffes pour leur donner un petit twist ?!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La crème fraiche qu'on utilise dans les truffes est l'ingrédient idéal pour faire une infusion. Le "gras" capte en effet le goût et les odeurs. Ici j'utilise la lavande mais vous pourriez réaliser des truffes infusées à la fève tonka, au café, au citron, ... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-4X0MFhRssiE/WQhO52n-yEI/AAAAAAAAEYk/GCSFTEQ1JkIfVvVNGCLCFFNZhULBxKZ7ACLcB/s1600/DSC_0142.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Truffes au chocolat infusées à la lavande" border="0" height="428" src="https://2.bp.blogspot.com/-4X0MFhRssiE/WQhO52n-yEI/AAAAAAAAEYk/GCSFTEQ1JkIfVvVNGCLCFFNZhULBxKZ7ACLcB/s640/DSC_0142.JPG" title="" width="640" /></a><br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
<span style="color: #ea9999;"></span></h3>
<h3>
<span style="color: #ea9999;">Ingrédients</span></h3>
<ul>
<li>480 gr de chocolat noir</li>
<li>240 gr de crème fraiche 40%</li>
<li>70 gr de beurre</li>
<li>Lavande</li>
<li>Poudre de cacao </li>
</ul>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Plongez la lavande dans la crème puis porter la à ébullition. Coupez ensuite le feu et couvrez. Laissez infuser durant 20 minutes. Filtrez la lavande.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cEaWpGxNu9o/WS5088nPeYI/AAAAAAAAEcQ/2snrS8xDrCQqkrD4NouavAkSODzV_JNhgCLcB/s1600/lavande-vraie-300x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Truffes au chocolat infusées à la lavande" border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-cEaWpGxNu9o/WS5088nPeYI/AAAAAAAAEcQ/2snrS8xDrCQqkrD4NouavAkSODzV_JNhgCLcB/s320/lavande-vraie-300x300.jpg" title="" width="320" /></a></div>
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br />
Faites fondre le chocolat dans la crème (qui est désormais infusée à la lavande), à feu doux, en mélangeant à l'aide d'un fouet.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="color: #ea9999;"></span> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
Un fois le chocolat fondu, coupez le feu et ajoutez le beurre coupé en petit morceaux et versez le mélange dans un <a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/entonnoirs/3577-de-buyer-entonnoir-a-piston-inox-3011243353003.html?search_query=piston&results=17" target="_blank">entonnoir à piston</a>. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HJe40M-PHU0/WQhO5HaAzSI/AAAAAAAAEYY/OiHZIqhIldstOmeb-Cff5ETMDP1hJ1lqACLcB/s1600/DSC_0059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Truffes au chocolat infusées à la lavande" border="0" height="428" src="https://1.bp.blogspot.com/-HJe40M-PHU0/WQhO5HaAzSI/AAAAAAAAEYY/OiHZIqhIldstOmeb-Cff5ETMDP1hJ1lqACLcB/s640/DSC_0059.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Remplissez les demi-sphères avec la préparation puis laissez prendre au frigo au moins deux heures.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0HCAt_MCCTo/WQhO5WADtbI/AAAAAAAAEYg/FvWXDGXEmSIvUKNZ1hpAH_9m7lkSwpQeQCLcB/s1600/DSC_0061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Truffes au chocolat infusées à la lavande" border="0" height="428" src="https://4.bp.blogspot.com/-0HCAt_MCCTo/WQhO5WADtbI/AAAAAAAAEYg/FvWXDGXEmSIvUKNZ1hpAH_9m7lkSwpQeQCLcB/s640/DSC_0061.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yE0j6dr7kwE/WS5zJYzd6CI/AAAAAAAAEcA/c9u0rv0DIBM45jtqtskasbw-5OjdsVbDACLcB/s1600/DSC_0376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Truffes au chocolat infusées à la lavande" border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://4.bp.blogspot.com/-yE0j6dr7kwE/WS5zJYzd6CI/AAAAAAAAEcA/c9u0rv0DIBM45jtqtskasbw-5OjdsVbDACLcB/s640/DSC_0376.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Passez vos moules 15 minutes au congélateur avant de démouler vos demi-sphères.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Assemblez deux demi-sphères et roulez rapidement la truffe entre vos mains avant de la passer dans le cacao. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zSqBjDEIuyo/WS5yCVCFK9I/AAAAAAAAEbk/izaqu2aX-g85sYqvI8cGy2f31F8qC4ZTgCLcB/s1600/DSC_0483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Truffes au chocolat infusées à la lavande" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-zSqBjDEIuyo/WS5yCVCFK9I/AAAAAAAAEbk/izaqu2aX-g85sYqvI8cGy2f31F8qC4ZTgCLcB/s640/DSC_0483.JPG" title="" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-S4AWlqllRh8/WS5yK9uQrbI/AAAAAAAAEbw/4cy17qzWZLM-fmf7B8V4EBPW_VotDRYIACLcB/s1600/DSC_0487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Truffes au chocolat infusées à la lavande" border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://3.bp.blogspot.com/-S4AWlqllRh8/WS5yK9uQrbI/AAAAAAAAEbw/4cy17qzWZLM-fmf7B8V4EBPW_VotDRYIACLcB/s640/DSC_0487.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--O-uD-fRgiU/WS5yLitwm3I/AAAAAAAAEb4/8IpoVQfZKUIWK5DlOCk7uxbHjvbeBgQWQCLcB/s1600/DSC_0491.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Truffes au chocolat infusées à la lavande" border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://3.bp.blogspot.com/--O-uD-fRgiU/WS5yLitwm3I/AAAAAAAAEb4/8IpoVQfZKUIWK5DlOCk7uxbHjvbeBgQWQCLcB/s640/DSC_0491.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-twBE4foQiUA/WS5z6eZ5smI/AAAAAAAAEcI/Iont9zVn8mcQubxNT4E3pxJcx_HIQRxagCLcB/s1600/DSC_0130.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Truffes au chocolat infusées à la lavande" border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://3.bp.blogspot.com/-twBE4foQiUA/WS5z6eZ5smI/AAAAAAAAEcI/Iont9zVn8mcQubxNT4E3pxJcx_HIQRxagCLcB/s640/DSC_0130.JPG" title="" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-24884753816766053582017-05-07T13:23:00.002+02:002017-05-08T18:12:12.611+02:00Atelier Couture & Chocolat au Domaine de l'Escaille ce 28 mai<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-d0spmu_rL7s/WQg2QM-m_JI/AAAAAAAAEXY/-H-WadxsWmE-RynRNhHjRxsabRAfsDRNQCLcB/s1600/AtelierCouture%2526Chocolat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Atelier couture et chocolat" border="0" height="428" src="https://3.bp.blogspot.com/-d0spmu_rL7s/WQg2QM-m_JI/AAAAAAAAEXY/-H-WadxsWmE-RynRNhHjRxsabRAfsDRNQCLcB/s640/AtelierCouture%2526Chocolat.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aujourd'hui, je suis très heureuse d'enfin pouvoir vous parler d'une nouvelle collaboration ! Mon amie <a href="http://www.harmonielecomte.be/" target="_blank">Harmonie Lecomte</a> est créatrice de styles. Diplômée des Beaux-Arts en design textile, elle s'est depuis peu installée près de Namur dans une superbe maison de style normand.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KPpduMRs3-w/WQl-Sez8BNI/AAAAAAAAEY4/4R5Pc8LJHUA9mDAFAkE7cUWDyP3PJNK2ACEw/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Harmonie Lecomte" border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-KPpduMRs3-w/WQl-Sez8BNI/AAAAAAAAEY4/4R5Pc8LJHUA9mDAFAkE7cUWDyP3PJNK2ACEw/s640/02.jpg" title="" width="428" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Elle y confectionne des vêtements et des accessoires sur mesure pour tout type d'occasion: robes de mariées sublimes, tenues élégantes pour tous types de cérémonies, chouettes noeuds papillon, ameublement adapté à votre intérieur, ...<br />
<br />
Elle propose également un service de conseil en image pour vous aider à trouver le style qui vous correspond. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RN8xu207lbc/WQl-Scf31MI/AAAAAAAAEY0/dunT6CgqfUEyE5FCabcM6agrziGL-K5CQCEw/s1600/07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Harmonie Lecomte machine à coudre" border="0" height="428" src="https://3.bp.blogspot.com/-RN8xu207lbc/WQl-Scf31MI/AAAAAAAAEY0/dunT6CgqfUEyE5FCabcM6agrziGL-K5CQCEw/s640/07.jpg" title="" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Dans sa maison de Temploux, Harmonie propose aussi des cours et des ateliers de couture que vous soyez débutants ou pro de la machine à coudre. Elle peut par exemple vous accompagner dans la création de la petite robe qui vous accompagnera tout l'été !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ldFjOebX3Cg/WQl-SteZ33I/AAAAAAAAEY8/lT82lLoJk6wKuK_lhknXhyt6hRclzMN4wCEw/s1600/Harmonie-45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Robe Harmonie Lecomte" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-ldFjOebX3Cg/WQl-SteZ33I/AAAAAAAAEY8/lT82lLoJk6wKuK_lhknXhyt6hRclzMN4wCEw/s640/Harmonie-45.jpg" title="" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Harmonie et moi étions dans la même classe au Lycée Martin V dans l'option "Arts". Déja dynamique pétillante et spontanée, elle était dotée d'une créativité impressionnante et d'un grand sens du détail. On retrouve évidemment toujours ces qualités dans son travail actuel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gOoT3wt9LFY/WQg_BPz0XfI/AAAAAAAAEYA/T1y9YZCF3s0N4yxbZt8EhfoYSJA7JHOUwCLcB/s1600/DSC_0072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sarah Mesbahi et Harmonie Lecomte" border="0" height="428" src="https://1.bp.blogspot.com/-gOoT3wt9LFY/WQg_BPz0XfI/AAAAAAAAEYA/T1y9YZCF3s0N4yxbZt8EhfoYSJA7JHOUwCLcB/s640/DSC_0072.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Nous avons eu envie de vous proposer un atelier autour de nos deux passions: <span style="color: #ea9999;"><b>la couture et du chocolat! </b></span> Nous nous sommes donc mises au travail pour vous proposer un chouette programme et même une petite vidéo pour l'accompagner !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dzH-bBj5HhYDB2j9AWRCkBAvBMJqPysK3SNx9pZ6YDBXDwNZp6OktfyO_fDCm6n7pO7NgA87NNzG0h9M1UKRA' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<h3>
<span style="color: #ea9999;">Infos pratiques </span></h3>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;">Quand? </span>le dimanche 28 mai 2017 de 13h à 17h</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;">Où? </span>Au Domaine de l'Escaille, Rue Saint Fargeau Ponthierry, 34f à 5020 Temploux</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;">Prix? </span>50€ matériel et petit goûter compris <br />
<span style="color: #ea9999;">Inscriptions?</span> edechoc@gmail.com</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-NQ67rArP2WY/WQg_uBYmNgI/AAAAAAAAEYM/VnNeV1ZDrJEwVcngkdJxwT40jUgvlYKYgCEw/s1600/DSC_0152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Atelier couture et chocolat" border="0" height="428" src="https://4.bp.blogspot.com/-NQ67rArP2WY/WQg_uBYmNgI/AAAAAAAAEYM/VnNeV1ZDrJEwVcngkdJxwT40jUgvlYKYgCEw/s640/DSC_0152.JPG" title="" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Je vous proposerai de découvrir les secrets du tempérage du chocolat. Nous réaliserons ensemble une tablette de chocolat que vous pourrez personnaliser ainsi que des truffes à la fève tonka et cacao sept épices. Je réalise moi même le mélange: vanille, canelle, cardamome, poivre du sahara, ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-sXOweg_-FTg/WQg-3wVopgI/AAAAAAAAEX8/CK_hFQbvunY7meZsD3Fcgouvbu1TVHMAgCLcB/s1600/DSC_0134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tablette de chocolat amandes et fleur de sel" border="0" height="428" src="https://4.bp.blogspot.com/-sXOweg_-FTg/WQg-3wVopgI/AAAAAAAAEX8/CK_hFQbvunY7meZsD3Fcgouvbu1TVHMAgCLcB/s640/DSC_0134.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aLk-RriskVk/WQg_cxrCBsI/AAAAAAAAEYM/7hFPsL7idN8LaD75iUoeI-9FXlx3VZR7wCEw/s1600/DSC_0130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="truffes au chocolat " border="0" height="428" src="https://2.bp.blogspot.com/-aLk-RriskVk/WQg_cxrCBsI/AAAAAAAAEYM/7hFPsL7idN8LaD75iUoeI-9FXlx3VZR7wCEw/s640/DSC_0130.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Harmonie vous proposera, quant à elle, de vous initier à la machine à coudre en confectionnant une chouette pochette alimentaire dans laquelle vous pourrez ranger votre tablette ainsi qu'un joli pochon pour vos truffes.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_brB6vSeOzo/WQg-YNhPauI/AAAAAAAAEXw/Mno1xeKzgNE2vC77O8spHnkSsI5kbO4mwCLcB/s1600/DSC_0137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tablette de chocolat" border="0" height="428" src="https://3.bp.blogspot.com/-_brB6vSeOzo/WQg-YNhPauI/AAAAAAAAEXw/Mno1xeKzgNE2vC77O8spHnkSsI5kbO4mwCLcB/s640/DSC_0137.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-P4cqR7L0ybM/WQg-DW8-hYI/AAAAAAAAEXs/bU90Xd49nt4dN3tUXDvDasRb_qF5y6kAgCLcB/s1600/DSC_0019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pochon et tablette de chocolat" border="0" height="428" src="https://1.bp.blogspot.com/-P4cqR7L0ybM/WQg-DW8-hYI/AAAAAAAAEXs/bU90Xd49nt4dN3tUXDvDasRb_qF5y6kAgCLcB/s640/DSC_0019.JPG" title="" width="640" /></a></div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-71571718837690175682017-04-29T16:13:00.003+02:002017-04-30T21:47:15.017+02:00Rendez-vous manqué à Stockholm: les caramels à la façon des années 30 de Pärlans Konfectyr<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-BmvvlAvAvW8/WQSd2oNbpOI/AAAAAAAAEXI/8uBPRyl750MqQJx1FmouOup7UJNK9VXuwCLcB/s1600/DSCN4480%2B%25284%2529pic.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Caramel beurre salé et amandes" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-BmvvlAvAvW8/WQSd2oNbpOI/AAAAAAAAEXI/8uBPRyl750MqQJx1FmouOup7UJNK9VXuwCLcB/s640/DSCN4480%2B%25284%2529pic.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Il y a quelques mois, j'ai fêté mes trente ans. Pour célébrer cet anniversaire comme il se doit, j'avais envie de partir à Stockholm le temps d'un long weekend en amoureux au printemps. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-jkyzd5SXRbk/WO9NNPxJpcI/AAAAAAAAEVo/o-apKF0OkOImYPab9Fd0UC1SoaU7XN3XgCLcB/s1600/P%25C3%25A4rlan%2Bproduktion.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Pärlans Konfectyr" border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-jkyzd5SXRbk/WO9NNPxJpcI/AAAAAAAAEVo/o-apKF0OkOImYPab9Fd0UC1SoaU7XN3XgCLcB/s640/P%25C3%25A4rlan%2Bproduktion.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: http://www.onthegrid.city/stockholm/sodermalm/parlans-konfektyr/</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Malheureusement, au moment même où notre avion atterrissait, vendredi 7 avril, la ville était frappée par l'horreur: un attentat au camion bélier qui a fait quatre morts. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le centre ville où nous devions loger étant totalement fermé, plus aucun bus ne circulait et nous avons du loger à l'aéroport pour notre première nuit à Stockholm. Nous avons été très choqué par cet attentat et surtout très conscients de la chance de ne pas avoir été sur place au moment où cette attaque horrible s'est déroulée. L’hôtel que j'avais choisi était en effet situé juste à côté, à 50m de là. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-yTu6S2HVGFQ/WO9JhyrNqaI/AAAAAAAAEU8/E9yiqxFwzfEFB0lt-gjFhONvQFV4zHjCQCLcB/s1600/p%25C3%25A4rlans_10049-kopia-real.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Pärlans Konfectyr" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-yTu6S2HVGFQ/WO9JhyrNqaI/AAAAAAAAEU8/E9yiqxFwzfEFB0lt-gjFhONvQFV4zHjCQCLcB/s640/p%25C3%25A4rlans_10049-kopia-real.jpg" title="" width="516" /> </a></td><td style="text-align: center;"></td><td style="text-align: center;"></td><td style="text-align: center;"></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: https://tictail.com/blog/store-week-parlans-konfektyr/</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br />
A chaque fois que nous quittions ou rejoignions notre hôtel, nous avons donc vu de très près la douleur des suédois qui se rassemblaient en masse et venaient chaque jour amener de plus en plus de fleurs. L'émotion était palpable, les gens pleuraient et embrassaient les policiers.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-pa5ly2FtgZo/WO9M8UUaIBI/AAAAAAAAEVg/NkK3Xo5_gpkYANfackEwByyf38kXQjcAQCLcB/s1600/P%25C3%25A4rlan%2Bdisk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Pärlans Konfectyr" border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-pa5ly2FtgZo/WO9M8UUaIBI/AAAAAAAAEVg/NkK3Xo5_gpkYANfackEwByyf38kXQjcAQCLcB/s640/P%25C3%25A4rlan%2Bdisk.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: http://www.onthegrid.city/stockholm/sodermalm/parlans-konfektyr/</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-family: "Times New Roman"; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: auto; margin-right: auto; orphans: 2; padding: 6px; text-align: center; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div style="margin: 0px;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-iGkX28s15MY/WO9Jh_kJsQI/AAAAAAAAEU0/rWVpa4aeJgUqEV4dEHEpj-5V8cIC5__KQCEw/s1600/p%25C3%25A4rlans_0337-kopia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Pärlans Konfectyr Stockholm" border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-iGkX28s15MY/WO9Jh_kJsQI/AAAAAAAAEU0/rWVpa4aeJgUqEV4dEHEpj-5V8cIC5__KQCEw/s640/p%25C3%25A4rlans_0337-kopia1.jpg" style="cursor: move;" title="" width="514" /></a></div>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px; padding-top: 4px; text-align: center;"><div style="margin: 0px;">
Source photo: https://tictail.com/blog/store-week-parlans-konfektyr/</div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Si je vous parle de tout ça c'est parce que sur ma (longue) liste des choses à voir, à faire et à goûter à Stockholm, il y avait les caramels de <a href="http://info@pralco.com/" target="_blank">Pärlans Konfectyr</a>.
Outre des caramels artisanaux, ces jolies filles ont opté pour un style
très années trente pour leur boutique. Leurs caramels et les packaging
suivent évidemment la tendance. Bref, j'avais très envie d'aller voir cette boutique mais malheureusement, lorsque nous sommes arrivés, la boutique était fermée.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-RMDf4QNYME4/WO9MeCMw5YI/AAAAAAAAEVc/dqEWpa-2dZUYMJ0M7WGTkkJTZe7QHvgCQCLcB/s1600/Slide-3-kolasas-980px-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Pärlans Konfectyr Stockholm" border="0" height="312" src="https://3.bp.blogspot.com/-RMDf4QNYME4/WO9MeCMw5YI/AAAAAAAAEVc/dqEWpa-2dZUYMJ0M7WGTkkJTZe7QHvgCQCLcB/s640/Slide-3-kolasas-980px-1.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: https://parlanskonfektyr.se/</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;">Contact</span></h3>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://info@pralco.com/" target="_blank">Pärlans Konfectyr</a> </div>
<div style="text-align: center;">
Quartier de Södermalm</div>
<div style="text-align: center;">
Nytorgsgatan, 38</div>
<div style="text-align: center;">
116 40 Stockholm<br />
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-5lc_frhNDLM/WO9Jh_SfI1I/AAAAAAAAEU4/WftPFNr6ajkzgZQkQKopmFQyzjCj3sf7gCEw/s1600/p%25C3%25A4rlans_0354-kopia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Pärlans Konfectyr Stockholm" border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-5lc_frhNDLM/WO9Jh_SfI1I/AAAAAAAAEU4/WftPFNr6ajkzgZQkQKopmFQyzjCj3sf7gCEw/s640/p%25C3%25A4rlans_0354-kopia1.jpg" title="" width="474" /> </a></td><td style="text-align: center;"></td><td style="text-align: center;"></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: https://tictail.com/blog/store-week-parlans-konfektyr/</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En rentrant en Belgique, j'ai donc eu très envie de confectionner
quelques caramels en souvenir de Stockholm. Pour cela, j'ai repris une recette du livre "<a href="http://amzn.to/2qgpAWL" target="_blank">Workshop. La confiserie" de Christophe Felder</a>.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-T_R2G_noBuQ/WQSXfFx_0ZI/AAAAAAAAEW4/TOiPM-i3SIUQZT1Kh2l1oTDjC3pa6XZ-wCLcB/s1600/519RVdwBiiL._SX369_BO1%252C204%252C203%252C200_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="La confiserie Christophe Felder" border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-T_R2G_noBuQ/WQSXfFx_0ZI/AAAAAAAAEW4/TOiPM-i3SIUQZT1Kh2l1oTDjC3pa6XZ-wCLcB/s320/519RVdwBiiL._SX369_BO1%252C204%252C203%252C200_.jpg" title="" width="236" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">Ingrédients</span></h3>
<ul>
<li>250 gr de sucre semoule</li>
<li>250 gr de crème liquide tiède</li>
<li>175 gr de beurre demi-sel à température ambiante</li>
<li>1 gousse de vanille</li>
<li>55 gr de glucose </li>
<li>1/2 cuillère à café de bicarbonade de soude</li>
<li>5 gr de fleur de sel</li>
<li>25 gr d'amandes</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Ry_8hlRV7U0/WQSUiXY2WuI/AAAAAAAAEWU/PeExHLIqMX44xAyqLkly3nDF9zlqRE7TgCLcB/s1600/DSCN4470%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Caramel beurre salé et amandes" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-Ry_8hlRV7U0/WQSUiXY2WuI/AAAAAAAAEWU/PeExHLIqMX44xAyqLkly3nDF9zlqRE7TgCLcB/s640/DSCN4470%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IzvMkBHrylA/WQSVic28XlI/AAAAAAAAEWs/jfQGU7-PLcA2OcZJ1vjZXDVgW6AVStYOgCLcB/s1600/DSCN4480%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Caramel beurre salé et amandes" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-IzvMkBHrylA/WQSVic28XlI/AAAAAAAAEWs/jfQGU7-PLcA2OcZJ1vjZXDVgW6AVStYOgCLcB/s640/DSCN4480%2B%25283%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Faire fondre le sucre à sec avec le glucose puis verser la crème préalablement tiédie sur le caramel en deux ou trois fois avec le bicarbonate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ajouter le beurre en morceaux et la vanille puis remuer et faire cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le <a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/balances-minuteries-et-sondes/1280-mastrad-sonde-temperature-four-3485990730002.html?search_query=thermometre+mastrad&results=3" target="_blank">thermomètre </a>atteigne 117 degrés. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Verser dans un plat ou dans des moules en silicone, saupoudrer de <a href="https://www.lessecretsduchef.be/fr/moulins-a-poivre-sel-et-epices/3781-sal-de-ibiza-moulin-a-sel-110g--4260062060091.html?search_query=fleur+de+sel&results=69" target="_blank">fleur de sel</a> puis laissez reposer à température ambiante toute une nuit.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mettre les caramels au réfrigérateur environ 30 minutes avant la découpe ou le démoulage.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xdY_qkKes_8/WQSUkceughI/AAAAAAAAEWg/oDbscFMweSElS3x_oOFLlwNSSmeRNIfaACLcB/s1600/DSCN4481%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Caramel beurre salé et amandes" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-xdY_qkKes_8/WQSUkceughI/AAAAAAAAEWg/oDbscFMweSElS3x_oOFLlwNSSmeRNIfaACLcB/s640/DSCN4481%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-90086577150447692022017-04-05T22:59:00.000+02:002017-04-06T11:12:57.359+02:00Tous les articles sur la résidence de pâtisserie à laquelle j'ai participé dans le cadre de la fête de la francophonie en Chine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-x6uGHp1ru0s/WOYGdhzt1rI/AAAAAAAAEUk/fTTwIEplN7Me02mQjbi8SY6IdAOkhI40wCLcB/s1600/PicMonkey%2BImage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-x6uGHp1ru0s/WOYGdhzt1rI/AAAAAAAAEUk/fTTwIEplN7Me02mQjbi8SY6IdAOkhI40wCLcB/s640/PicMonkey%2BImage.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
En février dernier, je vous annonçais que grâce au <a href="http://www.lebij.be/" target="_blank">Bureau International de la Jeunesse</a> et la délégation de <a href="http://www.wbi.be/" target="_blank">Wallonie-Bruxelles International</a> (WBI) en Chne , j'avais la chance de <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/search?updated-max=2017-02-28T16:20:00%2B01:00&max-results=7&start=11&by-date=false" target="_blank">partir en Chine durant trois semaines</a> afin de représenter la Belgique lors d'une résidence de pâtisserie organisée dans le cadre de la fête de la francophonie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0A2ThbevGBI/VcnjXkcY-gI/AAAAAAAACh8/gPr7AgCWfY8/s1600/logobij.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIJ" border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-0A2ThbevGBI/VcnjXkcY-gI/AAAAAAAACh8/gPr7AgCWfY8/s1600/logobij.jpg" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Myl51ey7BQE/WKi8t0oY0RI/AAAAAAAADrM/iHCgiHve_mktDM-lwI6FdOKyF2V6TV0ZwCEw/s1600/wbi-new-logo.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-Myl51ey7BQE/WKi8t0oY0RI/AAAAAAAADrM/iHCgiHve_mktDM-lwI6FdOKyF2V6TV0ZwCEw/s1600/wbi-new-logo.png" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;">Mon voyage </span>en Chine est désormais terminé. Je suis extrêmement heureuse de la
manière dont il s'est déroulé et d'avoir pu vivre une telle expérience. J'ai rencontré tellement de personnes
intéressantes, à commencer par les résidents francophones et chinois ! Je suis également très touchée par le temps que tous les professionnels de la pâtisserie que nous avons rencontré ont bien voulu nous consacrer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tous les chefs que nous avons côtoyé étaient vraiment
très disponibles. On sentait qu'ils avaient envie d'échanger et de transmettre à la jeune génération. Ils ont pris le temps de nous communiquer leurs recettes, leurs
parcours, ...<br />
<br />
Pour notre plus grand plaisir, nous avons évidemment goûté à
énormément de pâtisserie qui intégraient parfois des ingrédients que
je n'avais jamais essayé (ex: la camerise québécoise, un fruit chinois qu'on nomme oeil du dragon ou encore de merveilleuses noix de macadamia encore dans leur coque et à la saveur de vanille). Un vrai bonheur ! </div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Durant ce voyage extraordinaire, j'ai essayé de tenir mon blog à jour afin de vous faire partager le maximum. Pour
plus de facilité, vous trouverez tous les articles sur ce sujet, rassemblés ci dessous:<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/02/fete-de-la-francophonie-2017-je-pars-en-chine.html" target="_blank">Je pars en Chine ! - 1</a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/02/fete-de-la-francophonie-residence-de-patisserie-pekin.html" target="_blank">Mes premiers jours à Pékin - 2</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/02/fete-de-la-francophonie-residence-patisserie-marche-pekin.html" target="_blank">Cours de chinois et découverte d'un marché à Pékin - 3</a> </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/fete-de-la-francophonie-en-chine-godiva.html" target="_blank"> Le chocolat belge mis à l'honneur avec Godiva - 4</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/fete-de-la-francophonie-en-chine-ecole-jinsong.html" target="_blank">Découverte de la gastronomie chinoise - 5</a> </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/fete-de-la-francophonie-cookies-au-lycee-francais-de-pekin.html" target="_blank">Atelier cookies au lycée français de Pékin - 6</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/fete-de-la-francophonie-cite-interdite-marche-panjiayuan.html" target="_blank">Visite du marché aux puces de Panjiayuan et de la cité interdite - 7</a> </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/grande-muraille-de-chine.html" target="_blank">La grande muraille de Chine en toboggan - 8</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/residence-de-patisserie-johnny-lecire-stevy-antoine.html" target="_blank">Les formations de la Belgique et de la France - 9 </a><br />
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/callebaut-johnny-lecire.html" target="_blank">Le savoir-faire belge mis à l'honneur à l'hôtel Conrad - 10</a><br />
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/residence-de-patisserie-formations-quebec-maroc.html" target="_blank">Les formations du Québec et du Maroc - 11</a><br />
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/search?updated-max=2017-03-15T14:41:00%2B01:00&max-results=7" target="_blank">Un workshop d'exception avec Frédéric Moreau du Peninsula - 12</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/residence-patisserie-sculptures-chocolat.html" target="_blank">Les sculptures en chocolat - 13</a><br />
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/le-temple-du-vent-pekin.html" target="_blank">Visite du temple du vent à Pékin - 14</a><br />
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/fete-de-la-francophonie-en-chine-changsha-ecole-belle-vie.html" target="_blank">La découverte de Changsha et de l'Ecole Belle Vie - 15</a><br />
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/fete-de-la-francophonie-concours-jeunes-patissiers-francophones.html" target="_blank">Le lancement du concours des jeunes pâtissiers francophones - 16</a> </div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/fete-de-la-francophonie-en-chine-concours-jeunes-patissiers-francophones.html" target="_blank">La suite du concours des jeunes pâtissiers francophones - 17</a><br />
<a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/04/la-remise-des-prix-du-concours-de-patisserie.html" target="_blank">Le concours des pâtissiers chinois et la remise des prix - 18</a></div>
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-19182294233922695172017-04-03T22:37:00.000+02:002017-07-07T11:46:55.594+02:00La 18ème édition du marché du chocolat du Brabant wallon<div style="text-align: justify;">
<br />
Ce dimanche 2 avril a eu lieu à Ramillies le 18ème <a href="http://www.brabantwallon.be/bw/news/le-18e-marche-du-chocolat-2017.html" target="_blank">marché du chocolat du Brabant wallon</a>. Ce marché est destiné à mettre en valeur le savoir faire des artisans chocolatiers de la jeune province. Il leur permet de présenter leurs produits et d'offrir des dégustations et des ateliers aux visiteurs.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0JjmOKn4nl8/WOKc9BTBP0I/AAAAAAAAER0/vX1BelaUm4kEK7hvyO5obRUImrU-DO2HACLcB/s1600/17626197_651899704996518_4423281521514897523_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Marché du chocolat du Brabant wallon 2017" border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-0JjmOKn4nl8/WOKc9BTBP0I/AAAAAAAAER0/vX1BelaUm4kEK7hvyO5obRUImrU-DO2HACLcB/s640/17626197_651899704996518_4423281521514897523_n.jpg" title="" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-eciQmjyVLUU/WOKc8zIidnI/AAAAAAAAERs/G8W1JWj1zboYYw19h-r14Z1VsoynHy2zgCLcB/s1600/17553770_651899774996511_7963318384184940930_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Orangettes" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-eciQmjyVLUU/WOKc8zIidnI/AAAAAAAAERs/G8W1JWj1zboYYw19h-r14Z1VsoynHy2zgCLcB/s640/17553770_651899774996511_7963318384184940930_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-s-PDMrBQleY/WOKc85ph-FI/AAAAAAAAERo/kKfLvVxSB0MNN-aiAnHq0faTQ2KUCRGmgCLcB/s1600/17626171_651901518329670_618710955388297326_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Marché du chocolat du Brabant wallon 2017" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-s-PDMrBQleY/WOKc85ph-FI/AAAAAAAAERo/kKfLvVxSB0MNN-aiAnHq0faTQ2KUCRGmgCLcB/s640/17626171_651901518329670_618710955388297326_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wHpuf_1OfxI/WOKc9NLoZKI/AAAAAAAAER4/1pnxGM7rQ24O3wD-2qk5x_P8nUiLdu7cACLcB/s1600/17630014_651900134996475_9184365823442640899_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Marché du chocolat du Brabant wallon 2017" border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-wHpuf_1OfxI/WOKc9NLoZKI/AAAAAAAAER4/1pnxGM7rQ24O3wD-2qk5x_P8nUiLdu7cACLcB/s640/17630014_651900134996475_9184365823442640899_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;">Les ateliers sucrés</span></h3>
<br />
Comme les années précédentes, j'y tenais un stand pour faire connaitre mon activité <a href="http://sarahmesbahi.wixsite.com/lesatelierssucres" target="_blank">Les ateliers sucrés</a>. Avec Sylvain, mon compagnon venu m'aider, nous proposions aux visiteurs de réaliser et de personnaliser des sucettes en chocolat ou des tablettes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-o5baOtU-Dbc/WOKb5MZ4uEI/AAAAAAAAERE/Yd36xWjSWZMaXL-JUAeZsZotjwZjFbFrgCLcB/s1600/DSC_0004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Sarah Mesbahi Les ateliers sucrés" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-o5baOtU-Dbc/WOKb5MZ4uEI/AAAAAAAAERE/Yd36xWjSWZMaXL-JUAeZsZotjwZjFbFrgCLcB/s640/DSC_0004.JPG" title="" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-AeCFP5YrWgE/WOKbti4Wn-I/AAAAAAAAEQs/VBMXnj6dSGENTleMRMxIb8F4yjFbfi5WgCLcB/s1600/17626500_651902144996274_2005585534413181222_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Les ateliers sucrés" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-AeCFP5YrWgE/WOKbti4Wn-I/AAAAAAAAEQs/VBMXnj6dSGENTleMRMxIb8F4yjFbfi5WgCLcB/s640/17626500_651902144996274_2005585534413181222_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hN_OR-Gp2Oc/WOKb50PGhfI/AAAAAAAAERI/f-504GOgPFki67SmypJN3AckbHU_duAnwCLcB/s1600/DSC_0005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Sarah Mesbahi - Les ateliers sucrés" border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-hN_OR-Gp2Oc/WOKb50PGhfI/AAAAAAAAERI/f-504GOgPFki67SmypJN3AckbHU_duAnwCLcB/s640/DSC_0005.JPG" title="" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-I_dH_wgvyxI/WOKbt6zv5FI/AAAAAAAAEQw/4SE-hRPrAjw4ONWoUxz1OtwQVy5H_3OowCLcB/s1600/17757338_651901554996333_7009009729830535259_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sucettes en chocolat et pop corn" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-I_dH_wgvyxI/WOKbt6zv5FI/AAAAAAAAEQw/4SE-hRPrAjw4ONWoUxz1OtwQVy5H_3OowCLcB/s640/17757338_651901554996333_7009009729830535259_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-AYeGY5oAHkc/WOKbuKT3tiI/AAAAAAAAEQ0/H6HoALAL_gsjZIx5M6x-wZLFntMGneqBgCLcB/s1600/17760012_651901154996373_1195679567033168711_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Les ateliers sucrés" border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-AYeGY5oAHkc/WOKbuKT3tiI/AAAAAAAAEQ0/H6HoALAL_gsjZIx5M6x-wZLFntMGneqBgCLcB/s640/17760012_651901154996373_1195679567033168711_n.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CSG7lx7H6Oo/WOKdhLBoZWI/AAAAAAAAER8/g0CRA2CkOR8hqwU-aIlJ3Gx0ckm5QG3jACLcB/s1600/17499067_651899914996497_1273559478489671763_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Les ateliers sucrés" border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-CSG7lx7H6Oo/WOKdhLBoZWI/AAAAAAAAER8/g0CRA2CkOR8hqwU-aIlJ3Gx0ckm5QG3jACLcB/s640/17499067_651899914996497_1273559478489671763_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-X40w2dBeeTs/WOKbtl-LiAI/AAAAAAAAEQo/ZPLaWRAJCdIhDVsmmlaq1ieiae-ugyjWQCLcB/s1600/17626419_651901264996362_583054522649266820_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Les ateliers sucrés" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-X40w2dBeeTs/WOKbtl-LiAI/AAAAAAAAEQo/ZPLaWRAJCdIhDVsmmlaq1ieiae-ugyjWQCLcB/s640/17626419_651901264996362_583054522649266820_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;">Le concours de la meilleure praline du Brabant wallon</span></h3>
<br />
Chaque année, c'est aussi lors du marché du chocolat qu'est élue la meilleure praline du Brabant wallon. Pour cette édition 2017, j'ai eu l'honneur de faire partie du jury.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-E7TfipstaWI/WOKZmeQ8svI/AAAAAAAAEQc/Ud1sBauAtfcrc5JM0qf2AF_bgklq-a4SgCLcB/s1600/17553460_651900311663124_8279770170308757854_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Marché du chocolat du Brabant wallon 2017" border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-E7TfipstaWI/WOKZmeQ8svI/AAAAAAAAEQc/Ud1sBauAtfcrc5JM0qf2AF_bgklq-a4SgCLcB/s640/17553460_651900311663124_8279770170308757854_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-V71lzWl3jl8/WOKZmi_eAQI/AAAAAAAAEQg/Wro32mEQH-sjDNnU7dqXUVvO3uSnG44tQCLcB/s1600/17757415_651900521663103_7615251975225054076_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Marché du chocolat du Brabant wallon 2017" border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-V71lzWl3jl8/WOKZmi_eAQI/AAAAAAAAEQg/Wro32mEQH-sjDNnU7dqXUVvO3uSnG44tQCLcB/s640/17757415_651900521663103_7615251975225054076_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cinq chocolatiers avaient réalisé une praline mettant en avant un ou plusieurs produits du terroir. Durant près de 45 minutes, nous avons goûté puis noté les chocolats présentés.<br />
<br />
Âgée de seulement 26 ans, c'est Marie-Caroline Vroman (<a href="http://www.maoline.be/" target="_blank">Maoline</a>) qui a remporté le prix de la meilleure praline du Brabant wallon 2017 avec une praline jouant avec les saveurs du cuberdon. Félicitations ! Si vous souhaitez en savoir davantage sur elle, allez voir l'article de l'année dernière dans lequel j'avais dressé <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2016/04/maoline-chocolatiere-brabant-wallon.html" target="_blank">son portait</a> sur mon blog.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-07-_JxQmT_Y/WOKa70jVG-I/AAAAAAAAEQk/uxY3XgoGz4s6ph7YxxNw0PNvdAYQYDCoQCLcB/s1600/17757563_651899694996519_7070162937845037327_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Marie-Caroline Vroman" border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-07-_JxQmT_Y/WOKa70jVG-I/AAAAAAAAEQk/uxY3XgoGz4s6ph7YxxNw0PNvdAYQYDCoQCLcB/s640/17757563_651899694996519_7070162937845037327_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fmOL9NeUEFc/WOKZmVde-jI/AAAAAAAAEQY/OB2vxC8E1JQdO34dllDPruvvq1rq4yzuwCLcB/s1600/17554240_651901724996316_7645444073918744023_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Marché du chocolat du Brabant wallon 2017" border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-fmOL9NeUEFc/WOKZmVde-jI/AAAAAAAAEQY/OB2vxC8E1JQdO34dllDPruvvq1rq4yzuwCLcB/s640/17554240_651901724996316_7645444073918744023_n.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6KWVh6wfr4M/WOKZmMWHDcI/AAAAAAAAEQU/9Bk7vAMFLvQwli0FmM5MkyOp6Q07aJ01ACLcB/s1600/17634426_651902241662931_3276914472112639591_n%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Marché du chocolat du Brabant wallon 2017" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-6KWVh6wfr4M/WOKZmMWHDcI/AAAAAAAAEQU/9Bk7vAMFLvQwli0FmM5MkyOp6Q07aJ01ACLcB/s640/17634426_651902241662931_3276914472112639591_n%2B%25281%2529.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">Les artisans chocolatiers</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Une trentaine de chocolatiers participaient au marché. Parmi ceux-ci, j'ai eu le plaisir d'y retrouver Adrien Nicaise de <a href="http://www.chocoladri.be/#%21__page-0" target="_blank">Chocoladri </a>dont je vous avais présenté l'atelier et le <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2015/05/visite-de-la-chocoladri-dadrien-nicaise.html" target="_blank">magasin de Tubize sur mon blog</a>, Nadia Zakalnyckij de <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2014/01/visite-de-latelier-de-nadia-de.html" target="_blank">Définitivement chocolat </a>(avec qui j'ai étudié la chocolaterie au CEFOR) et Alice Voisin de <a href="http://bean-to-bar.be/" target="_blank">Bean to bar</a> qui était venue avec sa sélection de chocolats que j'ai déjà eu l'occasion de goûter lors d'une très <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2016/03/atelier-degustation-tablettes-chocolats-bean-to-bar.html" target="_blank">agréable dégustation l'année dernière</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-maW42hAly40/WOKc80T_xGI/AAAAAAAAERw/b1855WCbQ4UxEoX9VmhO1-T_xLR_eiucwCEw/s1600/17499011_651900828329739_1383020524247914579_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Adrien Nicaise" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-maW42hAly40/WOKc80T_xGI/AAAAAAAAERw/b1855WCbQ4UxEoX9VmhO1-T_xLR_eiucwCEw/s640/17499011_651900828329739_1383020524247914579_n.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-N8aZD1p1sjQ/WOKhNNvvc7I/AAAAAAAAESI/2-ljHilLUFoevgT1fHPaF080n9-dXf9HACLcB/s1600/17498965_651903148329507_8053775287532180793_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chocolats Marou" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-N8aZD1p1sjQ/WOKhNNvvc7I/AAAAAAAAESI/2-ljHilLUFoevgT1fHPaF080n9-dXf9HACLcB/s640/17498965_651903148329507_8053775287532180793_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-NKPoUJgzpjI/WOKhNIkHdrI/AAAAAAAAESA/5WC3-dBiHO4fEBIN4HTTAjC0wZ-d250FQCLcB/s1600/17523146_651902598329562_7418394408568204781_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Alice Voisin" border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-NKPoUJgzpjI/WOKhNIkHdrI/AAAAAAAAESA/5WC3-dBiHO4fEBIN4HTTAjC0wZ-d250FQCLcB/s640/17523146_651902598329562_7418394408568204781_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-D3aWHer0nBU/WOKhNMJYeUI/AAAAAAAAESE/Ge2NougusicE9lAkJ1nr8B_PeEaHgIMcACLcB/s1600/17634684_651899838329838_6250932327059518596_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Nadia Definitivement chocolat" border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-D3aWHer0nBU/WOKhNMJYeUI/AAAAAAAAESE/Ge2NougusicE9lAkJ1nr8B_PeEaHgIMcACLcB/s640/17634684_651899838329838_6250932327059518596_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-39749619336095135982017-04-03T22:14:00.000+02:002017-09-06T15:18:17.752+02:00Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - La fin du concours<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CT4RmRR-6Zo/WOKkCpPdQAI/AAAAAAAAESk/zrftpdk0gkEB_OcLrfnjC4SA9TR095NdACLcB/s1600/DSCN4399%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-CT4RmRR-6Zo/WOKkCpPdQAI/AAAAAAAAESk/zrftpdk0gkEB_OcLrfnjC4SA9TR095NdACLcB/s640/DSCN4399%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;">Vendredi et samedi: le concours des jeunes pâtissiers chinois</span></h3>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Après avoir participé comme candidats au <a href="http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/03/fete-de-la-francophonie-concours-jeunes-patissiers-francophones.html" target="_blank">concours des jeunes pâtissiers francophones</a>, nous voilà mués en jury pour le concours des jeunes pâtissiers chinois qui avait lieu du jeudi 16 au samedi 18 mars dans les mêmes conditions. Ils devaient donc également réaliser un entremet fruit et un chocolat avec une déclinaison en vingt petits gâteaux.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Johnny, Normand et Antoine font partie du jury professionnel qui assiste à l'ensemble de l'épreuve tandis que le reste de l'équipe fait partie du jury public.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-l6EbPb4Gx2w/WOKkBipVMJI/AAAAAAAAESg/OjzhXaPNPd0yo6CP7nLR6dXWba2Iq_4YgCEw/s1600/DSCN4390%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-l6EbPb4Gx2w/WOKkBipVMJI/AAAAAAAAESg/OjzhXaPNPd0yo6CP7nLR6dXWba2Iq_4YgCEw/s640/DSCN4390%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nous goûtons à chacun des quarante gâteaux réalisés par les jeunes pâtissiers chinois ! Une première pour moi. Si j'ai trouvé ça amusant au début, je dois bien admettre que dès le dixième gâteau, j'ai été quelque peu gagnée par l’écœurement... <br />
<br />
Les chinois ont en effet une vision un peu différente de la notre concernant les entremets aux fruits. Beaucoup de mousse noisette ou noix de coco faisaient par exemple partie de la catégorie fruits. Nous n'avons donc pas toujours retrouvé la fraîcheur que nous espérions en mangeant un entremet aux fruits.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-12QV-SAVT_4/WOKla1PWRFI/AAAAAAAAESo/GA1jFn70qUwy0mSWmsh0gdJqfw0ohg4_ACLcB/s1600/17361750_10211085173957781_37038708314937027_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sarah Mesbahi Laureen Dautel Ann-Rika Martin" border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-12QV-SAVT_4/WOKla1PWRFI/AAAAAAAAESo/GA1jFn70qUwy0mSWmsh0gdJqfw0ohg4_ACLcB/s640/17361750_10211085173957781_37038708314937027_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-A5fC0p24oiM/WOKkBaTSLDI/AAAAAAAAESY/IZC3H4okFTMuJnGMqaxT3SdsqLqP0mQMQCEw/s1600/DSCN4394%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-A5fC0p24oiM/WOKkBaTSLDI/AAAAAAAAESY/IZC3H4okFTMuJnGMqaxT3SdsqLqP0mQMQCEw/s640/DSCN4394%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-g5dErEqGfM0/WOKj-V-nVTI/AAAAAAAAESQ/ldVcOUWXN_Q9EJMKE-4fVHoWlj6FgGz0gCEw/s1600/DSCN4386%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-g5dErEqGfM0/WOKj-V-nVTI/AAAAAAAAESQ/ldVcOUWXN_Q9EJMKE-4fVHoWlj6FgGz0gCEw/s640/DSCN4386%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;">Dimanche: La cérémonie de remise des prix</span></h3>
<br />
Le dimanche, c'est enfin le jour de la cérémonie de remise des prix. Après avoir signé le mur-souvenir et pris des photos, les discours des autorités et des sponsors s’enchaînent en chinois pendant presque trois heures, entrecoupés par des chansons en français en lien avec la gastronomie: banana split de Lio, le petit pain au chocolat, ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Di_ZST_7ubU/WOKn6ZZNtwI/AAAAAAAAESs/x_PFZezj8Uo5vUOu1AW6EkXXY1VV2DjIwCEw/s1600/DSCN4413%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mélissa Tringle" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-Di_ZST_7ubU/WOKn6ZZNtwI/AAAAAAAAESs/x_PFZezj8Uo5vUOu1AW6EkXXY1VV2DjIwCEw/s640/DSCN4413%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jhJd1ufxaVI/WOKo9UDY_GI/AAAAAAAAETM/s_bUCZoln6wnIMj4x6EtHTWwjMdU56ytQCLcB/s1600/WeChatImage636255592609204820%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha Ann-Rika Martin" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-jhJd1ufxaVI/WOKo9UDY_GI/AAAAAAAAETM/s_bUCZoln6wnIMj4x6EtHTWwjMdU56ytQCLcB/s640/WeChatImage636255592609204820%255B1%255D.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-aeivZe2FlBw/WOKpCs0t_cI/AAAAAAAAETQ/k2m3kbYll-s9TCKlVICD2s1lXhp6GkoGQCLcB/s1600/636256839610913759%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sara Bezencon Sarah Mesbahi Mélissa Tringle" border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-aeivZe2FlBw/WOKpCs0t_cI/AAAAAAAAETQ/k2m3kbYll-s9TCKlVICD2s1lXhp6GkoGQCLcB/s640/636256839610913759%255B1%255D.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-dBRSPT29VcU/WOKoBIn0DsI/AAAAAAAAES4/eJDbR-8omNUdQlMGXTmlcQirvVOgLm7YgCEw/s1600/DSCN4427%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-dBRSPT29VcU/WOKoBIn0DsI/AAAAAAAAES4/eJDbR-8omNUdQlMGXTmlcQirvVOgLm7YgCEw/s640/DSCN4427%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Avant la remise des prix, les gâteaux des pâtissiers chinois sont présentés au public qui peut y goûter et voter en direct, via Wechat, pour son gâteau préféré. Le candidat correspondant reçoit le prix de la popularité.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7lJvXz5Rf3E/WNPJJACbfqI/AAAAAAAAEPM/tL8MjPHPugAMRnysd1_1QVX6-l5isvnkgCLcB/s1600/WeChatImage636256848385960191%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-7lJvXz5Rf3E/WNPJJACbfqI/AAAAAAAAEPM/tL8MjPHPugAMRnysd1_1QVX6-l5isvnkgCLcB/s640/WeChatImage636256848385960191%255B1%255D.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Avec un petit montage photo en arrière plan, chaque pays est invité à monter sur scène pour évoquer notre expérience et les choix réalisés pour les gâteaux présentés lors du concours auquel nous avons participé plus tôt dans la semaine.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Y4ZwzCLJFOc/WNPIlW6MBZI/AAAAAAAAEO8/HqbttgRXHAI0LQTJPFqwTcKbZDobSj52QCLcB/s1600/WeChatImage636256845929033760%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sarah Mesbahi Antoine Lecire" border="0" height="454" src="https://4.bp.blogspot.com/-Y4ZwzCLJFOc/WNPIlW6MBZI/AAAAAAAAEO8/HqbttgRXHAI0LQTJPFqwTcKbZDobSj52QCLcB/s640/WeChatImage636256845929033760%255B1%255D.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-OmNagGifVZE/WNPIsfEc7vI/AAAAAAAAEPA/honKfnC3-pY57p8mo5f882LomQmGv9T2QCLcB/s1600/WeChatImage636256846409697887%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Normand Jubin Sara Bezençon" border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-OmNagGifVZE/WNPIsfEc7vI/AAAAAAAAEPA/honKfnC3-pY57p8mo5f882LomQmGv9T2QCLcB/s640/WeChatImage636256846409697887%255B1%255D.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7suPuKfZQ-I/WNPI0dXLsDI/AAAAAAAAEPE/tVEjLNR7t-ABz-53lU2CalZgo0sGptRuwCLcB/s1600/WeChatImage636256846724142733%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mélissa Tringle Ann-Rika Martin" border="0" height="410" src="https://2.bp.blogspot.com/-7suPuKfZQ-I/WNPI0dXLsDI/AAAAAAAAEPE/tVEjLNR7t-ABz-53lU2CalZgo0sGptRuwCLcB/s640/WeChatImage636256846724142733%255B1%255D.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Vient enfin le moment tant attendu de la remise des prix ! C'est la Suisse qui gagne le prix de l'esthétique et du design. Pour la France nos copines Marie et Laureen remportent, quant à elles, le prix de la dégustation. Enfin, le Maroc avec Faiçal (malheureusement déjà parti), gagne le prix de la créativité. Bravo à eux !!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Hvbvi32VSdQ/WOKoAgLwoNI/AAAAAAAAESw/SCbGiCF2eOU20AJUwcWnmwSP1qs8XEaBQCEw/s1600/DSCN4441%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Normand Jubin Sara Bezençon" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Hvbvi32VSdQ/WOKoAgLwoNI/AAAAAAAAESw/SCbGiCF2eOU20AJUwcWnmwSP1qs8XEaBQCEw/s640/DSCN4441%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-r_G3CVycci0/WOKoJws54fI/AAAAAAAAETE/31g17mFNlsIyYsFQQ8hGbVFECUJdA2f7QCEw/s1600/DSCN4444%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Laureen Dautel Marie Guegan" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-r_G3CVycci0/WOKoJws54fI/AAAAAAAAETE/31g17mFNlsIyYsFQQ8hGbVFECUJdA2f7QCEw/s640/DSCN4444%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-A8kFLLs7fs8/WONk7fB4GjI/AAAAAAAAET0/5f2l2X3-p-A1DYJx0xtK3_zU9TDSe-EogCLcB/s1600/DSC_6132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Faiçal Zharaoui" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-A8kFLLs7fs8/WONk7fB4GjI/AAAAAAAAET0/5f2l2X3-p-A1DYJx0xtK3_zU9TDSe-EogCLcB/s640/DSC_6132.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Pour le concours chinois, les gagnants remportent, pour le premier, une formation d'un an dans une école de cuisine en France et pour le second, un voyage gastronomique, en France toujours, à la découverte des vignobles français.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cMtcpYCqQRw/WOKoJpB0TUI/AAAAAAAAETA/3by5-twR7FcXyJ2IDxhLv7CKQZkcgCP_QCEw/s1600/DSCN4447%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-cMtcpYCqQRw/WOKoJpB0TUI/AAAAAAAAETA/3by5-twR7FcXyJ2IDxhLv7CKQZkcgCP_QCEw/s640/DSCN4447%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mNQJtvd9o9w/WOKoJv6u4pI/AAAAAAAAES8/4mUDo1kxadI21FB5IOiYGnuQV73ZcAQEgCEw/s1600/DSCN4453%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-mNQJtvd9o9w/WOKoJv6u4pI/AAAAAAAAES8/4mUDo1kxadI21FB5IOiYGnuQV73ZcAQEgCEw/s640/DSCN4453%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mfpc-yr2Y0U/WOKoMVkM8FI/AAAAAAAAETI/08t2yh3MEIIvWxvzpCmUGNPxOcPH6nq8ACEw/s1600/DSCN4456%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="468" src="https://4.bp.blogspot.com/-mfpc-yr2Y0U/WOKoMVkM8FI/AAAAAAAAETI/08t2yh3MEIIvWxvzpCmUGNPxOcPH6nq8ACEw/s640/DSCN4456%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enfin, la cérémonie se clôture par une séance de photos plus ou moins formelles ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9JMdoK6nJDk/WNPJ_UAXiiI/AAAAAAAAEPU/qaX1r8L_KW035q2mAcu-c0OAr9OUz92YgCEw/s1600/WeChatImage636256956068994394%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-9JMdoK6nJDk/WNPJ_UAXiiI/AAAAAAAAEPU/qaX1r8L_KW035q2mAcu-c0OAr9OUz92YgCEw/s640/WeChatImage636256956068994394%255B1%255D.jpg" title="" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DqkKDCvTTOQ/WNPKPgynF2I/AAAAAAAAEPY/u2lqYBXMfCUkTcbOc7X3ciSEH8CT-o40ACLcB/s1600/WeChatImage636256956029905742%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="424" src="https://2.bp.blogspot.com/-DqkKDCvTTOQ/WNPKPgynF2I/AAAAAAAAEPY/u2lqYBXMfCUkTcbOc7X3ciSEH8CT-o40ACLcB/s640/WeChatImage636256956029905742%255B1%255D.jpg" title="" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-QBdgm_HbRwc/WOKpMvhLtOI/AAAAAAAAETY/BtQspW0L_1Q_OrI5VutZ0kEbx5YynSYKgCLcB/s1600/FB_20170325_01_40_19_Saved_Picture%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-QBdgm_HbRwc/WOKpMvhLtOI/AAAAAAAAETY/BtQspW0L_1Q_OrI5VutZ0kEbx5YynSYKgCLcB/s640/FB_20170325_01_40_19_Saved_Picture%255B1%255D.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XJv5y_ZOfoQ/WOKpeb4EqXI/AAAAAAAAETc/Zb_TH1hHW-ApGTrvL6Ys3CA5wTz-YIK9ACLcB/s1600/WeChatImage636256956138681409%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Concours pâtisserie à Changsha" border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-XJv5y_ZOfoQ/WOKpeb4EqXI/AAAAAAAAETc/Zb_TH1hHW-ApGTrvL6Ys3CA5wTz-YIK9ACLcB/s640/WeChatImage636256956138681409%255B1%255D.jpg" title="" width="640" /></a></div>
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</div>
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</div>
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</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-31928671349269005102017-03-16T16:01:00.000+01:002017-09-06T15:18:51.527+02:00Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les jours 3 et 4 du concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mercredi 15 et jeudi 16 mars, nous nous levons très tôt (5h!) pour participer au concours. L'école Belle Vie est à environ 40 minutes de bus de notre hôtel et nous en profitons donc pour terminer notre nuit ;)</div>
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<br /></div>
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Après <a href="http://etat-de-choc.blogspot.tw/2017/03/fete-de-la-francophonie-concours-jeunes-patissiers-francophones.html" target="_blank">la préparation des recettes et les pesées du mardi</a>, le mercredi est la plus grosse journée. De 8h à 17h, nous effectuons les cuissons des fonds et préparons les mousses et inserts. Le jeudi matin est consacré à la finalisation: glaçages, poses des décors, etc et à la présentation des gâteaux devant le jury professionnel et public.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BmwwRbKyTfo/WNPC1dmYLEI/AAAAAAAAEOg/COXwbyipeh4tn4z7AJWxnQ0thCG8I3VZACLcB/s1600/DSC_5969.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-BmwwRbKyTfo/WNPC1dmYLEI/AAAAAAAAEOg/COXwbyipeh4tn4z7AJWxnQ0thCG8I3VZACLcB/s640/DSC_5969.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-luEoUMQVPyc/WMqm8OqEtHI/AAAAAAAAENw/dscgaqmMb1sh4pXK4kYi3kxvlJ7LPyxNwCLcB/s1600/6405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Normand Jubin Sara Bezençon" border="0" height="352" src="https://4.bp.blogspot.com/-luEoUMQVPyc/WMqm8OqEtHI/AAAAAAAAENw/dscgaqmMb1sh4pXK4kYi3kxvlJ7LPyxNwCLcB/s640/6405.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour l'entremet chocolat, Antoine et moi réalisons une mousse chocolat, un caramel vanille, une dacquoise et un insert vanille. Le gâteau sera floqué avec du chocolat. Pour le décor, Antoine réalise une recette de biscuits gavottes au chocolat que j'ai trouvé très élégante !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-I0_90vYgw84/WNPDgTZABfI/AAAAAAAAEOo/mXRXInlW38UASxx4lfiF6CEMPwu49Jc5gCLcB/s1600/DSC_6139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sarah Mesbahi Antoine Lecire" border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-I0_90vYgw84/WNPDgTZABfI/AAAAAAAAEOo/mXRXInlW38UASxx4lfiF6CEMPwu49Jc5gCLcB/s640/DSC_6139.JPG" title="" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-r-3vvhVlvSs/WMqe63MzxSI/AAAAAAAAEMo/oMBCxbr11n8xfcWJ4MyAW-_4lce5AWIEQCLcB/s1600/DSCN4346%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Flocage chocolat" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-r-3vvhVlvSs/WMqe63MzxSI/AAAAAAAAEMo/oMBCxbr11n8xfcWJ4MyAW-_4lce5AWIEQCLcB/s640/DSCN4346%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PYrvDySVVd8/WMqdpjsHumI/AAAAAAAAEMQ/40_tuh0iXEsMkUPcsvBsDveHJIzgsM-fACLcB/s1600/DSCN4305%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Antoine Lecire Sarah Mesbahi Cyril Vignat" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-PYrvDySVVd8/WMqdpjsHumI/AAAAAAAAEMQ/40_tuh0iXEsMkUPcsvBsDveHJIzgsM-fACLcB/s640/DSCN4305%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4UpqE07HeLI/WMqdK3HTwBI/AAAAAAAAEMM/Wb4PyvMB0hMrwF1TfJaqMMQWyZWcLBFsACLcB/s1600/DSCN4294%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" height="478" src="https://3.bp.blogspot.com/-4UpqE07HeLI/WMqdK3HTwBI/AAAAAAAAEMM/Wb4PyvMB0hMrwF1TfJaqMMQWyZWcLBFsACLcB/s640/DSCN4294%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8UlXZtMDOSg/WMqd-mcd8tI/AAAAAAAAEMY/l8HK_eTELwMe2lB3-kX7TwBy7m1JCqm8ACLcB/s1600/DSCN4323%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Laureen Dautel" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-8UlXZtMDOSg/WMqd-mcd8tI/AAAAAAAAEMY/l8HK_eTELwMe2lB3-kX7TwBy7m1JCqm8ACLcB/s640/DSCN4323%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Cktx2v5qIvQ/WMqn21es1-I/AAAAAAAAEN4/elDyUXPfxZcSOjEbQ865k3XI8igFNNF7wCLcB/s1600/6408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Faiçal Zharaoui" border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-Cktx2v5qIvQ/WMqn21es1-I/AAAAAAAAEN4/elDyUXPfxZcSOjEbQ865k3XI8igFNNF7wCLcB/s640/6408.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qhmCyCs1Cco/WMqn26pEJXI/AAAAAAAAEN8/MmHVC05I6uQu6YtAdQ3Z21OCKCsHYCD1gCLcB/s1600/6409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ann-Rika Martin Mélissa Tringle Chef Moha Mohamed Fedal" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-qhmCyCs1Cco/WMqn26pEJXI/AAAAAAAAEN8/MmHVC05I6uQu6YtAdQ3Z21OCKCsHYCD1gCLcB/s640/6409.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--GXU6wRPHbI/WNPCeknJJ3I/AAAAAAAAEOc/cVugWay9pn4AgFaPDqQx5Hj4QTBPN5jIgCLcB/s1600/DSC_5897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Antoine Lecire Sarah Mesbahi" border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/--GXU6wRPHbI/WNPCeknJJ3I/AAAAAAAAEOc/cVugWay9pn4AgFaPDqQx5Hj4QTBPN5jIgCLcB/s640/DSC_5897.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-m9p0FAifF7I/WMqodQrkLVI/AAAAAAAAEOI/VElhU7d6uNQcwfDM_QnvXEHtUczTX1sXgCLcB/s1600/17309118_10154221032141426_5597504638150208188_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Norman Jubin Sarah Mesbahi" border="0" height="424" src="https://2.bp.blogspot.com/-m9p0FAifF7I/WMqodQrkLVI/AAAAAAAAEOI/VElhU7d6uNQcwfDM_QnvXEHtUczTX1sXgCLcB/s640/17309118_10154221032141426_5597504638150208188_n.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour l'entremet fruits, la Belgique se défend avec une mousse vanille, un insert fraise et menthe et un biscuit croquant noisette. Pour le décor, nous confectionnons des petits macarons et un décor de chocolat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LgIGZyrNdfE/WMqeaK9zniI/AAAAAAAAEMg/Vf1J2lHRDFYZtk11RX-J2YSN_JSg-Bi-gCLcB/s1600/DSCN4341%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Entremet fraise menthe" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-LgIGZyrNdfE/WMqeaK9zniI/AAAAAAAAEMg/Vf1J2lHRDFYZtk11RX-J2YSN_JSg-Bi-gCLcB/s640/DSCN4341%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YFV02-0nah0/WMqm7Mby2ZI/AAAAAAAAENg/TWUuWAv8dyEVX3Q8D8IfM_cAnHHQ8BaSwCLcB/s1600/6401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mélissa Tringle" border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-YFV02-0nah0/WMqm7Mby2ZI/AAAAAAAAENg/TWUuWAv8dyEVX3Q8D8IfM_cAnHHQ8BaSwCLcB/s640/6401.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nqD2RA3xgEQ/WNPDRs-YVqI/AAAAAAAAEOk/Wf_xRCBLahMBgBxnH4ndj0ECQ289FweFwCLcB/s1600/DSC_6101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-nqD2RA3xgEQ/WNPDRs-YVqI/AAAAAAAAEOk/Wf_xRCBLahMBgBxnH4ndj0ECQ289FweFwCLcB/s640/DSC_6101.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-g5FUxn-k4IQ/WMqm7RjimBI/AAAAAAAAENo/4kj239FZq5kTG3vdfYInm5Fpv6j3bSwwACLcB/s1600/6403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Marie Guegan" border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-g5FUxn-k4IQ/WMqm7RjimBI/AAAAAAAAENo/4kj239FZq5kTG3vdfYInm5Fpv6j3bSwwACLcB/s640/6403.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5l5ekPSIHN8/WMqm74Co7wI/AAAAAAAAENs/aVbWAzxosboaQEF4i_fO3EnuY51X5bvkQCLcB/s1600/6404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-5l5ekPSIHN8/WMqm74Co7wI/AAAAAAAAENs/aVbWAzxosboaQEF4i_fO3EnuY51X5bvkQCLcB/s640/6404.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-W1DRFEHmAaI/WMqfAnbN4OI/AAAAAAAAEMs/eQG7q1_3R-wXSEAK7Tftf9bVt6hETFvggCLcB/s1600/DSCN4348%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Entremet poire chocolat" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-W1DRFEHmAaI/WMqfAnbN4OI/AAAAAAAAEMs/eQG7q1_3R-wXSEAK7Tftf9bVt6hETFvggCLcB/s640/DSCN4348%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9NdQNAxRqNA/WMqfjEidiZI/AAAAAAAAEM4/WLCWRnk4K4Y4BmfLewi_WkkAVoSuFrpKACLcB/s1600/DSCN4352%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Entremet ananas" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-9NdQNAxRqNA/WMqfjEidiZI/AAAAAAAAEM4/WLCWRnk4K4Y4BmfLewi_WkkAVoSuFrpKACLcB/s640/DSCN4352%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<h3>
<span style="color: #ea9999;">Le passage devant le jury</span></h3>
A 11h, c'est déjà le passage devant le jury ! La Belgique passe à nouveau en premier car nous suivons l'ordre alphabétique. Pour Antoine et moi, c'est un peu la déception pour notre gâteau fruits car la mousse vanille et l'insert de menthe ont coulés.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-clC6CNlUKrg/WMqbB9AKOHI/AAAAAAAAEL4/X_mQreZ-Etg10waNJnUoYSkzklPewCucQCLcB/s1600/DSCN4360%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les jours 3 et 4 du concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-clC6CNlUKrg/WMqbB9AKOHI/AAAAAAAAEL4/X_mQreZ-Etg10waNJnUoYSkzklPewCucQCLcB/s640/DSCN4360%2B%25283%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_XQJNRvVu2s/WMqa_Wyr-bI/AAAAAAAAEL0/buYKQSx5ndQl5Q3eKu4xVHNf14C1vB8lgCLcB/s1600/DSCN4361%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les jours 3 et 4 du concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-_XQJNRvVu2s/WMqa_Wyr-bI/AAAAAAAAEL0/buYKQSx5ndQl5Q3eKu4xVHNf14C1vB8lgCLcB/s640/DSCN4361%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pas le temps de se lamenter car le temps est compté et il faut déjà poser nos gâteaux sur la table de présentation. Pour un concours sans préparation, nous pouvons être fiers de nous ! Tous les pays ont proposé de très beaux gâteaux, dans les délais impartis et en respectant les consignes. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-1ghIemQ26dc/WMqYN8h7p3I/AAAAAAAAELo/q1YuSjzpBcEEbRYvl_5EuSYNdZT4WbVDgCLcB/s1600/DSCN4367%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les jours 3 et 4 du concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-1ghIemQ26dc/WMqYN8h7p3I/AAAAAAAAELo/q1YuSjzpBcEEbRYvl_5EuSYNdZT4WbVDgCLcB/s640/DSCN4367%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le jury professionnel évalue d'abord nos entremets sur le côté visuel. On les sent très concentrés. Nos gâteaux sont ensuite goûtés. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour la Belgique, c'est Antoine qui présente la composition. Viennent ensuite le Canada, la Chine, la France, le Maroc puis en dernier, la Suisse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Nk-VRxvhOP8/WNPD8NHcleI/AAAAAAAAEOs/BSGIMeLmxYEkARtcNqo0D2bc3_1-z3GUgCEw/s1600/IMG_9586.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Antoine Lecire" border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-Nk-VRxvhOP8/WNPD8NHcleI/AAAAAAAAEOs/BSGIMeLmxYEkARtcNqo0D2bc3_1-z3GUgCEw/s640/IMG_9586.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cZv2Tyq-XuU/WNPEOJgnEaI/AAAAAAAAEOw/IcELRskrxTQlxisj8m5ZDuphqp8lar3IQCLcB/s1600/IMG_9636.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Laureen Dautel" border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-cZv2Tyq-XuU/WNPEOJgnEaI/AAAAAAAAEOw/IcELRskrxTQlxisj8m5ZDuphqp8lar3IQCLcB/s640/IMG_9636.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-oTeydHZlfk0/WMqgCOa_t8I/AAAAAAAAEM8/H7G_4Obcmzc4fHG1JmrX00MXVyc3tsltgCLcB/s1600/DSCN4359%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les jours 3 et 4 du concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-oTeydHZlfk0/WMqgCOa_t8I/AAAAAAAAEM8/H7G_4Obcmzc4fHG1JmrX00MXVyc3tsltgCLcB/s640/DSCN4359%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le jury public, composé principalement des journalistes qui nous ont vu travailler depuis lundi, évalue également nos gâteaux. Pour cela, nous avons du découper deux parts de chaque gâteau et les disposer dans de petites assiettes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ETx2Bufgq38/WMqgUA0Uo_I/AAAAAAAAENM/ET1Ly6aiguo1FeXzLyglRVifhNZhBFU1gCLcB/s1600/DSCN4371%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les jours 3 et 4 du concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-ETx2Bufgq38/WMqgUA0Uo_I/AAAAAAAAENM/ET1Ly6aiguo1FeXzLyglRVifhNZhBFU1gCLcB/s640/DSCN4371%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-BHKBh0Q48sk/WMqgEmRq9PI/AAAAAAAAENA/AmAJitXodsgiFsZP-awIYKn0_lVxMzBJACLcB/s1600/DSCN4363%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les jours 3 et 4 du concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-BHKBh0Q48sk/WMqgEmRq9PI/AAAAAAAAENA/AmAJitXodsgiFsZP-awIYKn0_lVxMzBJACLcB/s640/DSCN4363%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-upG4jqXPxHo/WMqfiPnywII/AAAAAAAAEM0/y8AZz1CBKIgRyR6EgtdvQ8nmR8KjO-kZACLcB/s1600/DSCN4354%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les jours 3 et 4 du concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-upG4jqXPxHo/WMqfiPnywII/AAAAAAAAEM0/y8AZz1CBKIgRyR6EgtdvQ8nmR8KjO-kZACLcB/s640/DSCN4354%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Résultat dimanche 19 lors de la soirée de cloture qui aura lieu à l'hotel Wanda !</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-6736083090408932802017-03-15T15:36:00.001+01:002017-04-04T11:38:04.873+02:00Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Le concours des jeunes pâtissiers francophones<div style="text-align: justify;">
Ce mardi 14 mars, la journée commence par un premier petit déjeuner au buffet continental de l'hôtel Wanda où nous séjournons. Nous retrouvons du pain et des viennoiseries ainsi que du café ! Après <a href="http://etat-de-choc.blogspot.tw/search?q=jinsong" target="_blank">les œufs et le riz frit de Jinsong</a>, le contraste est total.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le bus nous emmène ensuite vers notre première journée de compétition par pays. Je fais donc équipe avec Antoine Lecire. Le membre du jury belge est son papa, Johnny Lecire.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EP7CoJTZZ98/WMlKI2D9n7I/AAAAAAAAELU/WziPQCxul3kdScm4V4kGSb7CXmjPYhojwCEw/s1600/DSCN4246%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Antoine Lecire Johnny Lecire Sarah Mesbahi" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-EP7CoJTZZ98/WMlKI2D9n7I/AAAAAAAAELU/WziPQCxul3kdScm4V4kGSb7CXmjPYhojwCEw/s640/DSCN4246%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;">Le briefing de début de journée permet de vérifier la faisabilité de nos recettes avec les deux chefs français de l’école, très bienveillants. Ils nous donnent de nombreux conseils et indications tout au long de la journée.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vqLs3zxu7Mk/WMlKJJIBONI/AAAAAAAAEKo/YzTdK7q7L9Q9PgLEhjoZmXsx88K1Z1htwCEw/s1600/DSCN4250%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les jours 3 et 4 du concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-vqLs3zxu7Mk/WMlKJJIBONI/AAAAAAAAEKo/YzTdK7q7L9Q9PgLEhjoZmXsx88K1Z1htwCEw/s640/DSCN4250%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-X4xZGIOMM6o/WMlKA73qxZI/AAAAAAAAEKU/-vOQyPX_Lu02Kj8RsNwneEi7vTte19ZUQCEw/s1600/DSCN4233%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mélissa Tringle Ann-Rika Martin" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-X4xZGIOMM6o/WMlKA73qxZI/AAAAAAAAEKU/-vOQyPX_Lu02Kj8RsNwneEi7vTte19ZUQCEw/s640/DSCN4233%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wQtnNK3glmU/WMlKBAoSyzI/AAAAAAAAEKc/keFpyr6EdfcXsbtds8KoQ4KVBRvPMzWzgCEw/s1600/DSCN4238%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Marie Guégan" border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-wQtnNK3glmU/WMlKBAoSyzI/AAAAAAAAEKc/keFpyr6EdfcXsbtds8KoQ4KVBRvPMzWzgCEw/s640/DSCN4238%2B%25282%2529.JPG" title="" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-g-eQ3llEWH0/WMlKAxBfaQI/AAAAAAAAEKY/u-rASb7Ug5AhO0I1h1XoVqP2DzOBPvlhgCEw/s1600/DSCN4239%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les jours 3 et 4 du concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha" border="0" height="458" src="https://4.bp.blogspot.com/-g-eQ3llEWH0/WMlKAxBfaQI/AAAAAAAAEKY/u-rASb7Ug5AhO0I1h1XoVqP2DzOBPvlhgCEw/s640/DSCN4239%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GWvQUSiFvcI/WMlKIgcu61I/AAAAAAAAEKg/_tg4MyLJZwQwS8WH5-2rA2yRcFp7ba_IACEw/s1600/DSCN4244%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les jours 3 et 4 du concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-GWvQUSiFvcI/WMlKIgcu61I/AAAAAAAAEKg/_tg4MyLJZwQwS8WH5-2rA2yRcFp7ba_IACEw/s640/DSCN4244%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Après nous être habillés (toque de rigueur), nous sommes répartis dans nos cuisines. La Belgique partage l’espace avec nos amis suisses Sara Bezançon et Normand Jubin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-U7HWM5WVNQI/WMlKNZLsqYI/AAAAAAAAELU/s9MsMwHzDrYIWoNl-WZ9Phf13mDKyp_5QCEw/s1600/DSCN4258%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Normand Jubin Sara Bezençon" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-U7HWM5WVNQI/WMlKNZLsqYI/AAAAAAAAELU/s9MsMwHzDrYIWoNl-WZ9Phf13mDKyp_5QCEw/s640/DSCN4258%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour ce premier jour, nous sommes autorisés à préparer toutes les pesées de la dizaine de préparations que nous réaliserons le lendemain pour nos huit entremets de 15 cm et leurs déclinaisons en vingt petits gâteaux : mousse au chocolat, insert, pâte sablée, … Tout le monde est ultra concentré ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZewehX5wTtY/WMlKS2ygfUI/AAAAAAAAELU/f97hgBly33gq0Sr5uT31iputnDzn1DiAACEw/s1600/DSCN4273%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZewehX5wTtY/WMlKS2ygfUI/AAAAAAAAELU/f97hgBly33gq0Sr5uT31iputnDzn1DiAACEw/s640/DSCN4273%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-WpFz5Zq_rNc/WMlKPf8HPuI/AAAAAAAAELU/GYp2zmzVV8kne0lONwFOpPvCExNDCmJmgCEw/s1600/DSCN4268%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Marie Guégan" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-WpFz5Zq_rNc/WMlKPf8HPuI/AAAAAAAAELU/GYp2zmzVV8kne0lONwFOpPvCExNDCmJmgCEw/s640/DSCN4268%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mXk9Kamgg-0/WMlKSa9H9jI/AAAAAAAAELU/I5dsYzYEkIUt1phFkApfFctHlFAQmLV3gCEw/s1600/DSCN4269%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mélissa Tringle" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-mXk9Kamgg-0/WMlKSa9H9jI/AAAAAAAAELU/I5dsYzYEkIUt1phFkApfFctHlFAQmLV3gCEw/s640/DSCN4269%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4HYS5IEJe04/WMlKSqLIXRI/AAAAAAAAELU/ZobnkWxBSIEZhluEjW8NgmBEDU9WlMBfwCEw/s1600/DSCN4271%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Antoine Lecire Cyril Vignat" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-4HYS5IEJe04/WMlKSqLIXRI/AAAAAAAAELU/ZobnkWxBSIEZhluEjW8NgmBEDU9WlMBfwCEw/s640/DSCN4271%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0_u09ertCMo/WMlKZ56RbfI/AAAAAAAAELU/HmiAgQrBZrs-jE9t0ODwrhLqJjhvP77XQCEw/s1600/DSCN4274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Laureen Dautel" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-0_u09ertCMo/WMlKZ56RbfI/AAAAAAAAELU/HmiAgQrBZrs-jE9t0ODwrhLqJjhvP77XQCEw/s640/DSCN4274.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uWmNDw6GOD8/WMlKZSa1BVI/AAAAAAAAELU/WW6lGqrrqGc1tGKNO_1tpnxNeQ1exVcegCEw/s1600/DSCN4278%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Johnny Lecire Faiçal Zharaoui" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-uWmNDw6GOD8/WMlKZSa1BVI/AAAAAAAAELU/WW6lGqrrqGc1tGKNO_1tpnxNeQ1exVcegCEw/s640/DSCN4278%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TO1V-iLSEMY/WMlKVZOGm6I/AAAAAAAAELU/SOSpg4kuoY07FQPeVlj43CMScIwf4usDgCEw/s1600/WeChatImage636251203752394838%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-TO1V-iLSEMY/WMlKVZOGm6I/AAAAAAAAELU/SOSpg4kuoY07FQPeVlj43CMScIwf4usDgCEw/s640/WeChatImage636251203752394838%2B%25282%2529.jpg" title="" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Au fil de la journée, le groupe est un peu décontenancé par le climat un peu « compète » qui nous est imposé. Bien qu’on nous ait décrit une compétition amicale entre pays, nous sommes déjà jugés sur notre organisation, la propreté, la technique, … Vu le niveau du concours et sa médiatisation, nous sommes dès lors surpris d'avoir eu à préparer nos recettes la veille et à les finaliser le matin même. Ca grince des dents car après l’ambiance colonie de vacances que nous avons connue à Pékin, le changement est un peu brutal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En fin de journée, nous recevons les commentaires du jury devant les autres équipes. Pas toujours évident… Heureusement, l'équipe prend le temps d'entendre nos inquiétudes et notre inconfort et nous propose des solutions qui nous conviennent. Nous repartons dès lors dans un état d'esprit plus positif.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-isznDUTuVxM/WMlKUAfb7VI/AAAAAAAAELg/YUIJ1fGXxPUw4sbsSLGYLkadNLVZ6rAfgCEw/s1600/WeChatImage636251203572834459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - concours des jeunes pâtissiers francophones à l'école Belle Vie de Changsha" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-isznDUTuVxM/WMlKUAfb7VI/AAAAAAAAELg/YUIJ1fGXxPUw4sbsSLGYLkadNLVZ6rAfgCEw/s640/WeChatImage636251203572834459.jpg" title="" width="640" /></a></div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-92078610197119926492017-03-15T14:41:00.000+01:002017-04-04T11:40:25.562+02:00Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Changsha nous voilà !<div style="text-align: justify;">
Lundi 13 mars, c’est déjà la fin de notre séjour à Pékin. Nous quittons l’école Jinsong à 5h du matin pour nous envoler vers l'école <i>Belle Vie</i> située à Changsha dans la province du Hunan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cV0tm8C81aU/WMgRM_0qBzI/AAAAAAAAEI4/R9MlgCdXSmUwY0P7w1I7N4o5iUx2mGAyQCLcB/s1600/DSCN4251%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ecole Belle vie" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-cV0tm8C81aU/WMgRM_0qBzI/AAAAAAAAEI4/R9MlgCdXSmUwY0P7w1I7N4o5iUx2mGAyQCLcB/s640/DSCN4251%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Nous quittons l'école entourés des résidents chinois très émus qui nous ont même préparé des cadeaux : thé au jasmin, joli carnet, petites figurines et même des t-shirt personnalisés. Nous sommes très touchés.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le réveil est difficile car la veille, après un resto tous ensemble le coordinateur du projet, Monsieur Liu, a voulu nous inviter dans un bar où on peut faire du karaoké, la grande mode chez les chinois !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Après un vol de 2h30 perturbé par des turbulences assez violentes, nous sommes emmenés en bus floqué aux couleurs de l’événement par deux représentants de l’Ecole Belle Vie de Changsha venus très gentiment nous chercher à l’aéroport.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-A81a2wgIpx4/WMgRbvJaMxI/AAAAAAAAEI8/LsM4q3ihBJICj2s8zhvV6uypAWoDv-1OwCLcB/s1600/DSCN4231%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Concours de jeunes patissiers francophones Changsha" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-A81a2wgIpx4/WMgRbvJaMxI/AAAAAAAAEI8/LsM4q3ihBJICj2s8zhvV6uypAWoDv-1OwCLcB/s640/DSCN4231%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nous sommes invités à manger un délicieux diner dans un beau restaurant du centre de la ville. Nous rencontrons les deux chefs français, Pascal Viret et Cyril Vegnat de l’école Belle Vie qui nous accompagneront durant la semaine. Nous avons également l’occasion de faire connaissance avec Chef Moha, le chef du Maroc, arrivé la veille.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-gQeg8HPpoag/WMgDEuTNRaI/AAAAAAAAEH0/gBC8AE9GhAofRn1peHVcwJAxAaf93FqZgCLcB/s1600/WeChatImage636251203882638876.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Concours de jeunes patissiers francophones Changsha" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-gQeg8HPpoag/WMgDEuTNRaI/AAAAAAAAEH0/gBC8AE9GhAofRn1peHVcwJAxAaf93FqZgCLcB/s640/WeChatImage636251203882638876.jpg" title="" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Ensuite, direction l’école Belle vie pour une visite et surtout la conférence de presse. A peine débarqués de l’avion, nous sommes surpris et impressionnés par l’ampleur de l’événement : hôtesses d’accueil, drapeaux, journalistes, … Le consul de France, Philippe Martinet, est présent et marque le lancement de la fête de la francophonie à Changsha avec Madame Peng Cheng, la directrice de l'école.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jO7C9KuVq8o/WMgDVJ5gCCI/AAAAAAAAEH4/OYy59XykviE2-BREPClxdB5iOm6ydzQJACLcB/s1600/WeChatImage636251204371537968.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Concours de jeunes patissiers francophones Changsha" border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-jO7C9KuVq8o/WMgDVJ5gCCI/AAAAAAAAEH4/OYy59XykviE2-BREPClxdB5iOm6ydzQJACLcB/s640/WeChatImage636251204371537968.jpg" title="" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-d36NUEObZs4/WMgR5XSR4cI/AAAAAAAAEJE/jG-oNfT6v7w6MQN_qknwm-Ao8LdzKpAPACLcB/s1600/WP_20170313_010%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Concours de jeunes patissiers francophones Changsha" border="0" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-d36NUEObZs4/WMgR5XSR4cI/AAAAAAAAEJE/jG-oNfT6v7w6MQN_qknwm-Ao8LdzKpAPACLcB/s640/WP_20170313_010%2B%25282%2529.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-yCwhQggZfJA/WMgR5XZuRGI/AAAAAAAAEJA/y-uX8kUIV7Ydc5cEOHRta6MOY9HEgiOOwCLcB/s1600/WP_20170313_017%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Concours de jeunes patissiers francophones Changsha" border="0" height="360" src="https://3.bp.blogspot.com/-yCwhQggZfJA/WMgR5XZuRGI/AAAAAAAAEJA/y-uX8kUIV7Ydc5cEOHRta6MOY9HEgiOOwCLcB/s640/WP_20170313_017%2B%25282%2529.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vZWN70Z2TN4/WMgC9dJirwI/AAAAAAAAEHw/HOL3OQamb8k2_7-JlWZ9dKS5vEmtqHaFQCLcB/s1600/WeChatImage636251204455198846%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sarah Mesbahi" border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-vZWN70Z2TN4/WMgC9dJirwI/AAAAAAAAEHw/HOL3OQamb8k2_7-JlWZ9dKS5vEmtqHaFQCLcB/s640/WeChatImage636251204455198846%2B%25282%2529.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Encore un peu fatigués par notre courte nuit et le trajet en avion puis en bus, nous ne comprenons pas bien le rôle que nous avons à jouer quand soudain, nous sommes appelés à l’avant. Gloups!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IqyY6ujMiNw/WMgEEnTUSlI/AAAAAAAAEII/bNbLcrCeajsf84FGzMFZdGRFm2Fxpl2HACLcB/s1600/WeChatImage636250345938416339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Concours de jeunes patissiers francophones Changsha" border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-IqyY6ujMiNw/WMgEEnTUSlI/AAAAAAAAEII/bNbLcrCeajsf84FGzMFZdGRFm2Fxpl2HACLcB/s640/WeChatImage636250345938416339.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-PIeTGCIv6vc/WMgEDhkv-6I/AAAAAAAAEIE/GhmClKoOh3U76yDdaICWvW_JxfS8jUdhgCLcB/s1600/WeChatImage636251204147810233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Concours de jeunes patissiers francophones Changsha" border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-PIeTGCIv6vc/WMgEDhkv-6I/AAAAAAAAEIE/GhmClKoOh3U76yDdaICWvW_JxfS8jUdhgCLcB/s640/WeChatImage636251204147810233.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-S3b_fHXCDFc/WMgDuJLN6CI/AAAAAAAAEH8/NYA1QXNDx7MxiWflZPs9rOwWjSpw3WanwCLcB/s1600/WeChatImage636251204331809658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Concours de jeunes patissiers francophones Changsha" border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-S3b_fHXCDFc/WMgDuJLN6CI/AAAAAAAAEH8/NYA1QXNDx7MxiWflZPs9rOwWjSpw3WanwCLcB/s640/WeChatImage636251204331809658.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour le concours, chaque pays doit réaliser deux sortes d’entremets en goût chocolat et en goût fruits. Chacun devra être réalisé quatre fois en grand et dix fois en petit.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Après la conférence de presse, chaque équipe prend possession des cuisines qui lui sont attribuées durant les deux prochains jours. L'école Belle Vie est incroyable ! Moderne, lumineuse et surtout très très bien équipée. Et puis quelle vue !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Vlx-n1AFKkw/WMgSMC3NkjI/AAAAAAAAEJI/uyXZoD2HvEMU-vDA1R2Avqa9IBKYIFolQCLcB/s1600/WeChatImage636251203983598280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Concours de jeunes patissiers francophones Changsha" border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-Vlx-n1AFKkw/WMgSMC3NkjI/AAAAAAAAEJI/uyXZoD2HvEMU-vDA1R2Avqa9IBKYIFolQCLcB/s640/WeChatImage636251203983598280.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xtNFEySglFk/WMgSPVS7gbI/AAAAAAAAEJM/6Z2A7vj8GLk6TNGT7G7Sseqi1T7PcoARACLcB/s1600/DSCN4255%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ecole Belle vie Changsha" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-xtNFEySglFk/WMgSPVS7gbI/AAAAAAAAEJM/6Z2A7vj8GLk6TNGT7G7Sseqi1T7PcoARACLcB/s640/DSCN4255%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-5RriWIctG2g/WMgFcL_ly7I/AAAAAAAAEIQ/3_M7gK2frS08dcWb3DN7KjW_hy-oiwOjACLcB/s1600/17264528_10154215724991426_2538047085993987512_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Ecole Belle vie Changsha" border="0" height="492" src="https://2.bp.blogspot.com/-5RriWIctG2g/WMgFcL_ly7I/AAAAAAAAEIQ/3_M7gK2frS08dcWb3DN7KjW_hy-oiwOjACLcB/s640/17264528_10154215724991426_2538047085993987512_n.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: Ann Rika Martin</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Antoine et moi partagerons l’espace avec nos amis suisses : Normand et Sara avec qui Antoine et moi nous entendons très bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZFSXrv6Z2es/WMgEVcqZgqI/AAAAAAAAEIM/gXq4aSKbBDgvWgKQsRaZFvm3RcxmS78CACLcB/s1600/WeChatImage636251204212045992.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ecole Belle vie Changsha" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZFSXrv6Z2es/WMgEVcqZgqI/AAAAAAAAEIM/gXq4aSKbBDgvWgKQsRaZFvm3RcxmS78CACLcB/s640/WeChatImage636251204212045992.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nous recevons également une veste de l’école ainsi qu’un tablier et une toque. Notre travail des prochains jours sera en effet réalisé en public. Chaque pays reçoit également des badges à l'effigie de son pays afin de pouvoir être facilement identifié par la presse qui sera présente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-t0ZL0dpkcOo/WMk-cTw-IGI/AAAAAAAAEJg/4aX_vM4-OXgV2TQ4aikRgH4gSx8pqQ9ywCLcB/s1600/DSCN4235%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Lecire patisserie" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-t0ZL0dpkcOo/WMk-cTw-IGI/AAAAAAAAEJg/4aX_vM4-OXgV2TQ4aikRgH4gSx8pqQ9ywCLcB/s640/DSCN4235%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<span id="goog_476252265"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
En fin d’après midi, nous reprenons le bus pour découvrir l’hotel Wanda où nous logeons. Il s’agit vraiment d’un très bel hotel. Nous avons vraiment beaucoup de chance d’y séjourner durant une semaine.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KKKRBu_Kjog/WMk_bm9eAOI/AAAAAAAAEJo/g6IM5t0miRIysmqHS4lGjjwMHo4Hh_QzgCLcB/s1600/DSCN4279%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hotel Wanda Changsha" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-KKKRBu_Kjog/WMk_bm9eAOI/AAAAAAAAEJo/g6IM5t0miRIysmqHS4lGjjwMHo4Hh_QzgCLcB/s640/DSCN4279%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-F5t4pFti3V4/WMk_cWo18bI/AAAAAAAAEJw/vikHXyUUK4UC7Itr6kXohgHew1vPqDEUgCLcB/s1600/DSCN4281%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hotel Wanda Changsha" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-F5t4pFti3V4/WMk_cWo18bI/AAAAAAAAEJw/vikHXyUUK4UC7Itr6kXohgHew1vPqDEUgCLcB/s640/DSCN4281%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Hmr8Nzwj0f8/WMk_cBdQHVI/AAAAAAAAEJs/QUQdiGNFly4Q5GGd43A-ClqVkWqf7CVbwCLcB/s1600/DSCN4282%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hotel Wanda Changsha" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Hmr8Nzwj0f8/WMk_cBdQHVI/AAAAAAAAEJs/QUQdiGNFly4Q5GGd43A-ClqVkWqf7CVbwCLcB/s640/DSCN4282%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Je partage ma chambre avec Sara Bezençon qui vient de Suisse et avec qui, en plus d'un prénom commun, nous partageons le même sens de l'humour. Pour résumer, on rigole tout le temps :D<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lorsque nous nous rendons au souper, nous sommes ébahis par la quantité et la qualité du buffet : légumes frais, fromages, poissons, sushis,… Même si nous avons très bien mangé à Pékin, que ce soit dans les restaurants ou à la cantine de l’école, nous n’avons pas eu l’occasion de consommer ce genre d’aliments depuis très longtemps. Le repas est très joyeux !</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-5523737112281874192017-03-13T20:44:00.000+01:002017-04-04T11:05:32.143+02:00Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Visite du temple du vent à Pékin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hve8Kaepb7Q/WOKWkB6JGYI/AAAAAAAAEPs/sYx1cH2pFboq3DuSuynb-GqgemxMI-6GACLcB/s1600/DSCN4164%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Visite du temple du vent à Pékin" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-hve8Kaepb7Q/WOKWkB6JGYI/AAAAAAAAEPs/sYx1cH2pFboq3DuSuynb-GqgemxMI-6GACLcB/s640/DSCN4164%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Le dimanche, nous profitons de notre dernier jour à Pékin pour aller visiter le temple du vent dans le sud de la ville. L'endroit est vraiment magnifique, surtout avec le beau soleil qui nous accompagne !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-fcdE96b_tjc/WOKWjqsx6VI/AAAAAAAAEPo/ncn8eG3Qp2Mw6KFIA7FpVfHxFuElkAO5gCLcB/s1600/DSCN4158%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Visite du temple du vent à Pékin" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-fcdE96b_tjc/WOKWjqsx6VI/AAAAAAAAEPo/ncn8eG3Qp2Mw6KFIA7FpVfHxFuElkAO5gCLcB/s640/DSCN4158%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-eKUitoAukv0/WOKWkHzS8PI/AAAAAAAAEPw/5vtqevq4xFIkxw_1S2VPV_GLpkzQWSMQgCLcB/s1600/DSCN4165%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Visite du temple du vent à Pékin" border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-eKUitoAukv0/WOKWkHzS8PI/AAAAAAAAEPw/5vtqevq4xFIkxw_1S2VPV_GLpkzQWSMQgCLcB/s640/DSCN4165%2B%25282%2529.JPG" title="" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ce que je ne savais pas en découvrant Pékin c'est que lorsqu'on parle de "temple", en fait on parle bien souvent au pluriel. Dans le cas du temple du ciel, il se compose de quatre temples principaux (la salle des prières pour la bonne moisson, la demeure du seigneur du ciel, salle de l'abstinence, l'autel du ciel).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Co2y4ZLEcwk/WOKWwvSHGsI/AAAAAAAAEQM/yoIavm4rfDURwRNd64PMEmZ8Z-q3HDhBwCLcB/s1600/DSCN4227%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Visite du temple du vent à Pékin" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-Co2y4ZLEcwk/WOKWwvSHGsI/AAAAAAAAEQM/yoIavm4rfDURwRNd64PMEmZ8Z-q3HDhBwCLcB/s640/DSCN4227%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tous ces bâtiments sont entourés d'espaces arborés. L'ensemble du parc fait près de 267 hectares !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Au détour de notre promenade, nous tombons sur une zone consacrée à la pratique sportive. Des groupes pratiques du Tai Chi (rejoint par Normand, le suisse) tandis que de jeunes enfants s’entraînent au Kung Fu. J'ai l'impression d'être dans un épisode de Dragon ball Z :)</div>
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<br /></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DLdlXWJQYLs/WOKWpAWOHWI/AAAAAAAAEP4/p_UXpCH4k1E44q66vMKElRuTR39uGVL8ACEw/s1600/DSCN4167%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tai chi - Visite du temple du vent à Pékin" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-DLdlXWJQYLs/WOKWpAWOHWI/AAAAAAAAEP4/p_UXpCH4k1E44q66vMKElRuTR39uGVL8ACEw/s640/DSCN4167%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-f5hkLCBHVDA/WOKWp6T3h0I/AAAAAAAAEP8/fD3ndo7Dzwo1Y0B4EyE6xOvUmBYpZYc-QCEw/s1600/DSCN4169%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tai chi - Visite du temple du vent à Pékin" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-f5hkLCBHVDA/WOKWp6T3h0I/AAAAAAAAEP8/fD3ndo7Dzwo1Y0B4EyE6xOvUmBYpZYc-QCEw/s640/DSCN4169%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kjPFJKPTz4w/WOKWvN8FFHI/AAAAAAAAEQI/Zob0s05mYWgsMMJH2woDz0b3H4jAqweqACEw/s1600/DSCN4220%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kung fu - Visite du temple du vent à Pékin" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-kjPFJKPTz4w/WOKWvN8FFHI/AAAAAAAAEQI/Zob0s05mYWgsMMJH2woDz0b3H4jAqweqACEw/s640/DSCN4220%2B%25282%2529.JPG" title="" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-j_v1zBmQS2g/WOKWwsEP3zI/AAAAAAAAEQQ/BIzCRLBQXLkgJDr6-Wsc6dvNBd49e8UyQCEw/s1600/DSCN4223%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Visite du temple du vent à Pékin" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-j_v1zBmQS2g/WOKWwsEP3zI/AAAAAAAAEQQ/BIzCRLBQXLkgJDr6-Wsc6dvNBd49e8UyQCEw/s640/DSCN4223%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nous assistons également à un entrainement d'un autre art martial qui se pratique avec des sabres et des sortes de grandes faux.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--1tBVbGeYMA/WOKWooHlluI/AAAAAAAAEP0/8wbKRNy-EEs9FFoGViQJaRAFmH5QYZ8cQCEw/s1600/DSCN4172%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kung fu - Visite du temple du vent à Pékin" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/--1tBVbGeYMA/WOKWooHlluI/AAAAAAAAEP0/8wbKRNy-EEs9FFoGViQJaRAFmH5QYZ8cQCEw/s640/DSCN4172%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CULdlGKDfV0/WOKWtKzRiDI/AAAAAAAAEQE/P3TgksWsAZYT-vYv5cpW0qbnZdhDKxorwCEw/s1600/DSCN4174%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kung fu Visite du temple du vent à Pékin" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-CULdlGKDfV0/WOKWtKzRiDI/AAAAAAAAEQE/P3TgksWsAZYT-vYv5cpW0qbnZdhDKxorwCEw/s640/DSCN4174%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-W_At_7-VLiQ/WOKWtMUXdoI/AAAAAAAAEQA/HhN6C3aMHCIzaRJdd4QTIMz7OOTw3kRnACEw/s1600/DSCN4175%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kung fu - Visite du temple du vent à Pékin" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-W_At_7-VLiQ/WOKWtMUXdoI/AAAAAAAAEQA/HhN6C3aMHCIzaRJdd4QTIMz7OOTw3kRnACEw/s640/DSCN4175%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6577405853824582688.post-70717586846195148062017-03-11T09:09:00.000+01:002017-04-04T11:43:13.552+02:00Fête de la francophonie en Chine - Résidence de pâtisserie - Les sculptures en chocolat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ivEwCbWKlVs/WMOtq4lDBHI/AAAAAAAAEEc/0KGJPSLid1IimELL_gZgRv6XSPlZ4-KmwCLcB/s1600/DSCN3943%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Atomium en chocolat" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-ivEwCbWKlVs/WMOtq4lDBHI/AAAAAAAAEEc/0KGJPSLid1IimELL_gZgRv6XSPlZ4-KmwCLcB/s640/DSCN3943%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lors du lancement de la résidence de pâtisserie, il nous a été demandé de réaliser des sculptures en chocolat pour la soirée d'inauguration de la fête de francophonie prévue pour le 10 mars à l'ambassade de France. Les organisateurs souhaitaient que nous défilions avec nos sculptures dans la salle de réception. Ce projet est présenté comme le fil rouge de la résidence. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-skX4RqYfBV8/WMOtszRAjQI/AAAAAAAAEEo/_xU7-ayUOvMlE2s7Y_iJVTCJ9-eQq6SPgCLcB/s1600/DSCN4123%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Coq en chocolat" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-skX4RqYfBV8/WMOtszRAjQI/AAAAAAAAEEo/_xU7-ayUOvMlE2s7Y_iJVTCJ9-eQq6SPgCLcB/s640/DSCN4123%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Les plumes du coq, taillées au couteau une à une</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chaque pays doit réaliser une petite sculpture de 30 cm. Le groupe des jeunes francophones a également été chargé de réalisé une sculpture plus imposante. L'année du coq de feu ayant débuté il y a quelques semaines en Chine, nous avons rapidement pensé à réaliser un grand coq très majestueux tout en chocolat. Le croquis est établi tous ensemble.</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ChrzTHAOxQw/WMOtnhuAzLI/AAAAAAAAEFQ/t2Ea7fNGFEEsVkBWbYP83uPvNYJihtOQACEw/s1600/DSCN3918%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Atomium en chocolat" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-ChrzTHAOxQw/WMOtnhuAzLI/AAAAAAAAEFQ/t2Ea7fNGFEEsVkBWbYP83uPvNYJihtOQACEw/s640/DSCN3918%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mls27vZvlC8/WMOtnsEJXRI/AAAAAAAAEFQ/TME3cEia7Ok3Z3sxbAi2ksCIqIqQCuMIwCEw/s1600/DSCN3917%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Atomium en chocolat" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-mls27vZvlC8/WMOtnsEJXRI/AAAAAAAAEFQ/TME3cEia7Ok3Z3sxbAi2ksCIqIqQCuMIwCEw/s640/DSCN3917%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour la Belgique, Antoine et moi nous sommes mis d'accord sur l'atomium. La France réalisera une religieuse géante, la Suisse un couteau suisse, le Québec une fleur de Lys et le Maroc un minaret.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PK_Y9cjqQ6Y/WMOtr_4_LvI/AAAAAAAAEFQ/zl96gRjit6AR3ZUSBCFJfmKUmFyQJtWOwCEw/s1600/DSCN4122%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Religieuse géante" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-PK_Y9cjqQ6Y/WMOtr_4_LvI/AAAAAAAAEFQ/zl96gRjit6AR3ZUSBCFJfmKUmFyQJtWOwCEw/s640/DSCN4122%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5DiMTnK6qKE/WMVnSXYL8kI/AAAAAAAAEHc/bEn3e95xPpgdbQvIGocF7fl_cW8Q9lXKwCLcB/s1600/WeChatImage636248783114869675%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ann-Rika Martin Mélissa Tringle Fleur de lys en chocolat" border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-5DiMTnK6qKE/WMVnSXYL8kI/AAAAAAAAEHc/bEn3e95xPpgdbQvIGocF7fl_cW8Q9lXKwCLcB/s640/WeChatImage636248783114869675%255B1%255D.jpg" title="" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-b6Pz_J9rzCA/WMOtw97sImI/AAAAAAAAEFQ/CDRgyzJmbIgDDOuyi3Ry0g4d08H6wQZaQCEw/s1600/DSCN4136%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Couteau suisse en chocolat" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-b6Pz_J9rzCA/WMOtw97sImI/AAAAAAAAEFQ/CDRgyzJmbIgDDOuyi3Ry0g4d08H6wQZaQCEw/s640/DSCN4136%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Ua05KowrP0c/WMOtyzbd6NI/AAAAAAAAEFE/MwFH7XHVqQIuSmxgMWJXLA5kS1nn2NXYgCEw/s1600/DSCN4137%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Minaret en croquant et pate d'amande" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-Ua05KowrP0c/WMOtyzbd6NI/AAAAAAAAEFE/MwFH7XHVqQIuSmxgMWJXLA5kS1nn2NXYgCEw/s640/DSCN4137%2B%25282%2529.JPG" title="" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Malheureusement, lors de la première semaine, plus calme que la seconde, nous n'avions pas encore reçu le chocolat. Les jours ont rapidement défilés et nous nous sommes retrouvés trois jours avant la fameuse soirée d'inauguration sans avoir encore rien commencé. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un peu au pied du mur, avec le soutien des chefs, nous avons donc travaillé dur (y compris les nuits) pour terminer nos sculptures sans le matériel adéquat. Outre les sculptures, nous avions également pour mission de réaliser, en deux jours, 1800 bouchées pour la soirée. Le temps était compté et la veille, certains ont travaillé jusque 4h du matin. Personnellement, à 2h, épuisée, je suis partie me coucher.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-X9jOY0kkSF4/WMOtwddXC1I/AAAAAAAAEFQ/F-_bRZp0um0upUsPK5Py9JQhL4-4XBhRwCEw/s1600/DSCN4125%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coq en chocolat" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-X9jOY0kkSF4/WMOtwddXC1I/AAAAAAAAEFQ/F-_bRZp0um0upUsPK5Py9JQhL4-4XBhRwCEw/s640/DSCN4125%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JWY5mxpO4vI/WMOtrmqDGWI/AAAAAAAAEFQ/w9_A0LpB6K03BLAQwV7UD5y9uJhIFKoxwCEw/s1600/DSCN3993%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Atomium en chocolat" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-JWY5mxpO4vI/WMOtrmqDGWI/AAAAAAAAEFQ/w9_A0LpB6K03BLAQwV7UD5y9uJhIFKoxwCEw/s640/DSCN3993%2B%25282%2529.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-b4NwO2A-3Ks/WMOtngnwuII/AAAAAAAAEFQ/XXFU7u9gBK8D0xxj3RGOpVl4cpjsJtpbQCEw/s1600/DSCN3920%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Atomium en chocolat" border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-b4NwO2A-3Ks/WMOtngnwuII/AAAAAAAAEFQ/XXFU7u9gBK8D0xxj3RGOpVl4cpjsJtpbQCEw/s640/DSCN3920%2B%25282%2529.JPG" title="" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ce projet fédérateur a continué le lendemain puisque le transport était également un gros défi. Près d'une heure de bus séparent en effet notre école de l'ambassade de France où se tenait la résidence. Le stress est très présent et nous nous demandons vraiment si le coq va tenir le coup. Finalement, à part quelques plumes, il arrive intact, de même que nos autres pièces.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ryz00vDzvjw/WMOtyw3mCEI/AAAAAAAAEFI/NnilrcQ3MVoPn1IdY1z6faaqb5KdV1jmQCEw/s1600/WeChatImage636248217523764511%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coq en chocolat" border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-ryz00vDzvjw/WMOtyw3mCEI/AAAAAAAAEFI/NnilrcQ3MVoPn1IdY1z6faaqb5KdV1jmQCEw/s640/WeChatImage636248217523764511%2B%25282%2529.jpg" title="" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La soirée démarrait à 18h30 et notre passage a eu lieu 2h plus tard. Avant notre passage, nous recevons notre nouvelles vestes puis attendons près de 30 minutes dans le couloir avec nos sculptures en main. Nous entrons par ordre alphabétique. Le Belgique ouvre donc la marche.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-UTKW-UQb0kI/WMgHTsYlXvI/AAAAAAAAEIc/oveZ6uML-KsRXRXfTiEa78i5hilB8uDOgCLcB/s1600/WeChatImage636250330298355006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fête de la francophonie" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-UTKW-UQb0kI/WMgHTsYlXvI/AAAAAAAAEIc/oveZ6uML-KsRXRXfTiEa78i5hilB8uDOgCLcB/s640/WeChatImage636250330298355006.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-OusMU7PgZ8Q/WMOtyN9C_yI/AAAAAAAAEE8/PUvQ9i4PFrMtRQwHGMUC-UE4tcQqi0VwwCEw/s1600/WeChatImage636247904415267963%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Atomium en chocolat" border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-OusMU7PgZ8Q/WMOtyN9C_yI/AAAAAAAAEE8/PUvQ9i4PFrMtRQwHGMUC-UE4tcQqi0VwwCEw/s640/WeChatImage636247904415267963%2B%25282%2529.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chaque pays porte sa sculpture de taille modeste mais les chinois avaient la lourde tâche de transporter le coq gigantesque à travers la foule. En progressant très lentement ils y sont arrivés ! Un moment d'émotion et de grande joie pour les vingt jeunes de la résidence !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-3ouH3taZy7s/WMgHTmqpo4I/AAAAAAAAEIg/pBJ5kT2jPSI1Zw-2JsBOnewz_htHRUmEwCLcB/s1600/WeChatImage636250331157947888.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coq en chocolat" border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-3ouH3taZy7s/WMgHTmqpo4I/AAAAAAAAEIg/pBJ5kT2jPSI1Zw-2JsBOnewz_htHRUmEwCLcB/s640/WeChatImage636250331157947888.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BT-F9fTm6SM/WMOtyz66SUI/AAAAAAAAEFA/b0wlOVr53FYM4qmfhLLLudN26g_uzfvFACEw/s1600/WeChatImage636247904746987313%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coq en chocolat" border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-BT-F9fTm6SM/WMOtyz66SUI/AAAAAAAAEFA/b0wlOVr53FYM4qmfhLLLudN26g_uzfvFACEw/s640/WeChatImage636247904746987313%2B%25282%2529.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ggnG0kOGOao/WMOtzR4NIrI/AAAAAAAAEFM/vyHOAOKLS6Yn5Ruv8Nu2OWI6A5NT3LDKACEw/s1600/WeChatImage636248219488582716%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Atomium en chocolat" border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-ggnG0kOGOao/WMOtzR4NIrI/AAAAAAAAEFM/vyHOAOKLS6Yn5Ruv8Nu2OWI6A5NT3LDKACEw/s640/WeChatImage636248219488582716%2B%25282%2529.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-eRJuUyNErdI/WMOtxJftXzI/AAAAAAAAEE4/dpO1oY0ykFYC1f1KkmeEkzGZatBcOJRCwCEw/s1600/WeChatImage636247904229624266%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Atomium en chocolat" border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-eRJuUyNErdI/WMOtxJftXzI/AAAAAAAAEE4/dpO1oY0ykFYC1f1KkmeEkzGZatBcOJRCwCEw/s640/WeChatImage636247904229624266%2B%25282%2529.jpg" title="" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-o8itd30qMsQ/WMQ2rawWXMI/AAAAAAAAEHM/rvKQlXwRUpIRmWDXqGpVMpGLOmwB-k5CACLcB/s1600/17191179_1766563483408373_7067997477659007934_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-o8itd30qMsQ/WMQ2rawWXMI/AAAAAAAAEHM/rvKQlXwRUpIRmWDXqGpVMpGLOmwB-k5CACLcB/s640/17191179_1766563483408373_7067997477659007934_n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source photo: Antoine Lecire</td></tr>
</tbody></table>
</div>
Sarah Mesbahihttp://www.blogger.com/profile/08636735311220323537noreply@blogger.com0