Praline au chocolat blanc - ganache au miel et à la noix de coco

Pour contrer la grisaille ambiante, pourquoi ne pas s'offrir une petite bouchée d'exotisme? 

Une touche de miel et de la noix de coco rapée associées à la douceur du chocolat blanc et au crémeux du beurre. Pourquoi se priver?!

Pour intensifier le goût de la noix de coco, vous pouvez également ajouter un peu d'alcool de coco. Le classique Batida de coco, à 16% d'alcool fait très bien l'affaire et donne à cette praline un petit goût de paradis tropical...